Rượu Vang Úc Nhập Khẩu Hương Vị Đậm Đà, Có Sẵn Tại Rượu AK

Lịch sử ra đời của vang Úc

Rượu vang Úc có lịch sử phát triển đặc biệt, bắt đầu với các phương pháp sản xuất truyền thống. Nhiều nhà sản xuất vang ở Úc đã được đào tạo tại các quốc gia lớn, nhưng họ luôn đổi mới và áp dụng phương pháp hiện đại. Chính sự sáng tạo này đã giúp họ tạo ra những chai rượu vang đặc biệt, vượt qua giới hạn của ngành.

Với khí hậu và thổ nhưỡng đặc trưng, Úc đã phát triển nhiều dòng rượu vang chất lượng cao. Những cải tiến trong quy trình sản xuất cũng đóng góp lớn vào sự thành công này. Hơn 75% rượu vang Úc được xuất khẩu, chủ yếu đến Hoa Kỳ và vang Úc ngày càng được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Một trong những cái tên nổi bật trong ngành vang Úc là Torbreck. Đây là nhà sản xuất nổi tiếng với những chai rượu làm từ các cây nho cổ thụ ở Barossa Valley, kết hợp giữa truyền thống và sáng tạo.

Sự ra đời của rượu vang Úc bắt đầu từ năm 1788 khi Thống đốc Arthur Phillip mang những cây nho đầu tiên đến Sydney. Mãi đến năm 1833, James Busby, người được coi là cha đẻ của ngành vang Úc, đã mang các giống nho từ Tây Ban Nha và Pháp, trong đó có Shiraz và Grenache đến khu vực này.

Các giống nho đặc trưng trong sản xuất Vang Úc

Rượu vang Úc nổi bật với sự đa dạng của các giống nho được sử dụng trong sản xuất. Các giống nho nổi tiếng như Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon và Riesling là những ví dụ điển hình. Mặc dù có tới 130 giống nho khác nhau được trồng tại Úc, phần lớn trong số đó đều có nguồn gốc từ các quốc gia như Pháp, Ý và Tây Ban Nha.

Shiraz là giống nho phổ biến nhất ở Úc. Nó xuất hiện từ những năm 1840 và đã trở thành linh hồn của rượu vang Úc. Shiraz có khả năng thích nghi rất tốt với các điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu đa dạng của đất nước này. 

Đặc biệt, Barossa Valley và McLaren Vale là hai vùng sản xuất Shiraz nổi tiếng nhất. Mỗi nơi có những đặc điểm terroir khác nhau, tạo ra hai phong cách rượu vang Shiraz độc đáo, hấp dẫn và đầy thú vị.

Quy trình sản xuất rượu vang Úc

Rượu vang Úc trải quá nhiều giai đoạn từ việc trồng nho cho đến khi rượu được đóng chai. Cụ thể:

Thu hoạch nho

Nho được trồng ở nhiều vùng khác nhau trên khắp nước Úc, từ Barossa Valley đến Margaret River. Nho sẽ được thu hoạch khi đạt độ chín lý tưởng – thông thường vào tháng 2 hoặc tháng 3. 

Nghiền và ép nho

Sau khi thu hoạch, nho được đưa vào máy nghiền để tách nước, vỏ và hạt. Đối với rượu vang đỏ, cả nước nho và vỏ được lên men cùng nhau nhằm chiết xuất tối đa màu sắc và hương vị. Còn với rượu vang trắng, vỏ nho thường được loại bỏ sớm để chỉ lấy nước nho.

Lên men

Nước nho được chuyển vào thùng lên men – có thể là thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ sồi – nơi mà men chuyển hóa đường thành cồn và CO₂. Thời gian lên men có thể kéo dài từ vài ngày đến vài tuần, tùy vào loại rượu và phong cách sản xuất mong muốn.

Lên men malolactic và ngâm ủ

Sau giai đoạn lên men chính, một số loại rượu vang, đặc biệt là vang đỏ, sẽ trải qua quá trình lên men malolactic. Quá trình này chuyển hóa acid malic (có vị chua) thành acid lactic (mềm mại hơn), giúp làm giảm độ chua và tăng sự mượt mà cho rượu. Sau đó, rượu thường được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi hoặc thùng thép không gỉ để phát triển hương vị phức hợp, thêm chiều sâu và cấu trúc.

