Rượu Whisky Nhật: Đẳng Cấp Trong Từng Giọt Rượu

Rượu whisky Nhật đã và đang khẳng định vị thế riêng trên bản đồ rượu mạnh toàn cầu. Không chỉ là một loại thức uống, whisky Nhật là hiện thân của sự tinh tế, đúng với tinh thần “omotenashi” vốn có của xứ sở mặt trời mọc. Trong bài viết này, ruouak.com sẽ cùng bạn khám phá điều gì làm nên sự khác biệt của whisky Nhật và vì sao những chai rượu này luôn nằm trong danh sách “phải thử” của giới sành rượu quốc tế.

Rượu Whisky Nhật bắt đầu từ đâu?

Lịch sử rượu whisky Nhật bắt đầu từ đầu thế kỷ 20. Năm 1923 là cột mốc đặc biệt quan trọng. Shinjiro Torii, nhà sáng lập tập đoàn Suntory, đã quyết định xây dựng nhà máy chưng cất whisky đầu tiên tại Yamazaki. 

Song hành với Torii là một nhân vật mang tính biểu tượng Masataka Taketsuru. Ông được xem là “cha đẻ của rượu whisky Nhật Bản”. Năm 1918, Taketsuru sang Scotland để học hỏi kỹ thuật chưng cất whisky . Tại đây, ông không chỉ tiếp thu kỹ thuật mà còn thấm nhuần tinh thần làm rượu thủ công của người Scotland.

Khi trở về Nhật, Taketsuru áp dụng kiến thức đã học để hỗ trợ Suntory phát triển những chai whisky đầu tiên. Đến năm 1934, ông tự thành lập hãng Nikka Whisky, đặt nền móng cho một thương hiệu riêng biệt.

Tuy học hỏi từ Scotland, người Nhật không sao chép rập khuôn. Họ chọn con đường riêng, con đường “Nhật hóa” whisky. Từ nguyên liệu, cách chưng cất, tới việc ủ rượu trong điều kiện khí hậu đặc trưng của Nhật.

Những dòng rượu Whisky Nhật Bản được săn lùng nhiều nhất

Với hàng trăm thương hiệu Whisky từ Nhật Bản, không phải tất cả đều tạo được dấu ấn đậm nét trong thế giới rượu quốc tế.  Dưới đây là các loại rượu Whisky Nhật Bản đại diện cho tinh hoa nghệ thuật chế biến Whisky.

Hibiki

Hibiki là biểu tượng nổi bật nhất trong dòng Blended Whisky đến từ tập đoàn danh tiếng Suntory. Mỗi chai Hibiki là kết quả của quá trình phối trộn cầu kỳ giữa Whisky ngũ cốc và mạch nha, tạo nên hương vị tinh tế, sâu lắng và vô cùng độc đáo. Thiết kế thanh lịch, hương vị thay đổi đa tầng sau mỗi ngụm khiến giới sành rượu không thể rời mắt.

Akashi

Akashi là dòng rượu whisky Nhật nổi bật bởi khả năng dung hòa giữa hai thế giới: kỹ thuật chưng cất truyền thống và tinh thần sáng tạo hiện đại. Những chai Akashi được đánh giá cao nhờ hương vị trẻ trung, mang sắc thái táo bạo nhưng vẫn giữ sự mượt mà cổ điển. Đặc biệt, sự hòa quyện của trái cây chín mọng, lúa mạch và thảo mộc đã tạo nên một kết cấu hương vị phong phú, hấp dẫn đến giọt cuối cùng.

Nikka

Nikka là thành quả của Masataka Taketsuru, người được mệnh danh là cha đẻ của ngành whisky Nhật Bản. Thương hiệu nổi tiếng này mang đậm dấu ấn của dòng Blended Scotch cổ điển nhưng lại được tái hiện theo phong cách thuần Nhật, từ thiết kế cho đến quá trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi. Hương vị quyện hòa giữa trái cây chín, men gỗ và caramel mang đến cảm giác vừa quen thuộc, vừa mới lạ.

