Champagne Dom Pérignon Brut 2010 mang hương thơm tinh tế của trái cây chín, hòa quyện cùng chút khói nhẹ và dư vị khoáng mặn đặc trưng. Hương dứa và ổi chín mở đầu đầy quyến rũ, tiếp nối là vị chanh tươi sáng và táo đỏ sống động, tạo nên một cấu trúc cân bằng, thanh lịch và đầy chiều sâu.
Dom Pérignon – Biểu tượng của sự tinh tế và đẳng cấp
Ra đời tại Tu viện Hautvillers, dưới bàn tay tài hoa của tu sĩ Dom Pérignon, thương hiệu champagne này đã trở thành biểu tượng của sự sang trọng và tinh tế. Với triết lý sản xuất nghiêm ngặt, chỉ những trái nho Chardonnay và Pinot Noir tốt nhất mới được lựa chọn để tạo nên những tuyệt tác champagne danh tiếng.
Tìm hiểu thuật ngữ “Dosage” trong Champagne
“Dosage” là lượng đường được bổ sung sau quá trình lên men để định hình phong cách rượu. Các phân loại phổ biến:
-
Brut Nature (Zero Dosage): Không thêm đường, rượu khô và có độ axit cao.
-
Extra Brut: Dưới 6g/l đường, vị khô và sắc nét.
-
Brut: Từ 6-12g/l, phong cách phổ biến nhất, cân bằng giữa độ chua và ngọt.
-
Extra Dry, Sec, Demi-Sec, Doux: Lượng đường tăng dần, tạo vị ngọt mềm mại.
Ngày nay, champagne Brut được ưa chuộng nhất nhờ sự cân bằng tinh tế giữa độ chua, vị trái cây và hậu vị kéo dài đầy mê hoặc.