Rượu vang Pháp Clos Lunelles

Rượu vang Pháp Clos Lunelles là một chai vang đỏ cao cấp từ vùng Castillon Côtes de Bordeaux, một khu vực nổi bật trong bản đồ rượu vang Bordeaux. Được sản xuất bởi nhà làm vang danh tiếng Gérard Perse, chai rượu này là sự kết hợp tinh tế giữa các giống nho Merlot, Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc. Với hương vị đậm đà, cấu trúc cân bằng và giá trị vượt trội, Clos Lunelles đã nhanh chóng trở thành một “ngôi sao sáng” trong dòng vang Bordeaux, mang đến trải nghiệm thưởng thức đẳng cấp cho những người yêu vang.

Nguồn gốc từ Castillon Côtes de Bordeaux

Clos Lunelles nằm trên cao nguyên cao nhất của Castillon Côtes de Bordeaux, chỉ cách Château Pavie 5km, thuộc vùng đất nổi tiếng với thổ nhưỡng đá vôi và đất sét trắng. Thổ nhưỡng này mang lại cho nho sự phong phú về khoáng chất và độ sâu về hương vị. Được Gérard Perse mua lại vào năm 2001, điền trang này đã được nâng tầm từ một trang trại ít tên tuổi thành một biểu tượng của chất lượng. Vườn nho rộng 8,5ha được trồng chủ yếu với Merlot (80%), bổ sung bởi Cabernet Sauvignon (10%) và Cabernet Franc (10%), tạo nên một chai vang đậm chất Saint-Émilion nhưng với mức giá hợp lý hơn.

Quy trình sản xuất thủ công nghiêm ngặt

Clos Lunelles được sản xuất với quy trình thủ công tỉ mỉ, thể hiện sự tận tâm của Gérard Perse trong việc tạo ra những chai vang chất lượng cao. Nho được thu hoạch bằng tay vào hai thời điểm, cuối tháng 6 và giữa tháng 8, để đảm bảo độ chín hoàn hảo. Sau khi thu hoạch, nho được phân loại cẩn thận để chỉ giữ lại những trái chất lượng tốt nhất. Quá trình lên men malolactic diễn ra trong các thùng gỗ sồi Pháp, kéo dài ít nhất 5 tuần với kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ. Rượu sau đó được ủ từ 18 đến 24 tháng trong thùng gỗ sồi mới 100%, không qua gạn lọc trước khi đóng chai, giúp bảo toàn hương vị phức hợp và cấu trúc chắc chắn.

Hương vị phong phú và lôi cuốn

Chai rượu này sở hữu màu đỏ tím đậm, ánh hồng quyến rũ, phản ánh sự trẻ trung và sức sống. Hương thơm lan tỏa với các nốt trái cây đen như mâm xôi, anh đào đen và mận chín, hòa quyện cùng cam thảo, ca cao và một chút lá thuốc lá. Khi thưởng thức, rượu mang đến cảm giác mượt mà, với tannin tinh tế, cấu trúc cân bằng và hậu vị kéo dài, để lại dư âm của gia vị cay và khoáng chất đá vôi. Nồng độ cồn 14,5% tạo nên sự mạnh mẽ nhưng không lấn át, làm nổi bật phong cách đậm chất Bordeaux của Clos Lunelles.

Kết hợp ẩm thực đa dạng

Clos Lunelles là lựa chọn lý tưởng cho các bữa tiệc sang trọng hoặc những buổi họp mặt thân mật. Rượu kết hợp hoàn hảo với các món thịt đỏ như bò nướng, thịt cừu hầm hoặc thịt vịt phi lê. Các món ăn đậm đà như risotto gan ngỗng, chim bồ câu hầm đậu Hà Lan hoặc thịt lợn sốt nấm cũng là sự bổ sung tuyệt vời, giúp tôn lên sự phức hợp của rượu. Nếu yêu thích phô mai, hãy thử kết hợp với phô mai xanh hoặc phô mai lâu năm như Gouda để tạo nên trải nghiệm ẩm thực phong phú. Phục vụ rượu ở nhiệt độ 16-18°C và decant từ 1-1,5 giờ trước khi uống để giải phóng tối đa hương vị.

Giá trị của một chai vang chất lượng

Clos Lunelles mang lại giá trị vượt trội so với chất lượng, được các nhà phê bình như Robert Parker đánh giá cao nhờ sự đậm đà và phức tạp. Với mức giá hợp lý hơn so với các chai vang từ Saint-Émilion, chai rượu này là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức vang Bordeaux cao cấp mà không phải chi trả quá nhiều. Đây cũng là món quà ý nghĩa cho các dịp đặc biệt hoặc để bổ sung vào bộ sưu tập rượu vang. Với tiềm năng lão hóa từ 10-15 năm, Clos Lunelles hứa hẹn sẽ ngày càng phong phú và quyến rũ theo thời gian.

Hướng dẫn bảo quản và thưởng thức

Để bảo quản rượu ở trạng thái tốt nhất, hãy lưu trữ ở nhiệt độ ổn định từ 12-15°C, độ ẩm khoảng 70%, tránh ánh sáng trực tiếp và rung động. Chai rượu nên được đặt nằm ngang để giữ nút bần luôn ẩm, ngăn không khí xâm nhập. Khi thưởng thức, sử dụng bình decanter để rượu tiếp xúc với không khí, giúp giải phóng các tầng hương thơm phức tạp. Nếu không uống hết, bảo quản phần rượu còn lại trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3-4 ngày để giữ được độ tươi ngon. Chai rượu hiện đang ở giai đoạn lý tưởng để thưởng thức nhưng vẫn có thể lão hóa thêm để đạt độ chín muồi.

Thông tin sản phẩm chi tiết

• Tên sản phẩm: Clos Lunelles

• Xuất xứ: Castillon Côtes de Bordeaux, Bordeaux, Pháp

• Giống nho: 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

• Nồng độ cồn: 14,5%

• Dung tích: 750ml

• Phân hạng: AOC Castillon Côtes de Bordeaux

Clos Lunelles là một chai vang đỏ xuất sắc, mang trong mình sự phong phú, cân bằng và di sản của vùng Castillon Côtes de Bordeaux. Từ hương vị trái cây đậm đà đến cấu trúc tannin mượt mà, chai rượu này không chỉ làm hài lòng những người yêu vang mà còn là minh chứng cho tài năng của Gérard Perse trong việc tạo ra những chai vang chất lượng với mức giá hợp lý. Dù được thưởng thức trong một bữa tiệc trang trọng hay lưu giữ để chờ ngày tỏa sáng, Clos Lunelles hứa hẹn sẽ mang lại trải nghiệm đáng nhớ, tôn vinh vẻ đẹp của sự pha trộn nho Bordeaux.