Louis Latour Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile Des Vergelesses 2022 là một chai rượu vang đỏ cao cấp đến từ vùng Côte de Beaune, Burgundy, Pháp – khu vực nổi tiếng với những dòng vang Pinot Noir thanh lịch và giàu chiều sâu. Được sản xuất bởi Maison Louis Latour, một nhà vang danh giá với hơn 200 năm lịch sử, chai rượu này được làm 100% từ nho Pinot Noir trồng tại vườn nho 1er Cru Ile Des Vergelesses ở Pernand-Vergelesses, một trong những lô đất xuất sắc nhất của làng. Niên vụ 2022 mang đến một chai rượu tinh tế, cân bằng, với sự hòa quyện hoàn hảo giữa độ tươi mới và cấu trúc phức tạp, lý tưởng cho những dịp đặc biệt.

Hương vị đặc trưng và phong cách quyến rũ

Chai rượu khoác lên mình màu đỏ ruby rực rỡ, ánh lên những tia sáng hồng ngọc đầy cuốn hút. Hương thơm phong phú mở ra với nốt chủ đạo của trái cây đỏ như mâm xôi, dâu tây chín, hòa quyện cùng hương hoa violet, vani và một chút hương đất ẩm đặc trưng của vùng Pernand-Vergelesses. Khi thưởng thức, Louis Latour Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile Des Vergelesses 2022 mang đến cảm giác mượt mà, với tannin mềm mại nhưng chắc chắn, độ chua tươi sáng và cấu trúc hài hòa. Hậu vị kéo dài, để lại dư âm của trái cây ngọt, gia vị nhẹ và khoáng chất đá vôi, tạo nên trải nghiệm tao nhã và đầy cảm xúc.

Quy trình sản xuất thủ công và chất lượng vượt trội

Louis Latour Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile Des Vergelesses 2022 được sản xuất từ nho Pinot Noir trồng trên lô đất 1er Cru Ile Des Vergelesses, nằm cao trên sườn đồi với hướng đông bắc, nơi thổ nhưỡng đá vôi và đất sét mang lại độ sâu và cá tính độc đáo. Nho được thu hoạch thủ công, chọn lọc cẩn thận để đảm bảo chất lượng tối ưu. Sau quá trình lên men truyền thống trong thùng hở với 100% lên men malolactic, rượu được ủ từ 10 đến 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, với 25% thùng mới, giúp tăng cường độ phức tạp mà vẫn giữ được sự thanh thoát của giống nho. Quy trình này thể hiện sự tận tâm của Maison Louis Latour, tạo nên một chai rượu phản ánh rõ nét đặc trưng của terroir 1er Cru.

Gợi ý kết hợp món ăn

Để tôn vinh hương vị của Louis Latour Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile Des Vergelesses 2022, hãy kết hợp rượu với các món ăn tinh tế như thịt vịt nướng sốt mâm xôi, cá ngừ áp chảo hoặc thịt gà nướng với thảo mộc. Rượu cũng hòa quyện tuyệt vời với các món ăn từ nấm, chẳng hạn như mì Ý sốt nấm truffle, nấm porcini xào bơ hoặc súp nấm rừng. Về phô mai, các loại phô mai mềm như Époisses hoặc phô mai cứng như Comté lâu năm là lựa chọn lý tưởng để làm nổi bật sự phong phú của rượu. Ngoài ra, các món ăn từ rau củ như củ dền nướng hoặc bí đỏ hầm với hạt dẻ cũng mang đến sự kết hợp hài hòa, tôn vinh độ tươi sáng của chai rượu.

Nguồn gốc và giá trị di sản

Pernand-Vergelesses, nằm cách Aloxe-Corton chỉ 3km, là một trong những làng rượu vang đẹp nhất của Côte de Beaune, được bao quanh bởi đồi Corton Grand Cru. Lô đất Ile Des Vergelesses, được xem là vườn nho hàng đầu của Pernand-Vergelesses, nằm ở vị trí cao với hướng đông bắc, khiến nho chín muộn và mang lại sự tươi mới độc đáo. Maison Louis Latour, được thành lập từ năm 1797, đã xây dựng danh tiếng vững chắc nhờ sự tận tụy trong việc sản xuất rượu vang chất lượng cao. Louis Latour Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile Des Vergelesses 2022 là minh chứng cho di sản và tay nghề của nhà Latour, mang trong mình câu chuyện về đất đai, khí hậu và nghệ thuật làm vang.

Louis Latour Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile Des Vergelesses 2022 là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích rượu vang Burgundy với phong cách quyến rũ và giá trị lâu dài. Với hương vị tinh tế, cấu trúc hài hòa và tiềm năng lão hóa từ 6-10 năm, chai rượu này phù hợp cho các dịp đặc biệt, từ tiệc tối sang trọng đến các buổi gặp gỡ bạn bè. Danh tiếng của Maison Louis Latour cùng sản lượng giới hạn của sản phẩm làm tăng giá trị của chai rượu, khiến nó trở thành món quà tặng đẳng cấp hoặc bổ sung quý giá cho bộ sưu tập rượu vang cá nhân.

Để thưởng thức Louis Latour Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile Des Vergelesses 2022 ở trạng thái tối ưu, hãy rót rượu vào decanter và để thở khoảng 30-45 phút trước khi uống, giúp các tầng hương phức tạp được giải phóng. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là 15-17°C. Khi bảo quản, giữ chai ở nơi tối, thoáng mát với nhiệt độ ổn định từ 12-15°C, độ ẩm khoảng 70%. Nếu dự định lưu trữ lâu dài, đặt chai nằm ngang để nút bần luôn ẩm, đảm bảo rượu tiếp tục phát triển độ sâu và phong phú theo thời gian.