Rượu vang Ý Vietti Barolo Lazzarito 2019 là một kiệt tác từ nhà sản xuất Vietti, đại diện cho đỉnh cao của dòng Barolo single-cru từ vùng Piedmont. Được làm từ 100% nho Nebbiolo tại vườn nho Lazzarito danh giá, chai rượu này mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa sức mạnh, sự phức tạp và nét thanh lịch đặc trưng. Với niên vụ 2019 được đánh giá xuất sắc, Vietti Barolo Lazzarito là lựa chọn lý tưởng cho các tín đồ rượu vang cao cấp, các bữa tiệc sang trọng hoặc làm quà tặng mang ý nghĩa trường tồn.
Vườn nho Lazzarito và đặc trưng terroir
Vietti Barolo Lazzarito 2019 được sản xuất từ vườn nho Lazzarito ở xã Serralunga d’Alba, một trong những cru danh giá nhất vùng Barolo DOCG. Vườn nho nằm ở độ cao 330 mét, với thổ nhưỡng đất sét pha đá vôi, giàu khoáng chất và cấu trúc đất chặt chẽ, mang lại trái nho Nebbiolo đậm đà, tannin chắc chắn. Hướng dốc tây nam đảm bảo nho nhận đủ ánh nắng, trong khi gió mát từ dãy Alps giúp duy trì độ chua tự nhiên. Niên vụ 2019 được ghi nhận với mùa hè ấm áp, lượng mưa cân bằng và mùa thu khô ráo, tạo ra trái nho chất lượng vượt trội, cân bằng giữa độ chín, cấu trúc và hương vị.
Quy trình sản xuất đẳng cấp
Quy trình sản xuất Vietti Barolo Lazzarito 2019 thể hiện sự tôn trọng tối đa đối với terroir và giống nho Nebbiolo. Nho được thu hoạch thủ công vào giữa tháng 10, sau đó trải qua quá trình lên men trong thùng thép không gỉ trong 28-32 ngày, sử dụng kỹ thuật ngâm nắp nổi (floating cap) để chiết xuất màu sắc và tannin tối ưu. Rượu tiếp tục lên men malolactic trong thùng gỗ sồi lớn, sau đó được ủ 30 tháng trong sự kết hợp của thùng gỗ sồi Slavonian truyền thống và thùng barriques Pháp. Trước khi đóng chai, rượu được hòa trộn và ủ thêm 8 tháng trong thùng thép không gỉ để đạt độ ổn định và hài hòa, đảm bảo chất lượng thượng hạng.
Hương vị nồng nàn và cấu trúc hoàn mỹ
Chai rượu sở hữu màu đỏ ngọc hồng lựu rực rỡ, ánh tím đậm đặc trưng của Nebbiolo trẻ. Hương thơm phong phú, mở ra với nốt trái cây đỏ và đen như anh đào chín, mận, việt quất, hòa quyện cùng hoa hồng, hắc ín, đất ướt, cam thảo và chút gia vị cay như tiêu đen. Trên vòm miệng, rượu mang đến cấu trúc tannin mạnh mẽ nhưng mịn màng, độ chua tươi sáng và hậu vị kéo dài, lưu lại hương nấm truffle, da thuộc và khoáng chất. Độ cồn 14.5% tạo sự ấm áp, cân bằng, khiến rượu trở nên sâu sắc và đầy sức hút. Điểm số 96 từ Wine Advocate và 95 từ James Suckling khẳng định vị thế của chai vang này.
Gợi ý kết hợp ẩm thực đẳng cấp
Vietti Barolo Lazzarito 2019 là bạn đồng hành hoàn hảo cho các món ăn đậm đà, đặc biệt là ẩm thực Piedmont truyền thống. Hãy thử kết hợp với thịt bò hầm Barolo, thịt cừu nướng với thảo mộc, hoặc thịt thú rừng như hươu sốt rượu vang. Các món Ý như agnolotti nhân thịt, risotto nấm porcini hoặc polenta phủ phô mai Castelmagno cũng rất hợp. Rượu hòa quyện tuyệt vời với phô mai lâu năm như Pecorino Romano hoặc phô mai Gorgonzola Dolce. Để thưởng thức trọn vẹn, hãy phục vụ ở nhiệt độ 18-20°C, rót vào ly Barolo chuyên dụng và để rượu thở trong decanter 2-3 giờ trước khi uống.
Niên vụ 2019 và tiềm năng lão hóa
Niên vụ 2019 được xem là một trong những niên vụ xuất sắc nhất của Barolo, với thời tiết lý tưởng giúp nho Nebbiolo đạt độ chín hoàn hảo, tannin mượt mà và độ chua sống động. Vietti Barolo Lazzarito 2019 hiện đã uống ngon nhưng sẽ đạt đỉnh từ năm 2027-2039, phát triển các tầng hương phức tạp như hoa khô, nấm truffle và khoáng chất đất. Với tiềm năng lão hóa 20 năm, chai rượu này là lựa chọn lý tưởng cho cả thưởng thức và sưu tầm. Đánh giá từ Antonio Galloni của Vinous nhấn mạnh đây là “một chai Barolo mạnh mẽ, đầy năng lượng và tiềm năng”.
Vietti và di sản Barolo single-cru
Vietti, một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu Piedmont, được thành lập từ cuối thế kỷ 19 và nổi tiếng với các dòng Barolo single-cru như Lazzarito, Rocche di Castiglione và Brunate. Dưới sự dẫn dắt của gia đình Currado và sau này là gia đình Krause từ năm 2016, Vietti đã định hình chuẩn mực cho Barolo hiện đại, với các vườn nho được canh tác hữu cơ và chứng nhận bền vững. Barolo Lazzarito 2019 là minh chứng cho tài năng của Vietti trong việc tôn vinh một cru đơn, mang đến chai vang vừa mạnh mẽ vừa tinh tế, được giới chuyên môn và người yêu vang toàn cầu săn đón.
Giá trị và trải nghiệm thưởng thức
Với mức giá khoảng 3.000.000-3.500.000 VND cho chai 750ml tại Việt Nam, Vietti Barolo Lazzarito 2019 nằm trong phân khúc Barolo single-cru cao cấp, mang lại giá trị vượt trội so với chất lượng. Để có trải nghiệm thưởng thức tối ưu, hãy sử dụng ly vang có bầu ly hẹp, rót rượu đến 1/3 ly, lắc nhẹ để giải phóng bouquet hương thơm và nhấp từng ngụm nhỏ để cảm nhận sự chuyển đổi của tannin và trái cây. Các buổi nếm thử tại cửa hàng rượu uy tín như WINECELLAR.vn hoặc Sành Vang là cơ hội tuyệt vời để khám phá chai vang này. Khi mua thùng 6 chai, bạn có thể nhận ưu đãi giảm giá từ 10-15%.
Rượu vang Ý Vietti Barolo Lazzarito 2019 là biểu tượng của sự mạnh mẽ, tinh tế và trường tồn từ vườn nho Lazzarito huyền thoại, mang trong mình chất lượng vượt trội của niên vụ 2019 và tay nghề bậc thầy của nhà Vietti. Với hương vị nồng nàn, cấu trúc hoàn mỹ và tiềm năng lão hóa ấn tượng, chai rượu này không chỉ làm say lòng người sành vang mà còn là món quà tặng sang trọng, tôn vinh mọi khoảnh khắc đặc biệt. Hãy sở hữu Vietti Barolo Lazzarito 2019 để trải nghiệm đỉnh cao của giống nho Nebbiolo và khám phá nghệ thuật làm vang Barolo từ vùng Piedmont trứ danh.
