Rượu Sâm Banh Để Được Bao Lâu? Bí Quyết Bảo Quản Đúng Cách

Nhiều người yêu thích rượu sâm banh thường thắc mắc là: Rượu sâm banh để được bao lâu? Liệu một chai champagne có thể giữ được hương vị thơm ngon qua thời gian hay không? Trong bài viết này, Rượu AK sẽ giải đáp chi tiết về thời gian bảo quản rượu sâm banh, các yếu tố ảnh hưởng và cách lưu trữ để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Rượu sâm banh để được bao lâu?

Thời gian bảo quản rượu sâm banh phụ thuộc vào loại champagne, điều kiện lưu trữ và việc chai đã mở hay chưa. Dưới đây là câu trả lời cụ thể:

1. Rượu sâm banh chưa mở

• Non-Vintage (NV) Champagne: Đây là loại champagne phổ biến, được pha trộn từ nhiều vụ nho khác nhau. Nếu được bảo quản đúng cách, rượu sâm banh Non-Vintage có thể giữ được chất lượng từ 3-5 năm kể từ ngày sản xuất. Tuy nhiên, loại này thường được thiết kế để thưởng thức sớm, khi hương vị còn tươi mới.
• Vintage Champagne: Được làm từ nho của một vụ mùa cụ thể, loại này có khả năng bảo quản lâu hơn, thường từ 5-10 năm hoặc thậm chí lâu hơn với các chai cao cấp từ những nhà sản xuất danh tiếng như Dom Pérignon hay Krug.
• Champagne cao cấp (Prestige Cuvée): Các dòng như Louis Roederer Cristal có thể bảo quản từ 10-20 năm trong điều kiện lý tưởng, với hương vị phát triển phức tạp hơn theo thời gian.

2. Rượu sâm banh đã mở

Một khi đã mở chai, rượu sâm banh sẽ mất dần bọt khí và hương vị do tiếp xúc với không khí.

• Nếu sử dụng nút đậy chuyên dụng (champagne stopper) và bảo quản trong tủ lạnh, rượu sâm banh đã mở có thể giữ được chất lượng trong khoảng 1-3 ngày.
• Nếu không có nút đậy, champagne sẽ nhanh chóng mất bọt khí và chỉ ngon nhất trong vòng 24 giờ.

Lưu ý: Hương vị và bọt khí là yếu tố quan trọng làm nên sự đặc biệt của champagne. Vì vậy, nên thưởng thức ngay sau khi mở để tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm.

Các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian bảo quản rượu sâm banh

Để rượu sâm banh giữ được hương vị và chất lượng lâu dài, bạn cần chú ý đến các yếu tố sau:

1. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản champagne là từ 10-12°C. Nhiệt độ quá cao sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa, trong khi nhiệt độ quá thấp (như trong tủ đông) có thể làm hỏng cấu trúc bọt khí.
2. Ánh sáng mặt trời hoặc ánh sáng nhân tạo mạnh có thể làm hỏng rượu sâm banh, gây ra hiện tượng “light strike” (vị kim loại hoặc mùi khó chịu). Hãy bảo quản chai trong nơi tối, tránh ánh sáng trực tiếp.
3. Độ ẩm lý tưởng là khoảng 70%, giúp nút chai không bị khô và ngăn không khí lọt vào chai.
4. Đặt chai nằm ngang để nút chai luôn ẩm, tránh hiện tượng oxy hóa do nút chai khô.
5. Champagne từ các nhà sản xuất uy tín, được làm từ nho chất lượng cao, thường có khả năng bảo quản lâu hơn so với các dòng giá rẻ.

Bí quyết bảo quản rượu sâm banh đúng cách

Để đảm bảo rượu sâm banh giữ được hương vị thơm ngon, hãy tuân thủ các mẹo sau:

1. Sử dụng tủ rượu chuyên dụng hoặc hầm rượu với nhiệt độ ổn định. Nếu không có, hãy đặt chai ở nơi mát mẻ trong nhà, tránh gần bếp hoặc cửa sổ.
2. Rung động mạnh có thể ảnh hưởng đến bọt khí và chất lượng rượu. Hãy đặt chai ở vị trí cố định, không di chuyển thường xuyên.
3. Nút đậy champagne giúp giữ bọt khí và ngăn oxy hóa. Sau khi mở, bảo quản chai trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1-3 ngày.
4. Hầu hết các chai champagne Non-Vintage không ghi rõ ngày sản xuất, nhưng bạn có thể tham khảo mã lot trên nhãn chai hoặc hỏi nhà cung cấp để biết thời gian lý tưởng để thưởng thức.
5. Rượu sâm banh chính hãng từ các nhà phân phối đáng tin cậy như Rượu AK sẽ đảm bảo chất lượng ban đầu và được lưu trữ đúng cách trước khi đến tay bạn.

Có nên lưu trữ rượu sâm banh quá lâu?

Mặc dù một số loại champagne cao cấp có thể phát triển hương vị phức tạp hơn theo thời gian (như nốt hương bánh mì nướng, mật ong, hoặc hạt dẻ), phần lớn rượu sâm banh, đặc biệt là dòng Non-Vintage, được thiết kế để thưởng thức sớm. Nếu lưu trữ quá lâu (trên 5 năm đối với Non-Vintage), rượu có thể mất đi độ tươi mới và bọt khí, làm giảm trải nghiệm thưởng thức. Nếu bạn muốn sưu tầm champagne để lâu dài, hãy ưu tiên các dòng Vintage hoặc Prestige Cuvée và đảm bảo điều kiện bảo quản lý tưởng.

Để đảm bảo chất lượng và thời gian bảo quản tối ưu, hãy chọn mua rượu sâm banh từ những nhà phân phối uy tín như Rượu AK. Tại ruouak.com, chúng tôi cung cấp đa dạng các dòng rượu champagne chính hãng từ các thương hiệu danh tiếng. Truy cập ruouak.com ngay hôm nay để khám phá bộ sưu tập rượu sâm banh chất lượng và nhận những ưu đãi hấp dẫn.