Rượu vang Pháp Château de Marsannay Marsannay Blanc 2018 là một chai vang trắng nổi bật đến từ vùng Marsannay, thuộc Côte de Nuits trong lòng Burgundy – nơi sản sinh ra những chai rượu vang trắng Chardonnay chất lượng hàng đầu thế giới. Được sản xuất bởi Château de Marsannay, một điền trang danh tiếng thuộc sở hữu của Maison Boisset, chai rượu này mang phân hạng Marsannay AOC, thể hiện sự kết hợp hoàn hảo giữa sự tươi mát của trái cây và cấu trúc phức tạp từ quá trình ủ gỗ. Niên vụ 2018, với thời tiết ấm áp và khô ráo, đã mang đến cho chai vang này hương vị đậm đà, tròn trịa, rất đáng để khám phá.
Với 7 năm tuổi tính đến năm 2025, Château de Marsannay Marsannay Blanc 2018 đang ở giai đoạn trưởng thành đẹp, là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích vang trắng Burgundy để thưởng thức ngay hoặc lưu trữ thêm vài năm. Đây là chai rượu trắng mang đậm dấu ấn của vùng Marsannay, kết nối giữa sự thanh lịch và chiều sâu.
Marsannay – Vùng đất độc đáo và niên vụ 2018 ấn tượng
Rượu vang Château de Marsannay Marsannay Blanc 2018 được làm từ nho Chardonnay trồng tại các vườn nho thuộc điền trang Château de Marsannay ở Marsannay – appellation phía bắc của Côte de Nuits, nổi tiếng với sự đa dạng về phong cách rượu vang trắng và đỏ. Vườn nho tại đây nằm trên thổ nhưỡng đá vôi pha đất sét, với độ cao trung bình 250-300 mét, mang lại cho nho sự cân bằng giữa độ chua tự nhiên và hương vị trái cây chín mọng. Các cây nho được chăm sóc theo phương pháp canh tác bền vững, đảm bảo chất lượng cao và phản ánh rõ nét đặc tính của terroir Marsannay.
Niên vụ 2018 tại Burgundy là một năm đáng nhớ, với mùa xuân ấm áp và mùa hè khô nóng, giúp nho Chardonnay chín đều và đạt độ đường cao hơn bình thường. Những ngày nắng kéo dài cùng với độ ẩm vừa phải vào cuối mùa đã giữ cho nho duy trì độ acid tốt, mang lại sự hài hòa tuyệt vời giữa độ ngọt và độ tươi mát. Thu hoạch diễn ra vào cuối tháng 8, sớm hơn thường lệ, tạo điều kiện để Château de Marsannay Marsannay Blanc 2018 sở hữu hương vị phong phú, cấu trúc tròn trịa và tiềm năng phát triển lâu dài.
Màu sắc thanh lịch và hương vị phong phú
Khi rót rượu vang Château de Marsannay Marsannay Blanc 2018 ra ly, bạn sẽ bị ấn tượng bởi màu vàng ánh kim rực rỡ, ánh lên chút sắc hổ phách nhẹ – dấu hiệu của sự trưởng thành sau 7 năm kết hợp với quá trình ủ gỗ tinh tế. Màu sắc này không chỉ đẹp mắt mà còn gợi mở về một chai vang trắng với độ phức tạp và chiều sâu đáng kể.
Hương thơm của rượu mở ra với nốt trái cây chín như táo vàng, lê nướng và đào trắng, hòa quyện cùng mùi bơ tan chảy, vani và một chút bánh mì nướng từ thùng gỗ sồi. Khi rượu được thở trong ly, các tầng hương sâu hơn dần lộ diện: mùi hạt phỉ rang, kem tươi và thoảng chút khoáng chất đá vôi đặc trưng của Marsannay. Trên vòm miệng, rượu mang đến cảm giác đầy đặn, mượt mà với độ chua thanh thoát, vị trái cây ngọt ngào và chút béo ngậy tinh tế. Hậu vị kéo dài, để lại dư âm của hạnh nhân, cam quýt khô và gỗ sồi nhẹ nhàng, tạo nên một chai vang trắng vừa mạnh mẽ vừa thanh lịch.
Quy trình sản xuất tỉ mỉ của Château de Marsannay
Rượu vang Château de Marsannay Marsannay Blanc 2018 được chế tác với sự chú trọng vào việc tôn vinh bản chất của nho Chardonnay từ vùng Marsannay. Nho được thu hoạch thủ công vào cuối tháng 8 năm 2018 từ các lô đất chọn lọc của điền trang, sau đó được ép nhẹ trong máy ép khí nén để giữ trọn hương vị tự nhiên. Quá trình lên men diễn ra trong thùng gỗ sồi Pháp, với khoảng 20-25% là thùng mới, mang lại cấu trúc và độ phức tạp mà không làm mất đi sự tươi mát của nho.
