Rượu vang Pháp Château de Marsannay Marsannay Le Boivin 2018 là một chai vang đỏ đầy cuốn hút từ vùng Marsannay, thuộc Côte de Nuits của Burgundy – nơi nổi tiếng với những dòng rượu Pinot Noir đậm chất cổ điển. Được sản xuất bởi Château de Marsannay, chai rượu này đến từ vườn nho Le Boivin độc đáo, mang trong mình sự kết hợp giữa sức mạnh của niên vụ 2018 và nét thanh lịch đặc trưng của vùng đất này. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một chai vang đỏ cân bằng hoặc làm phong phú thêm bộ sưu tập rượu cá nhân.
Vùng Marsannay và vườn nho Le Boivin trong niên vụ 2018
Marsannay là ngôi làng phía nam của Côte de Nuits, nổi bật với đất đá vôi pha đất sét và khí hậu mát mẻ, tạo điều kiện tuyệt vời cho nho Pinot Noir phát triển. Vườn nho Le Boivin nằm ở vị trí đặc biệt trong khu vực, với độ cao vừa phải và hướng đông nam, giúp nho nhận được ánh nắng lý tưởng. Niên vụ 2018 tại Burgundy được ghi nhận với mùa xuân ấm áp và mùa hè khô nóng, mang đến cho nho độ chín đậm đà, hương vị trái cây nồng nàn và cấu trúc tannin mềm mại. Château de Marsannay đã tận dụng tối đa điều kiện này để tạo ra một chai rượu đỏ ấn tượng.
Quy trình chế tác công phu của Château de Marsannay
Château de Marsannay Marsannay Le Boivin 2018 được làm từ 100% nho Pinot Noir, thu hoạch thủ công vào cuối tháng 8 năm 2018 từ vườn Le Boivin. Nho sau khi hái được tuyển chọn kỹ càng và ngâm lạnh trong 6-8 ngày để chiết xuất hương thơm cùng màu sắc tự nhiên. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ, sau đó rượu được ủ từ 12-14 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, với 25% thùng mới để tăng thêm độ sâu mà không lấn át đặc tính trái cây. Kỹ thuật này mang lại cho chai rượu một phong cách vừa đậm đà vừa tinh tế, đậm chất Marsannay.
Hương vị đậm đà và cân bằng của chai rượu
Khi rót ra ly, Château de Marsannay Marsannay Le Boivin 2018 khoe sắc đỏ ruby sâu thẳm, ánh lên những tia hồng nhạt, thể hiện sự trưởng thành của niên vụ. Hương thơm lan tỏa với các nốt của quả mọng đỏ như anh đào chín, dâu rừng, hòa quyện cùng chút hương tiêu đen, vani nhẹ và đất ẩm sau mưa. Khi thưởng thức, rượu mang đến cảm giác tròn trịa, với tannin mượt mà, độ chua vừa phải và hậu vị kéo dài, để lại dư âm của quả mọng chín và một chút khoáng chất. Đây là chai vang đỏ có sự cân bằng tuyệt vời, thích hợp để thưởng thức ngay hoặc ủ thêm 7-10 năm.
Gợi ý kết hợp món ăn để nâng tầm hương vị
Château de Marsannay Marsannay Le Boivin 2018 là bạn đồng hành hoàn hảo cho các món ăn phong phú. Hãy thử dùng cùng thịt vịt nướng với sốt trái cây, sườn heo hầm rượu đỏ hoặc thịt bò xào nấm rừng. Nếu muốn đơn giản hơn, phô mai mềm như Brie hoặc phô mai cứng như Cheddar trẻ cũng sẽ làm nổi bật sự nồng nàn của rượu. Để có trải nghiệm tốt nhất, hãy phục vụ ở nhiệt độ 15-17°C và để rượu thở trong bình decanter khoảng 30-45 phút trước khi dùng, giúp các tầng hương được giải phóng trọn vẹn.
Giá trị độc đáo của Château de Marsannay Marsannay Le Boivin 2018
Chai rượu này là minh chứng cho tài năng của Château de Marsannay trong việc tạo ra những dòng vang đỏ chất lượng từ Marsannay. Với mức giá dao động từ 1,5 đến 2 triệu VNĐ (tùy nhà phân phối), Château de Marsannay Marsannay Le Boivin 2018 mang lại giá trị vượt trội cho một chai vang từ Côte de Nuits. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tối ấm cúng, món quà ý nghĩa hoặc để lưu giữ trong hầm rượu với tiềm năng phát triển hương vị theo thời gian.
Hướng dẫn bảo quản để duy trì sự hoàn hảo
Để bảo quản Château de Marsannay Marsannay Le Boivin 2018, hãy đặt chai ở nơi tối, thoáng mát, với nhiệt độ ổn định từ 13-15°C và độ ẩm khoảng 70%. Giữ chai nằm ngang để nút bần luôn ẩm, tránh khô nứt làm hỏng rượu. Nếu đã mở nắp, hãy dùng nút bảo quản chuyên dụng và cất trong tủ lạnh, thưởng thức trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo hương vị không bị ảnh hưởng. Sự chăm chút trong bảo quản sẽ giúp chai rượu này giữ được sự tươi mới và phát triển tối ưu.
Rượu vang Pháp Château de Marsannay Marsannay Le Boivin 2018 là sự hòa quyện giữa vùng đất Le Boivin độc đáo và nghệ thuật làm rượu của Château de Marsannay. Từ hương vị đậm đà, quy trình sản xuất tỉ mỉ đến mức giá hợp lý, chai rượu này mang đến trải nghiệm đáng nhớ cho người thưởng thức. Dù bạn là người mới khám phá rượu vang hay một tín đồ lâu năm, sản phẩm này đều xứng đáng có mặt trong ly rượu của bạn. Hãy thử ngay để cảm nhận nét đẹp của Pinot Noir từ Marsannay!
