Rượu vang Pháp Aurore De Dauzac 2019 là một chai vang đỏ xuất sắc, mang trong mình tinh hoa của vùng Margaux, Bordeaux – nơi sản sinh ra những dòng vang trứ danh thế giới. Được tạo nên bởi Château Dauzac, một điền trang danh giá thuộc phân hạng Grand Cru Classé 1855, chai vang niên vụ 2019 này là sự hòa quyện tuyệt vời giữa sức mạnh của nho Cabernet Sauvignon và sự mềm mại của nho Merlot. Với hương vị đậm đà, cấu trúc tinh tế và giá trị vượt trội, Aurore De Dauzac 2019 không chỉ là thức uống mà còn là trải nghiệm dành cho những người yêu vang sành sỏi.
Thông tin sản phẩm
- Xuất xứ: Margaux, Bordeaux, Pháp
- Nhà sản xuất: Château Dauzac
- Giống nho: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
- Nồng độ cồn: 13,5%
- Dung tích: 750ml
- Niên vụ: 2019
- Phân loại: Vang đỏ AOC
- Nhiệt độ phục vụ: 16-18°C
Hương vị đậm đà và quyến rũ
Aurore De Dauzac 2019 gây ấn tượng ngay từ ánh nhìn đầu tiên với màu đỏ garnet sâu thẳm, ánh tím nhẹ nhàng, thể hiện sự trẻ trung và sang trọng của niên vụ 2019. Khi mở nắp, rượu lan tỏa hương thơm nồng nàn của quả mọng đen như lý chua đen, mâm xôi, hòa quyện cùng chút hương hoa violet và gia vị cay ấm như tiêu đen, đinh hương. Một lớp hương gỗ sồi nhẹ nhàng từ thùng ủ xen kẽ, mang đến sự phong phú và chiều sâu đầy mê hoặc.
Khi nhấp ngụm đầu tiên, rượu chinh phục vòm miệng bằng vị trái cây chín mọng, tannin mềm mại nhưng chắc chắn, kết hợp cùng độ chua thanh thoát, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Hậu vị kéo dài với dư âm của socola đen và khoáng chất, gợi nhớ đến thổ nhưỡng sỏi đá đặc trưng của Margaux. Đây là chai vang đỏ vừa dễ thưởng thức ngay lập tức, vừa có tiềm năng phát triển thêm nếu được lưu trữ từ 5-10 năm, hứa hẹn mang đến những tầng hương vị mới mẻ.
Niên vụ 2019 – Dấu ấn của sự kiên trì
Niên vụ 2019 tại Bordeaux là một năm đầy thử thách với thời tiết biến động, từ cái lạnh đầu mùa xuân đến những đợt nắng nóng gay gắt vào mùa hè. Tại Château Dauzac, đội ngũ làm rượu đã tận dụng kinh nghiệm và sự tỉ mỉ để vượt qua khó khăn, thu hoạch nho vào cuối tháng 9 và đầu tháng 10 khi quả đạt độ chín tối ưu. Nho được hái thủ công, tuyển chọn kỹ lưỡng bằng công nghệ cảm biến Bacchimeter hiện đại, đảm bảo chỉ những trái nho chất lượng nhất được sử dụng.
Sau khi lên men trong thùng thép không gỉ để giữ trọn hương vị tự nhiên, rượu được ủ từ 12-18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, với tỷ lệ thùng mới được điều chỉnh khéo léo để tăng độ phức tạp mà không làm mất đi nét tươi sáng của nho. Phương pháp canh tác biodynamic của Château Dauzac, kết hợp với thổ nhưỡng sỏi đá giàu khoáng chất, đã tạo nên Aurore De Dauzac 2019 – một chai vang mang đậm dấu ấn của đất trời Margaux.
Gợi ý kết hợp thức ăn
Aurore De Dauzac 2019 là người bạn đồng hành lý tưởng cho những bữa ăn đậm chất phương Tây hoặc Việt Nam. Hãy thử kết hợp với:
- Thịt đỏ: Bò nướng sốt rượu vang, sườn cừu áp chảo hoặc thịt bò Wagyu.
- Món Việt: Bò lúc lắc, thịt heo quay hoặc gà nướng muối ớt.
- Phô mai lâu năm: Phô mai Comte hoặc Cheddar.
Để cảm nhận trọn vẹn, hãy để rượu thở trong decanter khoảng 30 phút trước khi dùng và phục vụ ở nhiệt độ 16-18°C. Một ly Aurore De Dauzac 2019 sẽ làm nổi bật hương vị món ăn và mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Lý do nên sở hữu Aurore De Dauzac 2019
- Niên vụ đặc biệt: 2019 là năm ghi dấu sự kiên trì và tài năng của Château Dauzac, mang đến chai vang cân bằng và đầy cá tính.
- Chất lượng Margaux: Đậm chất terroir của vùng đất sỏi đá nổi tiếng, với phong cách thanh lịch đặc trưng.
- Giá trị “good value”: Một chai vang cao cấp với mức giá hợp lý, mang lại trải nghiệm gần với Grand Cru Classé.
- Đa năng: Thích hợp để thưởng thức, làm quà tặng hoặc bổ sung vào bộ sưu tập rượu vang.
Rượu vang Pháp Aurore De Dauzac 2019 là một kiệt tác đỏ, nơi mỗi giọt rượu đều kể câu chuyện về vùng Margaux huyền thoại và sự tận tâm của Château Dauzac. Với hương vị đậm đà, cấu trúc tinh tế và tiềm năng phát triển ấn tượng, đây là chai vang không thể bỏ qua cho những ai đam mê khám phá rượu vang Bordeaux. Hãy để Aurore De Dauzac 2019 mang đến cho bạn những phút giây thưởng thức trọn vẹn và đẳng cấp!
