Nằm ở Mareuil-sur-Aÿ – trái tim của vùng Champagne, thương hiệu Billecart-Salmon khởi nguồn từ câu chuyện tình yêu lãng mạn giữa Nicolas Francois Billecart và Elisabeth Salmon. Sau khi kết hôn vào năm 1818, họ cùng nhau sáng lập nên thương hiệu Champagne Billecart-Salmon đầy danh tiếng.
Về sau, Louis Salmon – anh trai của Elisabeth, với niềm đam mê mãnh liệt dành cho nghệ thuật làm rượu, đã góp phần phát triển kỹ thuật sản xuất Champagne. Trải qua hơn hai thế kỷ, bảy thế hệ kế thừa của Billecart-Salmon luôn giữ vững cam kết mang đến những chai champagne tinh tế, chinh phục giới mộ điệu trên toàn thế giới. Với hương vị thanh lịch, sủi bọt mịn màng và chất lượng thượng hạng, Billecart-Salmon luôn là lựa chọn lý tưởng để nâng tầm mọi khoảnh khắc cùng gia đình và bạn bè.