Rượu vang Úc Two Hands Lily’s Garden Shiraz 2018 là một kiệt tác thuộc dòng Garden Series của Two Hands Wines, được sản xuất từ những trái nho Shiraz chất lượng cao tại vùng McLaren Vale. Được đặt theo tên con gái của nhà sáng lập Michael Twelftree, chai vang này không chỉ là biểu tượng của chất lượng mà còn mang câu chuyện gia đình đầy cảm hứng. Với nồng độ cồn 14.2% và dung tích 750ml, Lily’s Garden Shiraz 2018 mang đến sự phong phú, mềm mại và quyến rũ, phù hợp cho những ai yêu thích vang đỏ đậm đà và muốn khám phá đỉnh cao của nghệ thuật làm vang Úc.
Câu chuyện đằng sau thương hiệu Two Hands
Two Hands Wines, được thành lập năm 1999 tại thung lũng Barossa, là kết quả của tầm nhìn từ Michael Twelftree và Richard Mintz, hướng đến việc tôn vinh giống nho Shiraz qua từng chai vang. Dòng Garden Series, trong đó có Lily’s Garden, được tạo ra để thể hiện sự đa dạng của Shiraz từ sáu vùng trồng nho hàng đầu của Úc, với McLaren Vale là nơi mang đến nét đặc trưng riêng biệt nhờ đất cát và khí hậu ven biển. Triết lý “chất lượng không thỏa hiệp” của Two Hands đảm bảo mỗi chai vang là sự kết tinh của kỹ thuật thủ công và sự tôn trọng thổ nhưỡng, mang đến trải nghiệm thưởng thức độc đáo.
Quy trình sản xuất thủ công tinh tế
Lily’s Garden Shiraz 2018 được làm từ 100% nho Shiraz, thu hoạch thủ công từ các vườn nho có tuổi đời từ 17 đến 62 năm tại McLaren Vale, nơi đất cát mang lại hương thơm thanh thoát và độ mềm mại cho rượu. Nho được xử lý cẩn thận, lên men trong thùng thép không gỉ từ 10-14 ngày, với một phần sử dụng kỹ thuật lên men toàn chùm để tăng độ phức tạp. Rượu sau đó được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp Hogshead (10% thùng mới), giúp tạo nên cấu trúc mượt mà, tannin tròn trịa và các tầng hương phong phú. Quy trình không lọc giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của nho.
Hương thơm và vị rượu cuốn hút
Two Hands Lily’s Garden Shiraz 2018 sở hữu màu đỏ ruby đậm, ánh tím, gợi lên sự sống động và mãnh liệt. Hương thơm lan tỏa mạnh mẽ với các nốt quả mọng xanh như việt quất, mâm xôi, hòa quyện cùng mận chín, sô-cô-la đen và gia vị như tiêu đen, mocha, và thảo mộc khô. Trên vòm miệng, rượu mang đến cảm giác đầy đặn, mềm mại, với tannin mịn màng và độ chua tươi sáng. Hậu vị kéo dài, để lại dư âm của trái cây chín, vani và một chút khoáng chất, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa sức mạnh và sự tinh tế.
Gợi ý kết hợp món ăn tinh tế
Sự phức hợp và mềm mại của Lily’s Garden Shiraz 2018 khiến nó trở thành bạn đồng hành lý tưởng với các món ăn đậm đà. Rượu đặc biệt phù hợp với thịt bò nướng, sườn lợn ướp mật ong, hoặc thịt cừu áp chảo với thảo mộc. Các món châu Âu như gan ngỗng áp chảo, phô mai xanh, hoặc mì Ý sốt nấm truffle cũng làm nổi bật hương vị của rượu. Để thưởng thức trọn vẹn, hãy phục vụ rượu ở nhiệt độ 16-18°C và để thở trong bình decanter khoảng 30-45 phút trước khi uống, giúp các tầng hương bung tỏa tối đa.
Giá trị và thành tựu nổi bật
Lily’s Garden Shiraz 2018 đã nhận được nhiều lời khen ngợi từ giới phê bình, với điểm số ấn tượng như 92 điểm từ Wine Advocate và sự công nhận từ Wine Spectator. Với mức giá tham khảo tại Việt Nam từ 1.800.000 đến 2.200.000 VNĐ, chai vang này mang lại giá trị vượt trội trong phân khúc cao cấp, phù hợp cho cả thưởng thức cá nhân và làm quà tặng sang trọng. Sự phong phú và dễ tiếp cận của rượu khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho cả người mới bắt đầu và những người sành vang, khẳng định vị thế của Two Hands trong làng rượu vang Úc.
Hướng dẫn bảo quản và tiềm năng phát triển
Lily’s Garden Shiraz 2018 có khả năng lưu trữ từ 8-12 năm trong điều kiện bảo quản lý tưởng (nhiệt độ 12-14°C, độ ẩm 70-75%). Qua thời gian, rượu sẽ phát triển thêm các nốt hương phức tạp như da thuộc, thuốc lá và trái cây khô, mang đến trải nghiệm sâu sắc hơn. Tuy nhiên, với cấu trúc cân bằng và tannin mượt mà, chai vang này đã sẵn sàng để thưởng thức ngay sau khi mua. Để bảo quản, hãy đặt chai nằm ngang trong tủ rượu hoặc hầm mát, tránh ánh sáng trực tiếp và rung động để duy trì chất lượng.
Rượu vang Úc Two Hands Lily’s Garden Shiraz 2018 là hiện thân của sự tinh tế và chất lượng, mang đậm dấu ấn của vùng McLaren Vale và tài năng của Two Hands Wines. Từ hương thơm quyến rũ, vị rượu mềm mại đến tiềm năng lưu trữ ấn tượng, chai vang này không chỉ là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc đẳng cấp mà còn là món quà ý nghĩa cho những người yêu vang. Hãy để Lily’s Garden Shiraz 2018 đưa bạn vào hành trình khám phá sự phong phú của Shiraz Úc, nơi mỗi ngụm rượu là một câu chuyện về đất trời và đam mê.