Yamazaki 

Là dòng whisky mạch nha đơn đầu tiên của Nhật, Yamazaki đánh dấu bước ngoặt lớn trong ngành rượu xứ Phù Tang. Sản phẩm được ủ trong thùng gỗ sồi Chara đặc trưng, mang lại sắc vàng hổ phách đặc biệt cùng hương thơm trái cây nhiệt đới lan tỏa. Điều làm nên sự khác biệt của Yamazaki là sự tinh tế trong từng lớp vị, từ ngọt nhẹ ban đầu đến hậu vị kéo dài, cay dịu và ấm nồng. 

Suntory 

Tập đoàn Suntory là tên tuổi kỳ cựu trong ngành công nghiệp đồ uống Nhật với lịch sử lâu đời và bề dày thành tựu. Các rượu whisky Nhật nổi tiếng như Hibiki, Yamazaki, Hakushu, Toki… đều nằm trong hệ sinh thái của Suntory. Một điểm đặc biệt là quá trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi Mizunara đã tạo nên hương vani nhẹ nhàng đặc trưng.

Chivas Mizunara 

Chivas Mizunara là sự hòa quyện tinh tế giữa kỹ thuật pha trộn rượu trứ danh của Colin Scott và nghệ thuật ủ trong thùng gỗ sồi Mizunara của Nhật Bản. Đây là dòng Scotch Whisky đầu tiên trên thế giới được hoàn thiện bằng phương pháp ủ truyền thống Nhật. Hậu vị cay dịu, mượt mà cùng mùi hương hoa cỏ nhẹ nhàng đã đưa Chivas Mizunara trở thành một lựa chọn đẳng cấp.

Phương pháp thưởng thức rượu Whisky Nhật Bản

Để thưởng thức trọn vẹn tinh hoa của whisky Nhật, việc hiểu rõ các phương pháp uống là điều cần thiết. Dưới đây là các phương pháp tiêu chuẩn để thưởng thức rượu whisky Nhật.

Uống nguyên chất (Neat)

Uống whisky nguyên chất là  thưởng thức trọn vẹn các tầng hương và cấu trúc vị giác của whisky Nhật Bản. Không có sự can thiệp từ đá, nước hay bất kỳ thành phần nào khác, phương pháp này giúp bạn cảm nhận sâu sắc nhất những đặc tính tinh tế mà từng giọt whisky mang lại. Hướng dẫn:

• Dùng ly tulip hoặc ly whisky có hình dạng thu hẹp ở miệng, giúp tập trung hương thơm.
• Rót whisky vào khoảng 30ml, để rượu ổn định trong ly khoảng 30 giây để hương thơm bốc lên.
• Hít nhẹ để cảm nhận sự phức tạp trong mùi hương, sau đó nhấp một ngụm nhỏ và giữ lâu trong miệng để cảm nhận sự phát triển của hương vị.

Phương pháp này đặc biệt phù hợp với những chai single malt hoặc blended whisky cao cấp, khi mà từng tầng hương vị cần được cảm nhận rõ ràng.

Uống với đá (On the Rocks)

Khi thưởng thức với đá, mục tiêu là làm giảm độ cồn và nhiệt độ của rượu, từ đó giúp dễ dàng cảm nhận hơn về sự mềm mại trong cấu trúc vị giác. Tuy nhiên, chỉ nên sử dụng một hoặc hai viên đá lớn để không làm loãng quá mức hương vị tinh tế của whisky. Hướng dẫn:

• Cho 1-2 viên đá lớn vào ly.
• Rót whisky vào, để đá có thể làm mát mà không làm rượu mất đi đặc tính nguyên thủy.
• Tránh lắc ly mạnh, vì điều này có thể làm mất đi sự cân bằng hương vị và khiến whisky bị loãng.

Những dòng whisky có cấu trúc nhẹ nhàng, như blended whisky hoặc whisky có ít tuổi, sẽ phát huy tối đa lợi ích khi uống theo cách này.

