Rượu vang Pháp Bouchard Père & Fils Beaune Clos De La Mousse 2017 là một chai vang đỏ đẳng cấp từ vùng Côte de Beaune, thuộc Burgundy – nơi nổi tiếng với những dòng rượu vang tinh tế và giàu truyền thống. Được làm từ nho Pinot Noir tại khu vực Premier Cru độc quyền của nhà Bouchard Père & Fils, chai rượu này mang đến sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương vị trái cây và sự thanh lịch. Niên vụ 2017, với thời tiết thuận lợi, đã tạo nên một sản phẩm đậm chất vùng miền, lý tưởng cho những ai yêu thích sự phức tạp của vang đỏ Pháp.
Nguồn gốc từ di sản lâu đời
Beaune Clos De La Mousse là một thửa ruộng monopole 3,36 ha thuộc sở hữu hoàn toàn của Bouchard Père & Fils từ năm 1872, với lịch sử bắt nguồn từ thế kỷ 13. Nằm trên đất sét đỏ dày đặc tại trung tâm Beaune, khu vực này ít bị khô hạn, giúp nho chín chậm và phát triển hương vị sâu sắc. Năm 2017, mùa xuân mát mẻ kết hợp với mùa hè ấm áp đã mang lại những trái nho chất lượng cao, tạo nền tảng cho một chai vang đỏ vừa mạnh mẽ vừa mềm mại, phản ánh rõ nét phong cách của Côte de Beaune.
Hương thơm và vị giác đặc trưng
Rượu khoe màu đỏ ruby óng ánh, ánh lên chút sắc hồng nhạt đầy cuốn hút. Hương thơm mở ra với sự tươi mới của quả mọng đỏ như cherry, dâu rừng, xen lẫn chút gia vị nâu và một thoáng khoáng chất đá. Khi nếm, vị rượu lan tỏa với cấu trúc trung bình, tannin mềm mại, mang theo vị trái cây mọng nước và một chút hương gỗ sồi nhẹ nhàng. Hậu vị kéo dài, để lại cảm giác cân bằng với nốt khói tinh tế, khiến mỗi ngụm rượu đều trở thành một trải nghiệm đáng giá.
Quy trình làm rượu tỉ mỉ
Bouchard Père & Fils Beaune Clos De La Mousse 2017 được sản xuất với sự cẩn trọng đặc biệt. Nho được thu hoạch thủ công, sau đó phân loại kỹ lưỡng để chỉ giữ lại những trái chất lượng nhất. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng nhỏ, tiếp theo là 12-14 tháng ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, với 30-40% là thùng mới. Việc ủ rượu trong hầm sâu của Château de Beaune – một pháo đài cổ từ thế kỷ 15 – mang lại điều kiện lý tưởng, giúp rượu phát triển độ tròn trịa và phong phú mà không mất đi nét tự nhiên.
Cách thưởng thức tối ưu
Rượu này rất hợp khi kết hợp với các món thịt trắng như gà nướng thảo mộc, thịt bê hoặc thịt lợn áp chảo. Nếu muốn thử với phô mai, hãy chọn loại phô mai mềm như Brie để làm nổi bật sự mượt mà của rượu. Phục vụ ở nhiệt độ 16-18°C, sau khi để rượu thở khoảng 30 phút trong ly, sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn sự phong phú của hương vị. Đây cũng là chai rượu lý tưởng để nhâm nhi trong những buổi tối thư giãn hoặc làm quà tặng sang trọng.
Giá trị và tiềm năng
Beaune Clos De La Mousse 2017 không chỉ là một chai vang để thưởng thức mà còn là một phần của di sản rượu vang Burgundy. Với chất lượng Premier Cru và danh tiếng từ nhà Bouchard Père & Fils – một trong những nhà sản xuất lâu đời nhất vùng, đây là chai rượu mang giá trị sưu tầm cao. Rượu có thể uống ngay hoặc lưu trữ thêm 5-10 năm để khám phá sự phát triển của các tầng hương phức tạp hơn.
Mua ở đâu để đảm bảo uy tín?
Để sở hữu Bouchard Père & Fils Beaune Clos De La Mousse 2017 chính hãng, bạn nên chọn các cửa hàng rượu nhập khẩu uy tín hoặc đại lý phân phối trực tiếp từ Pháp. Giá cả có thể thay đổi tùy thị trường, nhưng với chất lượng vượt trội, đây là chai vang đáng để đầu tư. Hãy kiểm tra kỹ nhãn chai và thông tin nguồn gốc để tránh hàng kém chất lượng.
Rượu vang Pháp Bouchard Père & Fils Beaune Clos De La Mousse 2017 là sự kết hợp giữa truyền thống và chất lượng đỉnh cao của vùng Burgundy. Với hương vị thanh lịch, cấu trúc hài hòa và câu chuyện từ thửa ruộng monopole lịch sử, đây là chai rượu dành cho những ai muốn thưởng thức một ly vang đỏ đích thực. Hãy để chai vang này mang đến cho bạn những phút giây trọn vẹn và đẳng cấp!
