Rượu vang Pháp Domaine Marc Roy Gevrey-Chambertin La Justice 2018

Rượu vang Pháp Domaine Marc Roy Gevrey-Chambertin La Justice 2018 là một tuyệt phẩm từ vùng Côte de Nuits, Bourgogne, nơi nổi tiếng với những chai vang đỏ mang phong cách mạnh mẽ và thanh lịch. Được sản xuất từ giống nho Pinot Noir 100%, chai rượu này mang đậm dấu ấn của thửa đất La Justice, một trong những terroir đặc biệt của Gevrey-Chambertin. Niên vụ 2018 được đánh giá cao nhờ sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chín của trái cây và cấu trúc rượu, mang đến trải nghiệm thưởng thức phong phú và đầy cảm xúc.

Lịch sử và triết lý của Domaine Marc Roy

Domaine Marc Roy, một điền trang gia đình tại Gevrey-Chambertin, được điều hành bởi Alexandrine Roy, thế hệ thứ tư của gia đình. Với diện tích chỉ 4 hecta, điền trang tập trung vào việc sản xuất rượu vang chất lượng cao, kết hợp giữa phương pháp canh tác bền vững và kỹ thuật làm vang thủ công. Chai Gevrey-Chambertin La Justice 2018 thể hiện cam kết của Alexandrine trong việc tôn vinh đặc tính tự nhiên của thổ nhưỡng, mang đến một sản phẩm vừa truyền thống vừa hiện đại, phù hợp với những người yêu vang sành sỏi.

Đặc trưng thổ nhưỡng của thửa đất La Justice

Thửa đất La Justice nằm ở phía Đông của Gevrey-Chambertin, gần với các Premier Cru nổi tiếng như Les Cazetiers. Với đất đai chủ yếu là đất sét và đá vôi, khu vực này mang lại độ khoáng phong phú và cấu trúc rượu mượt mà. Vị trí địa lý với độ dốc nhẹ và hướng Đông giúp nho Pinot Noir nhận được ánh nắng lý tưởng, tạo điều kiện cho sự phát triển của hương vị đậm đà và tannin tinh tế. Niên vụ 2018 được hưởng lợi từ mùa hè ấm áp và mùa thu khô ráo, giúp nho đạt độ chín tối ưu, tạo nên một chai rượu với độ axit cân bằng và tannin mềm mại.

Hương vị và cấu trúc nổi bật

Gevrey-Chambertin La Justice 2018 khoác lên mình màu đỏ ruby rực rỡ, ánh tím nhẹ, toát lên vẻ cuốn hút và sang trọng. Hương thơm của rượu là sự hòa quyện tinh tế giữa các loại quả mọng như anh đào chín, mâm xôi, kết hợp với nốt hương hoa hồng, tiêu đen và một chút đất ẩm đặc trưng của Gevrey-Chambertin. Khi thưởng thức, rượu mang đến cảm giác tròn trịa với tannin mịn màng, độ axit sống động và hậu vị kéo dài, để lại dư âm của gia vị ngọt, gỗ sồi và khoáng chất tinh tế. Chai rượu này nổi bật với sự thanh lịch và chiều sâu, lý tưởng cho những dịp thưởng thức trang trọng.

Quy trình sản xuất thủ công tinh tế

Domaine Marc Roy áp dụng quy trình sản xuất tỉ mỉ để tạo ra Gevrey-Chambertin La Justice 2018. Nho được thu hoạch bằng tay, trải qua quá trình chọn lọc nghiêm ngặt để đảm bảo chỉ những trái nho chất lượng cao nhất được sử dụng. Quá trình lên men diễn ra với men tự nhiên trong các bồn thép không gỉ, sau đó rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp (30% thùng mới) từ 12 đến 16 tháng. Alexandrine Roy chú trọng đến việc giữ gìn sự tinh khiết của trái cây, sử dụng lượng lưu huỳnh tối thiểu để bảo toàn hương vị tự nhiên và tannin mềm mại.

Gợi ý kết hợp ẩm thực phong phú

Chai rượu này là bạn đồng hành tuyệt vời cho các món ăn đậm đà như thịt bò nướng với sốt rượu vang, thịt cừu áp chảo hoặc thịt vịt quay giòn. Các món ăn kèm nấm, như mì ống sốt nấm rừng hoặc thịt bò hầm với nấm morel, cũng làm nổi bật sự phức hợp của rượu. Ngoài ra, rượu rất hợp với các loại phô mai bán mềm như Époisses hoặc phô mai Comté trẻ, tạo nên sự cân bằng giữa vị béo và cấu trúc rượu. Để thưởng thức tối ưu, hãy phục vụ ở nhiệt độ 16-18°C, sau khi decant khoảng 30-45 phút để các tầng hương vị bung tỏa.

Tiềm năng lão hóa và giá trị thưởng thức

Với tannin mềm mại, độ axit cân bằng và nồng độ cồn hài hòa (13.5%), Gevrey-Chambertin La Justice 2018 có tiềm năng lão hóa từ 10-15 năm. Khi trưởng thành, rượu sẽ phát triển các tầng hương thứ cấp như nấm rừng, da thuộc và khoáng chất phức tạp, mang lại trải nghiệm thưởng thức ngày càng phong phú. Đây là một chai rượu lý tưởng để thưởng thức ngay bây giờ hoặc lưu giữ cho các dịp đặc biệt, mang lại giá trị tuyệt vời cho cả người yêu vang và nhà sưu tầm.

Lý do nên chọn Gevrey-Chambertin La Justice 2018

Gevrey-Chambertin La Justice 2018 từ Domaine Marc Roy là sự kết tinh của chất lượng vượt trội và nghệ thuật làm vang thủ công. Với sự kết hợp giữa terroir đặc biệt, kỹ thuật làm vang tinh tế và di sản gia đình, chai rượu này mang đến trải nghiệm thưởng thức đáng giá. Được nhập khẩu chính hãng từ các nhà phân phối uy tín, sản phẩm đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, mang đến sự an tâm và chất lượng cao cấp cho người tiêu dùng. Đây cũng là lựa chọn lý tưởng để làm quà tặng hoặc bổ sung vào bộ sưu tập rượu vang.

Thông số kỹ thuật chi tiết

• Xuất xứ: Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne, Pháp

• Giống nho: 100% Pinot Noir

• Nồng độ cồn: 13.5%

• Dung tích: 750ml

• Niên vụ: 2018

• Phân hạng: Village

• Nhiệt độ phục vụ: 16-18°C

• Thời gian decant: 30-45 phút

• Thời gian ủ: 12-16 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (30% thùng mới)

Domaine Marc Roy Gevrey-Chambertin La Justice 2018 không chỉ là một chai rượu vang, mà còn là biểu tượng của sự tinh tế và di sản của vùng Côte de Nuits. Mỗi ly rượu là một hành trình khám phá, đưa người thưởng thức đến với thửa đất La Justice trứ danh. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích rượu vang Pháp, muốn trải nghiệm sự cân bằng giữa sức mạnh và thanh lịch, hoặc tìm kiếm một món quà ý nghĩa để tôn vinh những khoảnh khắc đặc biệt trong cuộc sống.