Uống với nước có Gas (Highball)

Phương pháp uống Highball là sự kết hợp tuyệt vời giữa rượu whisky Nhật và soda, mang lại một thức uống giải khát với sự nhẹ nhàng và sảng khoái. Highball là lựa chọn phổ biến ngày hè nhờ khả năng làm giảm độ cồn của whisky nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng. Hướng dẫn:

• Sử dụng ly cao (ly highball) để tối ưu hóa diện tích tiếp xúc với không khí.
• Đổ đầy ly với đá, sau đó rót khoảng 30-50ml whisky vào ly.
• Thêm nước soda (nước có gas) vào, với tỷ lệ khoảng 2/3 ly.
• Khuấy nhẹ để các thành phần hòa quyện với nhau nhưng không khuấy quá lâu để tránh làm loãng rượu.

Giá rượu Whisky Nhật Bản hiện nay

Whisky Nhật Bản ngày càng khẳng định vị thế không chỉ nhờ chất lượng mà còn ở sự đa dạng về mức giá. Ở phân khúc dưới 2 triệu đồng, thị trường ghi nhận nhiều sản phẩm chất lượng ổn định, phù hợp cho người mới bước vào thế giới whisky Nhật. Một số lựa chọn đáng chú ý: Nikka From the Barrel, Akashi White Oak hoặc các chai blended whisky nhẹ nhàng, dễ uống.

Khi bước vào phân khúc từ 2 đến 5 triệu đồng, người tiêu dùng có thể tiếp cận những dòng whisky có chiều sâu hơn về hương vị và thời gian ủ. Có thể chọn Yoichi, Miyagikyo, Hibiki Harmony hay một số dòng Single Malt của Mars Whisky.

Trên mức 5 triệu đồng là phân khúc dành cho người chơi sành rượu, nhà sưu tầm và những món quà biếu mang tính biểu tượng. Các chai whisky thuộc nhóm này thường có độ hiếm cao, được sản xuất giới hạn, hoặc mang giá trị lịch sử nhất định. Những cái tên như Yamazaki 12Y, Hakushu 18Y, Hibiki 21Y và các phiên bản giới hạn như Chichibu, Karuizawa sẽ là lựa chọn lý tưởng.

Mua rượu whisky Nhật ở đâu uy tín?

Với sự phổ biến ngày càng rộng rãi của whisky Nhật trên thị trường, việc lựa chọn nơi mua hàng chính hãng và uy tín là yếu tố then chốt để đảm bảo chất lượng trải nghiệm. Thực tế, sự xuất hiện của hàng giả, hàng trôi nổi hoặc không rõ nguồn gốc khiến nhiều người tiêu dùng lo ngại. 

Chính vì vậy, ruouak.com ra đời với sứ mệnh mang đến những sản phẩm rượu ngoại chính hãng. Đặc biệt là các dòng whisky Nhật cao cấp, với sự minh bạch tuyệt đối về nguồn gốc và chất lượng. Tại ruouak.com, chúng tôi cam kết:

• Tất cả sản phẩm đều có tem nhập khẩu, hóa đơn đầy đủ và truy xuất được nguồn gốc.
• Đội ngũ chuyên gia tư vấn nhiệt tình giúp bạn lựa chọn loại rượu phù hợp với gu thưởng thức hoặc mục đích biếu tặng.
• Chính sách giao hàng linh hoạt trên toàn quốc, đóng gói kỹ lưỡng, đảm bảo rượu đến tay khách hàng trong tình trạng nguyên vẹn.
• Hỗ trợ đổi trả với sản phẩm lỗi do vận chuyển hoặc không đúng mô tả.
• Cam kết giá bán cạnh tranh, minh bạch, đi kèm nhiều chương trình ưu đãi định kỳ cho khách hàng thân thiết.

Kết luận

Chính sự tỉ mỉ trong từng công đoạn sản xuất đã tạo nên những chai rượu Whisky Nhật mang hương vị đặc trưng. Tại ruouak.com, chúng tôi tự hào mang đến cho bạn những dòng whisky Nhật chất lượng, chính hãng giúp bạn thưởng thức trọn vẹn tinh hoa của một đẳng cấp rượu ngoại thực thụ.