Louis Latour Corton Clos De La Vigne Au Saint 2020 là một chai rượu vang đỏ xuất sắc đến từ vùng Côte de Beaune, Burgundy, Pháp – khu vực nổi danh với những dòng vang Pinot Noir mang phong cách thanh lịch và đẳng cấp. Được sản xuất bởi Maison Louis Latour, nhà vang uy tín với hơn hai thế kỷ kinh nghiệm, chai rượu này được làm 100% từ nho Pinot Noir trồng tại vườn nho độc quyền Clos De La Vigne Au Saint, một lô đất Grand Cru danh giá ở Corton. Niên vụ 2020 mang đến một chai rượu sống động, phức tạp, với sự hòa quyện hoàn hảo giữa độ tươi mới và cấu trúc sâu sắc.

Hương vị đặc trưng và phong cách quý tộc

Chai rượu mang màu đỏ ruby rực rỡ, ánh lên những tia sáng hồng ngọc đầy quyến rũ. Hương thơm phong phú mở ra với nốt chủ đạo của trái cây đỏ như anh đào chín, dâu rừng, đan xen cùng hương hoa hồng, vỏ cam khô và một chút hương đất ẩm đặc trưng của vùng Corton. Khi thưởng thức, Louis Latour Corton Clos De La Vigne Au Saint 2020 gây ấn tượng với cảm giác mượt mà, tannin mềm mại nhưng chắc chắn, độ chua tươi sáng và cấu trúc chặt chẽ. Hậu vị kéo dài, để lại dư âm của trái cây ngọt, gia vị tinh tế và khoáng chất đá lửa, tạo nên trải nghiệm sang trọng và đầy chiều sâu.

Quy trình sản xuất thủ công và chất lượng đỉnh cao

Louis Latour Corton Clos De La Vigne Au Saint 2020 được sản xuất từ nho Pinot Noir trồng trên lô đất Grand Cru Clos De La Vigne Au Saint, nơi thổ nhưỡng đá vôi và đất sét mang lại độ sâu và cá tính độc đáo. Nho được thu hoạch thủ công, chọn lọc cẩn thận để đảm bảo chất lượng tối ưu. Sau quá trình lên men trong thùng thép không gỉ với nhiệt độ kiểm soát, rượu được ủ từ 12 đến 15 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, với 30% thùng mới, giúp tăng cường độ phức tạp mà vẫn giữ được sự thanh thoát của giống nho. Quy trình này thể hiện sự tận tâm của Maison Louis Latour, tạo nên một chai rượu phản ánh rõ nét đặc trưng của terroir Grand Cru.

Gợi ý kết hợp món ăn

Để tôn vinh hương vị của Louis Latour Corton Clos De La Vigne Au Saint 2020, hãy kết hợp rượu với các món ăn cao cấp như thịt bò nướng sốt tiêu đen, thịt cừu tẩm thảo mộc hoặc thịt vịt hầm rượu vang. Rượu cũng hòa quyện tuyệt vời với các món ăn từ nấm, chẳng hạn như risotto nấm truffle, nấm porcini xào bơ hoặc súp nấm rừng. Về phô mai, các loại phô mai mềm như Époisses hoặc phô mai cứng như Comté lâu năm là lựa chọn lý tưởng để làm nổi bật sự phong phú của rượu. Ngoài ra, các món ăn từ rau củ như củ cải đỏ nướng hoặc bí ngòi nhồi nấm cũng mang đến sự kết hợp tinh tế, tôn vinh độ tươi sáng của chai rượu.

Nguồn gốc và giá trị di sản

Corton, nằm ở trung tâm Côte de Beaune, là một trong những vùng Grand Cru danh giá nhất của Burgundy, nổi tiếng với các vườn nho sản xuất những chai vang Pinot Noir và Chardonnay xuất sắc. Clos De La Vigne Au Saint là một lô đất độc quyền thuộc sở hữu của Maison Louis Latour, với diện tích chỉ 3,75 ha, mang lại sản lượng giới hạn và chất lượng vượt trội. Maison Louis Latour, được thành lập từ năm 1797, đã xây dựng danh tiếng vững chắc nhờ sự tận tụy trong việc sản xuất rượu vang chất lượng cao. Louis Latour Corton Clos De La Vigne Au Saint 2020 là biểu tượng của sự xuất sắc, mang trong mình câu chuyện về đất đai, khí hậu và nghệ thuật làm vang.

Lý do nên chọn Louis Latour Corton Clos De La Vigne Au Saint 2020

Louis Latour Corton Clos De La Vigne Au Saint 2020 là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích rượu vang Burgundy với phong cách quý tộc và giá trị lâu dài. Với hương vị phức tạp, cấu trúc tinh tế và tiềm năng lão hóa từ 10-20 năm, chai rượu này phù hợp cho các dịp đặc biệt, từ tiệc tối sang trọng đến các buổi gặp gỡ quan trọng. Sản lượng giới hạn từ lô đất Grand Cru độc quyền cùng danh tiếng của Maison Louis Latour làm tăng giá trị của chai rượu, khiến nó trở thành món quà tặng đẳng cấp hoặc bổ sung quý giá cho bộ sưu tập rượu vang cá nhân.

Để thưởng thức Louis Latour Corton Clos De La Vigne Au Saint 2020 ở trạng thái tối ưu, hãy rót rượu vào decanter và để thở từ 1 đến 1,5 giờ trước khi uống, giúp các tầng hương phức tạp được giải phóng hoàn toàn. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là 15-17°C. Khi bảo quản, giữ chai ở nơi tối, thoáng mát với nhiệt độ ổn định từ 12-15°C, độ ẩm khoảng 70%. Nếu dự định lưu trữ lâu dài, đặt chai nằm ngang để nút bần luôn ẩm, đảm bảo rượu tiếp tục phát triển độ sâu và phong phú theo thời gian.