Rượu Vang Pháp Domaine Henri Rebourseau, Clos De Vougeot Grand Cru 2019

Rượu vang Pháp Domaine Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru 2019 là một tuyệt phẩm từ vùng Côte de Nuits, Bourgogne, nơi nổi tiếng với những chai vang đỏ đạt đến đỉnh cao của sự tinh tế. Được làm từ giống nho Pinot Noir 100%, chai rượu này mang đậm dấu ấn của thửa đất Clos de Vougeot, một vườn nho Grand Cru huyền thoại với lịch sử hơn 900 năm. Niên vụ 2019 được đánh giá xuất sắc nhờ sự cân bằng hoàn hảo giữa cấu trúc mạnh mẽ và sự thanh lịch, mang đến trải nghiệm thưởng thức sâu sắc và đáng nhớ.

Di sản và tầm nhìn của Domaine Henri Rebourseau

Domaine Henri Rebourseau, với lịch sử kéo dài từ năm 1782, là một trong những điền trang lâu đời nhất tại Bourgogne. Được điều hành bởi gia đình de Surrel, điền trang này cam kết bảo tồn di sản thông qua phương pháp canh tác hữu cơ và sinh học, tôn vinh đặc tính độc đáo của từng thửa đất. Clos de Vougeot Grand Cru 2019 là minh chứng cho sự tận tâm của họ trong việc tạo ra những chai rượu vang vừa đậm chất truyền thống vừa mang hơi thở hiện đại, đáp ứng kỳ vọng của những người yêu vang sành sỏi.

Đặc trưng thổ nhưỡng của Clos de Vougeot

Thửa đất Clos de Vougeot, nằm tại trung tâm Côte de Nuits, là một trong những vườn nho Grand Cru lớn nhất và danh giá nhất Bourgogne, được bao quanh bởi những bức tường đá từ thế kỷ 12. Đất đai tại đây là sự kết hợp phức tạp giữa đá vôi, đất sét và sỏi, mang lại độ khoáng phong phú và cấu trúc rượu đa chiều. Những cây nho Pinot Noir lâu năm, với tuổi đời trung bình 45 năm, được hưởng lợi từ vị trí địa lý lý tưởng, tạo nên chất rượu đậm đà, phức hợp và có khả năng lão hóa vượt trội.

Hương vị và cấu trúc nổi bật

Clos de Vougeot Grand Cru 2019 khoác lên mình màu đỏ ruby sâu lắng, ánh tím sang trọng, gợi lên sự quý phái ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Hương thơm của rượu là sự hòa quyện phức tạp giữa quả mọng đen như mâm xôi, cassis, cùng với nốt hương hoa violet, gia vị như đinh hương và một chút hương đất trầm ấm. Khi thưởng thức, rượu mang đến cảm giác tròn trịa với tannin chắc chắn nhưng mịn màng, độ axit tươi sáng và hậu vị kéo dài, để lại dư âm của khoáng chất, gỗ sồi và khói nhẹ. Chai rượu này nổi bật với sức mạnh và sự cân bằng, phù hợp cho những dịp đặc biệt.

Quy trình sản xuất thủ công tinh tế

Domaine Henri Rebourseau áp dụng quy trình sản xuất nghiêm ngặt để tạo ra Clos de Vougeot Grand Cru 2019. Nho được thu hoạch bằng tay, trải qua quá trình chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo chỉ những trái nho chất lượng cao nhất được sử dụng. Quá trình lên men diễn ra tự nhiên trong các thùng gỗ sồi Pháp, với tỷ lệ thùng mới được cân chỉnh để tăng độ phức tạp mà không lấn át đặc tính tự nhiên của nho. Rượu được ủ từ 16 đến 18 tháng trong thùng gỗ sồi, mang lại cấu trúc hài hòa và tiềm năng phát triển lâu dài.

Gợi ý kết hợp ẩm thực sang trọng

Chai rượu này là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với các món ăn đậm đà như thịt bò nướng với sốt tiêu đen, thịt thú săn hầm rượu vang hoặc sườn cừu áp chảo với thảo mộc. Các món ăn kèm nấm, như bò bít tết sốt nấm morel hoặc risotto nấm truffle, cũng làm nổi bật sự phong phú của rượu. Ngoài ra, rượu rất hợp với các loại phô mai cứng như Comté lâu năm hoặc Gruyère, tạo nên sự cân bằng giữa vị béo và cấu trúc rượu. Để thưởng thức trọn vẹn, hãy phục vụ ở nhiệt độ 16-18°C, sau khi decant từ 1 đến 2 giờ.

Tiềm năng lão hóa và giá trị sưu tầm

Với tannin chắc chắn, độ axit cân bằng và nồng độ cồn hài hòa (13.5%), Clos de Vougeot Grand Cru 2019 có tiềm năng lão hóa từ 20-30 năm. Khi trưởng thành, rượu sẽ phát triển các tầng hương thứ cấp như nấm truffle, da thuộc và khoáng chất phức tạp, mang lại trải nghiệm thưởng thức ngày càng phong phú. Đây là một chai rượu lý tưởng cho các nhà sưu tầm hoặc để lưu giữ cho các dịp đặc biệt, đặc biệt với giá trị lịch sử và danh tiếng của thửa đất Clos de Vougeot.

Lý do nên chọn Clos de Vougeot Grand Cru 2019

Clos de Vougeot Grand Cru 2019 từ Domaine Henri Rebourseau là biểu tượng của chất lượng Grand Cru và nghệ thuật làm vang đỉnh cao. Chai rượu này không chỉ mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời mà còn là món quà tặng sang trọng hoặc một phần không thể thiếu trong bộ sưu tập rượu vang cao cấp. Được nhập khẩu chính hãng từ các nhà phân phối uy tín, sản phẩm đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, mang đến sự an tâm và chất lượng vượt trội cho người tiêu dùng.

Thông số kỹ thuật chi tiết

• Xuất xứ: Vougeot, Côte de Nuits, Bourgogne, Pháp

• Giống nho: 100% Pinot Noir

• Nồng độ cồn: 13.5%

• Dung tích: 750ml

• Niên vụ: 2019

• Phân hạng: Grand Cru

• Nhiệt độ phục vụ: 16-18°C

• Thời gian decant: 1-2 giờ

• Thời gian ủ: 16-18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp

Domaine Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru 2019 là một chai rượu vang kể câu chuyện về di sản, thổ nhưỡng và sự tận tâm của con người tại vùng Bourgogne. Mỗi ly rượu là một hành trình khám phá, đưa người thưởng thức đến với thửa đất Clos de Vougeot huyền thoại. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích rượu vang Pháp cao cấp, muốn trải nghiệm sự cân bằng hoàn hảo giữa sức mạnh và tinh tế, hoặc tìm kiếm một món quà ý nghĩa để tôn vinh những khoảnh khắc đáng nhớ.