Sau khi lên men, rượu được ủ từ 10-12 tháng trong thùng gỗ sồi, kết hợp với quá trình nghỉ trên cặn men (sur lie) và khuấy cặn định kỳ (bâtonnage) để tăng độ tròn trịa và phong phú. Quy trình này được đội ngũ của Château de Marsannay giám sát chặt chẽ, đảm bảo rượu đạt sự cân bằng hoàn hảo giữa trái cây, độ chua và hương gỗ. Niên vụ 2018, với điều kiện thời tiết ấm áp, đã giúp chai vang này phát triển hương vị đậm đà và tiềm năng lưu trữ vượt trội, phản ánh rõ tay nghề của nhà sản xuất thuộc Maison Boisset.
Gợi ý thưởng thức và kết hợp món ăn lý tưởng
Để tận hưởng trọn vẹn rượu vang Château de Marsannay Marsannay Blanc 2018, bạn nên phục vụ ở nhiệt độ 12-14°C, làm lạnh nhẹ trong tủ mát khoảng 15-20 phút trước khi uống. Hãy để rượu thở trong ly hoặc bình decanter khoảng 20 phút để các tầng hương vị bung tỏa tối đa. Đây là chai vang trắng hoàn hảo cho những bữa ăn tinh tế hoặc dịp thư giãn sang trọng.
Rượu rất hợp với các món hải sản như tôm hùm nướng bơ tỏi, cá tuyết xốt kem hoặc sò điệp áp chảo. Bạn cũng có thể kết hợp với thịt trắng như gà nướng thảo mộc, thịt bê xốt nấm hoặc pasta sốt kem nấm để làm nổi bật độ béo và cấu trúc của vang. Nếu thích phô mai, hãy thử với phô mai mềm như Camembert hoặc phô mai cứng như Gruyère để tạo sự hòa quyện giữa vị béo ngậy và hương gỗ sồi. Một gợi ý khác là salad rau xanh với sốt dầu giấm, mang lại sự cân bằng với độ chua thanh thoát của rượu.
Khả năng lưu trữ và giá trị của Marsannay Blanc 2018
Tính đến năm 2025, rượu vang Château de Marsannay Marsannay Blanc 2018 đã 7 năm tuổi và đang ở giai đoạn lý tưởng để thưởng thức, với hương vị trái cây vẫn tươi sáng và cấu trúc gỗ sồi đã hòa quyện. Tuy nhiên, nhờ độ acid tốt và chất lượng cao của niên vụ 2018, chai rượu này có thể lưu trữ thêm 5-8 năm nữa (tức đến khoảng năm 2030-2033) nếu được bảo quản ở nhiệt độ 12-14°C, độ ẩm 70% và tránh ánh sáng. Với thời gian, rượu sẽ phát triển thêm các nốt hương như mật ong, quả khô và bánh hạnh nhân, mang lại trải nghiệm sâu sắc hơn.
Dù không phải là dòng Grand Cru hay Premier Cru, Marsannay Blanc 2018 vẫn mang giá trị lớn nhờ danh tiếng của Château de Marsannay và chất lượng vượt trội của niên vụ 2018. Đây là chai vang trắng lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức Chardonnay từ Côte de Nuits với mức giá hợp lý, đồng thời là món quà tặng ý nghĩa cho các dịp đặc biệt.
Tại sao Château de Marsannay Marsannay Blanc 2018 đáng để thử?
Rượu vang Pháp Château de Marsannay Marsannay Blanc 2018 là sự kết hợp hoàn hảo giữa niên vụ 2018 ấn tượng và tay nghề chế tác của Château de Marsannay. Từ màu sắc thanh lịch, hương vị phong phú đến tiềm năng lưu trữ lâu dài, chai rượu này mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho những ai yêu thích vang trắng Chardonnay. Dù bạn thưởng thức ngay hay chờ thêm vài năm, đây là chai vang trắng thể hiện rõ nét tinh hoa của Marsannay – tươi mát, tròn trịa và đầy sức hút.
Hãy thử một ly Marsannay Blanc 2018 để cảm nhận sự kỳ diệu của vang trắng Burgundy – một chai rượu vừa đậm đà vừa tinh tế, xứng đáng với mọi sự yêu mến!
