Rượu Hibiki – Tìm Hiểu Dòng Whisky Đẳng Cấp Từ Nhật Bản

Rượu Hibiki là một trong những dòng rượu biểu tượng của Nhật Bản mang tinh thần văn hóa phương Đông. Hibiki đã chinh phục giới sành rượu và trở thành lựa chọn đẳng cấp trong các dịp biếu tặng quà sang trọng. Hãy cùng ruouak.com khám phá những tầng hương độc đáo của dòng rượu Whisky này.

Thông tin chung về rượu Hibiki

Ra đời vào năm 1989 nhân dịp Suntory kỷ niệm 90 năm thành lập, Hibiki là đỉnh cao nghệ thuật pha trộn (blending) trong thế giới whisky Nhật Bản. Tên gọi “Hibiki” trong tiếng Nhật có nghĩa là “cộng hưởng” hay “hòa hợp” phản ánh triết lý cốt lõi của thương hiệu: sự cân bằng hoàn hảo giữa các yếu tố hương, vị, thời gian và cảm xúc.

Về thiết kế, thân chai thủy tinh được tạo hình 24 cạnh, đại diện cho 24 tiết khí trong lịch Nhật cổ, tượng trưng cho sự chuyển mình nhẹ nhàng của thiên nhiên.  Nhãn giấy Washi thủ công mang nét thẩm mỹ truyền thống, còn nắp chai được hoàn thiện với độ tinh xảo cao. Đây là lý do Hibiki được xem là món quà tinh tế trong các dịp đặc biệt hoặc trở thành vật phẩm sưu tầm quý giá.

Rượu Hibiki nổi bật với độ phức hợp và độ cân bằng hiếm có. Từng giọt rượu là sự hòa trộn tinh tế giữa nhiều loại whisky mạch nha và whisky hạt, được ủ trong thùng sồi Mỹ, sồi châu Âu và cả thùng Mizunara đặc trưng Nhật Bản. Hương mở đầu thường là hoa trắng, mật ong, cam chanh, tiếp nối bằng tầng hương trái cây chín và gỗ đàn hương, kết thúc bằng hậu vị kéo dài, mượt mà và sâu lắng.

Điểm tên các dòng rượu Hibiki đặc sắc

Từ sự hòa quyện giữa truyền thống và hiện đại, các dòng rượu Hibiki luôn tạo nên dấu ấn khó quên. Hãy cùng tìm hiểu các phiên bản nổi bật của dòng whisky này.

Hibiki Japanese Harmony

Hibiki Japanese Harmony là dòng blended whisky không ghi tuổi, được Suntory pha trộn từ nhiều loại whisky mạch nha và ngũ cốc đến từ các nhà máy nổi tiếng như Yamazaki, Hakushu và Chita. Dù không giới hạn về thời gian ủ, Hibiki Harmony vẫn thể hiện rõ sự cân chỉnh cẩn trọng trong từng thành phần. 

Rượu mở đầu với nốt hương nhẹ của cam quýt, hoa trắng và mật ong, phát triển dần sang vani và gỗ sồi. Phiên bản “Master’s Select” được tăng cường từ thùng sherry, mang đến chiều sâu và hậu vị phong phú hơn, phù hợp với người yêu thích whisky có cấu trúc tinh tế và tròn vị.

Hibiki 21 Years Old

Rượu Hibiki 21 là kết quả của quá trình chọn lọc và pha trộn các loại whisky đã ủ tối thiểu 21 năm. Nhờ vào thời gian trưởng thành dài và kỹ thuật pha trộn chính xác, rượu đạt đến cấu trúc phức hợp, lớp lang rõ nét. Hương thơm khởi đầu với mơ khô, gỗ đàn hương, sau đó phát triển với gia vị nhẹ và một chút ngọt của trái cây chín. 

Trên vòm miệng, rượu thể hiện độ sâu và mượt mà cao, kết thúc bằng hậu vị kéo dài và thanh lịch. Đây là một trong những dòng whisky blended Nhật Bản từng nhiều lần được vinh danh tại các giải thưởng quốc tế uy tín.

