Rượu Vang Pháp Domaine Henri Rebourseau, Gevrey Chambertin Aux Corvées 2018

Rượu vang Pháp Domaine Henri Rebourseau Gevrey Chambertin Aux Corvées 2018 là một tác phẩm tinh tế từ vùng Côte de Nuits, Bourgogne, nơi nổi tiếng với những chai vang đỏ mang đậm phong cách mạnh mẽ và thanh lịch. Được làm từ 100% giống nho Pinot Noir, chai rượu này phản ánh đặc trưng của thửa đất Aux Corvées, một khu vực đặc biệt trong làng Gevrey-Chambertin. Niên vụ 2018 mang đến sự cân bằng tuyệt vời giữa độ chín của trái cây và cấu trúc rượu, hứa hẹn một trải nghiệm thưởng thức phong phú và đáng nhớ.

Di sản và triết lý của Domaine Henri Rebourseau

Với hơn hai thế kỷ lịch sử từ năm 1782, Domaine Henri Rebourseau là một trong những điền trang danh giá nhất tại Bourgogne. Gia đình de Surrel, những người quản lý điền trang, đã áp dụng phương pháp canh tác hữu cơ và sinh học để bảo vệ thổ nhưỡng và tôn vinh bản chất tự nhiên của nho. Chai Gevrey Chambertin Aux Corvées 2018 là minh chứng cho sự kết hợp giữa truyền thống lâu đời và kỹ thuật làm vang hiện đại, mang đến chất lượng vượt trội trong từng giọt rượu.

Đặc điểm thổ nhưỡng của thửa đất Aux Corvées

Thửa đất Aux Corvées nằm ở phía Bắc của Gevrey-Chambertin, nổi bật với đất đai giàu đá vôi và đất sét đỏ, mang lại độ khoáng và cấu trúc đặc trưng cho rượu vang. Vị trí địa lý với độ dốc nhẹ và hướng Đông giúp nho Pinot Noir nhận được ánh nắng lý tưởng, tạo điều kiện cho sự phát triển hương vị đậm đà và tannin mịn màng. Những cây nho lâu năm tại đây, với tuổi đời trung bình 35-50 năm, góp phần tạo nên chất rượu sâu sắc, phản ánh trung thực đặc tính của vùng đất này.

Hương vị và phong cách đặc trưng

Gevrey Chambertin Aux Corvées 2018 sở hữu màu đỏ ruby rực rỡ, ánh tím nhẹ, toát lên vẻ cuốn hút và sang trọng. Hương thơm của rượu là sự hòa quyện tinh tế giữa các loại quả mọng đỏ như anh đào, dâu rừng, kết hợp với nốt hương hoa hồng, tiêu đen và một chút đất ẩm đặc trưng của Gevrey-Chambertin. Khi thưởng thức, rượu mang đến cảm giác mềm mại với tannin mượt mà, độ axit tươi sáng và hậu vị kéo dài, để lại dư âm của gia vị ngọt và gỗ sồi tinh tế. Chai rượu này nổi bật với sự thanh lịch và chiều sâu, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu lẫn tín đồ rượu vang lâu năm.

Quy trình sản xuất thủ công tỉ mỉ

Domaine Henri Rebourseau áp dụng quy trình sản xuất nghiêm ngặt để tạo ra Gevrey Chambertin Aux Corvées 2018. Nho được thu hoạch bằng tay, trải qua quá trình chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng tối ưu. Quá trình lên men diễn ra tự nhiên trong các thùng gỗ sồi Pháp, với tỷ lệ thùng mới được điều chỉnh để tăng độ phức tạp mà không lấn át hương vị tự nhiên của nho. Rượu được ủ từ 12 đến 15 tháng trong thùng gỗ sồi, mang lại cấu trúc hài hòa và khả năng phát triển lâu dài.

Gợi ý kết hợp ẩm thực lý tưởng

Chai rượu này là bạn đồng hành tuyệt vời cho các món ăn đậm đà như thịt bò hầm, thịt cừu nướng với thảo mộc hoặc thịt vịt sốt cam. Các món ăn kèm nấm, như mì ống sốt nấm rừng hoặc thịt bò áp chảo với nấm porcini, cũng làm nổi bật sự phong phú của rượu. Ngoài ra, rượu rất hợp với các loại phô mai mềm như Époisses hoặc phô mai xanh nhẹ, tạo nên sự cân bằng giữa vị béo và cấu trúc rượu. Để thưởng thức tối ưu, hãy phục vụ ở nhiệt độ 16-18°C, sau khi decant khoảng 30-45 phút.

Tiềm năng lão hóa và giá trị thưởng thức

Với tannin mềm mại, độ axit cân bằng và nồng độ cồn hài hòa (13.5%), Gevrey Chambertin Aux Corvées 2018 có tiềm năng lão hóa từ 10-15 năm. Khi trưởng thành, rượu sẽ phát triển các tầng hương thứ cấp như da thuộc, nấm rừng và khoáng chất, mang lại trải nghiệm thưởng thức ngày càng phức tạp. Đây là một chai rượu lý tưởng để thưởng thức ngay bây giờ hoặc lưu giữ cho các dịp đặc biệt, mang đến giá trị vượt trội cho cả người yêu vang và nhà sưu tầm.

Lý do nên chọn Gevrey Chambertin Aux Corvées 2018

Gevrey Chambertin Aux Corvées 2018 từ Domaine Henri Rebourseau là sự kết tinh của chất lượng vượt trội và nghệ thuật làm vang đỉnh cao. Chai rượu này không chỉ mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời mà còn là lựa chọn hoàn hảo để làm quà tặng hoặc bổ sung vào bộ sưu tập rượu vang. Được nhập khẩu chính hãng từ các nhà phân phối uy tín, sản phẩm đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, mang đến sự an tâm và chất lượng cao cấp cho người tiêu dùng.

Thông số kỹ thuật chi tiết

• Xuất xứ: Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne, Pháp

• Giống nho: 100% Pinot Noir

• Nồng độ cồn: 13.5%

• Dung tích: 750ml

• Niên vụ: 2018

• Phân hạng: Village

• Nhiệt độ phục vụ: 16-18°C

• Thời gian decant: 30-45 phút

• Thời gian ủ: 12-15 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp

Domaine Henri Rebourseau Gevrey Chambertin Aux Corvées 2018 là một chai rượu vang kể câu chuyện về thổ nhưỡng, di sản và sự tận tâm của con người tại vùng Bourgogne. Mỗi ly rượu là một hành trình khám phá, đưa người thưởng thức đến với vùng đất Gevrey-Chambertin trứ danh. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm sự thanh lịch của rượu vang Pháp, làm quà tặng ý nghĩa hoặc lưu giữ để tôn vinh những khoảnh khắc đáng nhớ trong cuộc sống.