Lọc và ổn định

Khi quá trình ủ hoàn tất, rượu được lọc qua các hệ thống chuyên dụng nhằm loại bỏ cặn bã và tạp chất. Việc lọc giúp rượu trở nên trong và ổn định hơn, sẵn sàng cho khâu bảo quản lâu dài.

Đóng chai và phân phối

Rượu được đóng chai, dán nhãn và bảo quản đúng cách trước khi đưa ra thị trường. Giai đoạn này cần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo tồn hương vị, chất lượng rượu theo thời gian.

Khám phá các chai rượu vang Úc nổi tiếng

Dưới đây là một số chai rượu vang Úc đình đám hàng đầu thế giới mà bạn nên trải nghiệm:

Rượu vang Úc Shiraz​ 

Barossa Valley là một trong những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất ở Úc, đặc biệt là với giống nho Shiraz. Rượu vang Shiraz từ Barossa Valley thường có hương vị mạnh mẽ của trái cây đen như mâm xôi, anh đào và gia vị như tiêu đen, quế. Với cấu trúc tannin vững chắc, rượu mang lại cảm giác mềm mượt và hậu vị dài. 

Vang Úc trắng Brancott Estate Marl Sauvignon Blanc

Brancott Estate Marl Sauvignon Blanc là lựa chọn lý tưởng cho những ai tìm kiếm một chai rượu vang trắng hoàn hảo. Hương thơm của cam chanh, quýt, ổi, và chanh leo hòa quyện với một chút trái cây nhiệt đới, tạo ra một sự kết hợp tươi mới và hài hòa. 

Vị rượu nhẹ nhàng, cân bằng, kết thúc dài lâu, mang lại cảm giác sảng khoái khó quên. Brancott Estate Marl Sauvignon Blanc hoàn hảo khi kết hợp với hải sản, salad tươi mát hay các món Địa Trung Hải gia vị đậm đà. 

Rượu vang Úc đỏ Penfolds Bin 8 

Penfolds Bin 8 là chai rượu vang Úc tuyệt vời làm say đắm lòng người nhờ sự kết hợp tinh tế giữa Cabernet Sauvignon và Shiraz. Hương vị của những trái nho chín mọng như mận, dâu tây, kết hợp với mùi thơm của tuyết tùng, vani và gỗ sồi tạo ra một tổng thể hài hòa.

Chai rượu này mang đến một cảm giác chua nhẹ, thêm một chút tanin tạo nên sự đậm đà mà không hề gắt, lý tưởng khi thưởng thức cùng các món thịt đỏ hoặc phô mai. Với nồng độ cồn 14.5%, Penfolds Bin 8 sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự kết hợp của vị cay nhẹ và nồng nàn. 

Rượu vang đỏ Penfolds Bin 407

Được làm từ giống nho Cabernet Sauvignon, rượu mang màu đỏ thẫm đặc trưng và hương thơm phong phú của cam thảo, đất bùn, tiêu đen và socola đen. Những tầng hương ngọt ngào như kẹo và hương cây thì là khiến người thưởng thức dễ dàng chìm đắm trong sự quyến rũ này. 

Rượu Vang Sparkling Chandon Brut 

Chandon Brut là chai vang nổ nổi bật với nồng độ cồn 12.5%, được sản xuất tại vùng Victoria tươi mát. Với sự kết hợp hoàn hảo của các giống nho Chardonnay, Pinot Meunier và Pinot Noir, Chandon Brut mang lại hương vị nhẹ nhàng, tươi mới từ lê, đào trắng và kẹo nougat.

Mua rượu vang Úc nhập khẩu uy tín tại ruouak.com

Nếu bạn yêu thích rượu vang và đang tìm kiếm những chai vang Úc nhập khẩu chất lượng, hãy đến với ruouak.com. Chúng tôi cung cấp đa dạng các loại vang Úc cao cấp với hương vị nguyên bản. 

Tất cả các chai rượu vang tại ruouak.com đều được nhập khẩu chính hãng từ những nhà sản xuất danh tiếng tại Úc. Chúng tôi cam kết cung cấp những sản phẩm chất lượng vượt trội, mang lại hương vị tinh tế cho mọi khẩu vị. 

Hãy truy cập ruouak.com ngay hôm nay để khám phá các loại rượu vang Úc nhập khẩu uy tín và chất lượng. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn chọn lựa những chai rượu hoàn hảo cho mọi dịp.