Markus Molitor, một tên tuổi nổi bật trong thế giới rượu vang, được biết đến với sự đam mê, táo bạo và kiên trì trong việc tạo ra những dòng rượu vang tinh tế và tuyệt hảo. Ông không chỉ theo đuổi sự hoàn hảo mà còn khao khát hồi sinh hương vị Riesling huyền thoại của Mosel. Trong suốt hơn 40 năm sự nghiệp, Markus Molitor đã đạt được vô số thành tựu đáng ngưỡng mộ, bao gồm 14 lần đạt điểm 100 từ Robert Parker và hơn 200 dòng vang được Wine Advocate đánh giá trên 90 điểm. Các tác phẩm rượu của ông đã được giới sành vang vinh danh là “Gesamtkunstwerk” – chuẩn mực cao nhất của nghệ thuật sáng tạo.
Về gia tộc Molitor và Weingut Markus Molitor
Weingut Markus Molitor, với diện tích hơn 120 ha, là một trong những điền trang nổi bật nhất tại Mosel, Đức. Từ những vườn nho Riesling nổi tiếng trải dài trên sườn đồi dốc, điền trang này mang đến những dòng rượu vang xuất sắc, thể hiện rõ nét sự kết hợp giữa thổ nhưỡng giàu đá phiến và sắt.
Phương pháp sản xuất rượu vang Markus Molitor Brauneberger Klostergarten
Markus Molitor Brauneberger Klostergarten là một dòng rượu vang cao cấp, được sản xuất từ 100% nho Pinot Noir từ thửa ruộng Brauneberger Klostergarten. Nho được thu hoạch muộn và lên men tách biệt theo từng mẻ để giữ trọn vẹn cá tính và hương vị. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 18-24 tháng, mang đến cấu trúc mềm mại, phức hợp và đầy tinh tế.
Hương vị rượu vang Markus Molitor Brauneberger Klostergarten
Markus Molitor Brauneberger Klostergarten Pinot Noir sở hữu sắc đỏ ruby sẫm, hương thơm phức hợp của mâm xôi đen, dâu rừng, anh đào chín và hương gỗ sồi nướng. Vị rượu mượt mà, với độ chát mịn và vị quả tròn trịa, mang lại hậu vị kéo dài và lưu luyến. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho những món cá như cá hồi, cá tuyết, món gà hay phô mai trưởng thành.
Rượu nên được thưởng thức ở nhiệt độ 14-16°C để phát huy tối đa hương vị.
