Top Các Món Nhậu Với Rượu Vang Cực Ngon Dễ Làm Tại Nhà

Việc chọn các món nhậu với rượu đúng cách không hề khó, nhưng cần phải chú ý đến sự kết hợp sao cho cả món ăn và rượu vang đều tôn lên được hương vị đặc trưng của nhau. Một chai rượu ngon sẽ càng trở nên đặc biệt khi kết hợp với món ăn phù hợp, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo. Hãy thử những món nhậu đơn giản nhưng đầy sáng tạo để biến buổi tụ họp của bạn thêm phần ấn tượng với những lựa chọn từ ruouak.com.

3 nguyên tắc kết hợp các món nhậu với rượu để tăng hương vị

Khi tổ chức một buổi tụ tập bạn bè hay gia đình, việc kết hợp các món nhậu với rượu ngon là điều không thể thiếu để tạo ra một bữa tiệc đậm đà hương vị. Để mỗi món ăn phát huy được tối đa hương vị của nó và tôn lên sự tinh tế của rượu vang, bạn nên tuân theo ba nguyên tắc cơ bản sau đây.

Kết hợp món ăn với rượu có độ đậm vị tương đương

Khi kết hợp các món nhậu với rượu, hãy chọn rượu có độ đậm vị tương đương với món ăn. Các món nhẹ nhàng, thanh mát như salad hay hải sản sẽ hoàn hảo khi kết hợp với các loại rượu vang có vị nhẹ, trong khi món ăn đậm đà như thịt nướng hay sốt đậm sẽ hợp với rượu vang có vị mạnh mẽ hơn.

Tạo sự hài hòa với kết hợp tương phản

Đôi khi, một chút tương phản giữa rượu và món ăn sẽ mang lại sự thú vị đặc biệt. Chẳng hạn, rượu champagne với vị chua nhẹ sẽ làm dịu đi vị mặn trong hàu tươi, hoặc rượu ngọt có thể cân bằng với món ăn cay, giúp bạn có một trải nghiệm thú vị và khác biệt.

Những lựa chọn an toàn khi kết hợp món nhậu với rượu

Nếu bạn không chắc chắn về sự kết hợp, hãy sử dụng phương án an toàn. Chẳng hạn, hải sản, cá hay thịt gà sẽ luôn hợp với vang trắng, trong khi các món nhiều protein như thịt bò, cừu hay thịt lợn nên được kết hợp với vang đỏ. Các món như thịt vịt hay chim câu cũng có thể kết hợp với vang trắng khi dùng sốt nhẹ, nhưng khi kết hợp với sốt đậm như sốt đỏ, sốt quả thì vang đỏ sẽ là lựa chọn lý tưởng.

Các món nhậu với rượu vang ngon giúp giữ nguyên hương vị

Rượu vang là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với các món nhậu, giúp tăng cường hương vị và tạo ra những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Dưới đây là một số gợi ý về các món ăn với rượu vang mà bạn có thể tham khảo để có một bữa tiệc hoàn hảo.

Những món ăn tuyệt vời khi phối hợp cùng rượu vang đỏ

Khi kết hợp các món nhậu với rượu vang đỏ, sự hài hòa giữa hương vị của món ăn và tính chất mạnh mẽ rượu chính là yếu tố quan trọng. Dưới đây là những món ăn kết hợp hoàn hảo với vang đỏ:

• Vịt quay sốt tiêu đen: Món ăn này có da giòn, vị cay ngọt sẽ rất hợp với vang đỏ Burgundy có hương trái cây tươi.
• Bò Beefsteak kiểu Pháp: Vang đỏ Cabernet Sauvignon là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức cùng bít tết áp chảo.
• Sườn heo nướng mật ong: Các loại vang đỏ mạnh như Tannat hoặc Petite Sirah sẽ làm tăng thêm hương vị thịt nướng.

Thực tế, 65% khách hàng thích kết hợp các món ăn như thịt đỏ với vang đỏ nồng. Nhưng ngược lại vẫn có 35% người thích kết hợp với các loại vang nhẹ.

Những món ăn lý tưởng khi kết hợp với rượu vang trắng

Rượu vang trắng mang đến những sự kết hợp nhẹ nhàng và tươi mát. Các món ăn với nguyên liệu tươi sống hoặc nhẹ nhàng rất phù hợp với loại rượu này. Dưới đây là những gợi ý về món ăn kết hợp với vang trắng:

• Salad cá ngừ trộn với dầu giấm: Dùng vang trắng Riesling sẽ làm nổi bật vị béo của cá ngừ cùng sự tươi mát từ rau xanh.
• Cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise: Vang Burgundy trắng với hương vị sống động giúp cân bằng vị béo ngậy của cá hồi.
• Súp Tom Yum kiểu Thái: Sự kết hợp tuyệt vời giữa món súp cay chua và vang trắng Grenache Blanc mang lại một hương vị hài hòa.

