Glengoyne 30 Year Old được ủ trong những thùng gỗ sồi Sherry cao cấp, được lựa chọn thủ công theo những tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất của nhà chưng cất. Dòng whisky này được phát hành hàng năm, bắt đầu từ năm 2017, và phiên bản 2018 được đóng chai ở nồng độ 46.8% ABV, với số lượng giới hạn 5.200 chai trên toàn thế giới.
Những thùng gỗ dùng để ủ Glengoyne 30 Year Old được giám sát chặt chẽ trong suốt ba thập kỷ, với quá trình kiểm tra định kỳ 2 – 3 lần bởi các bậc thầy pha chế của nhà chưng cất. Điều này đảm bảo rằng chỉ những thùng đạt chuẩn mới được sử dụng, trong khi những thùng không đáp ứng yêu cầu sẽ bị loại bỏ, giúp duy trì chất lượng tinh túy nhất cho dòng whisky thượng hạng này.