Hibiki 30 Years Old

Rượu Hibiki 30 là phiên bản giới hạn thuộc phân khúc ultra-premium, được Suntory pha chế từ những thùng whisky có thời gian ủ trên 30 năm. Thành phần bao gồm cả malt và grain whisky lâu năm nhất từ Yamazaki, Hakushu và Chita, mang lại cấu trúc rượu sâu sắc và giàu tầng hương. 

Hương đầu gợi nhớ đến mận chín, socola đen và gỗ cổ; vị rượu phát triển mượt mà, tinh tế và kết thúc bằng hậu vị dài, khô nhẹ với dấu ấn da thuộc và gia vị. Với số lượng phát hành giới hạn mỗi năm, Hibiki 30 là mục tiêu sưu tầm của các nhà đầu tư và chuyên gia rượu toàn cầu.

Những phương pháp thưởng thức rượu Hibiki chuẩn

Để cảm nhận trọn vẹn tinh thần và nghệ thuật chế tác của rượu Hibiki, việc lựa chọn phương pháp thưởng thức phù hợp là điều không thể bỏ qua.

Thưởng thức nguyên chất (Neat)

Đây là phương pháp tinh túy nhất để cảm nhận trọn vẹn những tầng hương và chiều sâu của rượu Hibiki. Nên sử dụng ly tulip hoặc Glencairn, loại ly chuyên dụng giúp gom giữ hương thơm để nâng cao trải nghiệm. 

Rót một lượng vừa phải, xoay nhẹ ly để rượu “thở”, sau đó nhấp một ngụm nhỏ, giữ trên đầu lưỡi vài giây. Khi rượu lan tỏa trong khoang miệng, từng nốt hương như hoa trắng, mật ong, gỗ đàn hương sẽ dần bộc lộ.

Thưởng thức với đá (On the Rocks)

Dành cho những ai ưa thích cảm giác mát lạnh, việc thêm đá viên chất lượng cao loại có độ tinh khiết và tan chậm  sẽ làm dịu vị cồn và mở rộng tầng hương. Khi đá tan từ từ, rượu Hibiki dần hé lộ những sắc thái mới mẻ, mang đến trải nghiệm biến chuyển thú vị theo từng ngụm rượu.

Pha chế theo phong cách Highball

Highball là hình thức pha trộn whisky với soda, được ưa chuộng rộng rãi tại Nhật Bản nhờ tính thanh lịch và dễ uống. Hibiki khi pha highball sẽ giữ được cấu trúc cân bằng, đồng thời làm nổi bật sự tươi mát và nhẹ nhàng trong hương vị.

Cập nhật giá rượu Hibiki tại Việt Nam

Giá rượu Hibiki tại thị trường Việt Nam dao động đáng kể, phụ thuộc vào phiên bản, thời gian ủ và nguồn nhập khẩu. Với mức giá từ 2.550.000 VNĐ đến 3.300.000 VNĐ, Hibiki Japanese Harmony là lựa chọn phù hợp cho người mới bắt đầu.

Cao cấp hơn là Hibiki 21 Years Old, nổi bật nhờ chiều sâu và độ phức hợp trong hương vị. Mức giá tham khảo hiện nay dao động từ 15.500.000 VNĐ đến 16.900.000 VNĐ.

Đối với giới sưu tầm, Hibiki 30 Years Old là phiên bản mang tính biểu tượng. Giá bán lẻ dao động từ 118.000.000 VNĐ đến 165.000.000 VNĐ, tùy theo đơn vị phân phối và số lượng giới hạn còn lại trên thị trường.

Rượu Hibiki  là biểu tượng của sự tinh tế và nghệ thuật pha trộn bậc thầy đến từ Nhật Bản. Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị đẳng cấp ấy, hãy tìm đến ruouak.com, nơi chuyên cung cấp các dòng Hibiki nhập khẩu chính hãng. Tại đây, bạn có thể an tâm về chất lượng, nguồn gốc xuất xứ và nhận được sự tư vấn tận tình, phù hợp với mọi nhu cầu thưởng thức hay biếu tặng sang trọng. Liên hệ ngay khi có nhu cầu!