Những món ăn lý tưởng khi kết hợp với rượu vang hồng

Rượu vang hồng mang lại cảm giác tươi mới, nhẹ nhàng và có phần ngọt ngào từ hương trái cây, rất thích hợp cho những bữa ăn mùa hè hoặc những buổi tiệc ngoài trời. Sự thanh thoát trong hương vị của vang hồng giúp nó dễ dàng kết hợp với nhiều loại món ăn khác nhau.

• Khai vị thanh mát: Các món như salad cà chua bi, dưa leo, ớt chuông và hành tím với sốt chanh dầu oliu rất phù hợp với vang hồng nhờ sự cân bằng giữa vị chua dịu và vị ngọt nhẹ.
• Hải sản nhẹ: Vang hồng là lựa chọn lý tưởng khi dùng kèm với các món như sò hấp, cá nướng sốt cam hoặc súp hải sản cay nhẹ, giúp làm nổi bật vị tươi của nguyên liệu.
• Pizza hải sản hoặc gà nướng: Hương vị phong phú của vang hồng sẽ làm món pizza hải sản, gà nướng hoặc xúc xích thơm ngon thêm phần hấp dẫn.

4. nguyên tắc cần nhớ khi phối hợp rượu vang và ẩm thực

Việc kết hợp đúng giữa rượu vang và các món nhậu với rượu sẽ giúp nâng tầm hương vị cũng như mang lại trải nghiệm ẩm thực tinh tế hơn. Sau đây là những nguyên tắc quan trọng bạn cần nằm lòng và ghi nhớ:

Đặt mùi vị món ăn lên hàng đầu

Hãy chú ý đến hương thơm chủ đạo của món ăn và rượu vang. Nếu như món ăn có vị cay hoặc đậm mùi thảo mộc sẽ phù hợp hơn với vang có hương trái cây nổi bật hoặc có hậu vị ngọt để làm dịu vị cay.

Cân đối về “trọng lượng” món ăn

Một món ăn nặng như thịt đỏ nướng hoặc sườn hầm nên kết hợp với vang đỏ đậm như Cabernet Sauvignon hoặc Malbec. Trong khi đó, món ăn nhẹ như salad hay cá hấp sẽ hợp hơn với vang trắng nhẹ như Pinot Grigio hoặc Sauvignon Blanc.

Axit trong rượu nên đi cùng axit trong món ăn

Những món có nước chanh, giấm hay cà chua thường có độ chua tự nhiên. Vì vậy nên kết hợp với vang có độ axit cao như Riesling hay Sancerre để tạo sự đồng điệu. Bạn nên lưu ý vấn đề này để chọn các món nhậu với rượu cho phù hợp.

Chú ý đến cách chế biến và nước sốt

Món chiên giòn sẽ hợp với vang có vị chua nhẹ để cắt bớt độ béo. Món nướng tẩm sốt BBQ có thể kết hợp với vang đỏ có chút cay nhẹ hoặc hậu vị khói như Syrah. Tuy nhiên, không có quy tắc kết hợp nào là hoàn toàn cố định.. Bạn có thể mạnh dạn thử các cặp đôi khác nhau. Đôi khi, một sự kết hợp bất ngờ lại mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Mua rượu vang uy tín tại Rượu AK

Mua rượu vang chưa bao giờ dễ dàng và thuận tiện đến thế với hình thức mua online. Tại Rượu AK, chúng tôi cung cấp cho khách hàng phương thức mua sắm rượu vang để bạn có thể chọn lựa theo sở thích và nhu cầu của mình. Dưới đây là những lợi ích và tiện ích khi mua hàng tại đây:

• Đội ngũ nhân viên tại luôn sẵn sàng giúp bạn lựa chọn loại rượu vang phù hợp. Với kiến thức sâu sắc và tận tâm, họ sẽ hỗ trợ bạn tìm được chai rượu lý tưởng cho mỗi bữa tiệc, dịp lễ hay làm quà tặng cho người thân.
• Sau khi bạn hoàn tất đơn hàng, chúng tôi sẽ giao rượu vang trực tiếp đến địa chỉ của bạn với dịch vụ giao hàng tận nơi, đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng trong tình trạng tốt nhất.
• Nếu sản phẩm không đạt yêu cầu, bạn có thể yêu cầu đổi trả hoặc hoàn tiền 100%. Đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp sẵn sàng giúp bạn tìm ra sản phẩm phù hợp nhất với yêu cầu của mình.
• Cam kết tất cả sản phẩm đều chính hãng, giá tốt không chứa chất bảo quản và đảm bảo chất lượng. 

Kết luận

Để có một chai rượu vang ngon kết hợp với các món nhậu với rượu hoàn hảo, các bạn hãy nhanh tay liên hệ với https://ruouak.com/ để được các bạn nhân viên hỗ trợ tư vấn chi tiết nhé. Chúng tôi, cam kết mang đến sản phẩm chất lượng cao, dịch vụ chuyên nghiệp và giá cả cạnh tranh.