Rượu vang Pháp Bouchard Père & Fils Meursault Les Clous 2019 là một chai vang trắng làng (village-level) tuyệt vời, đến từ vùng Meursault nổi tiếng thuộc Côte de Beaune, Burgundy. Được làm từ giống nho Chardonnay dưới sự chế tác của Bouchard Père & Fils – nhà sản xuất vang với di sản hơn 300 năm, chai rượu này mang đến sự tươi mới và thanh lịch đặc trưng của Meursault. Niên vụ 2019 với điều kiện thời tiết lý tưởng đã tạo nên một chai vang cân bằng, phong phú, lý tưởng cho những người yêu thích vang trắng chất lượng cao.
Hành trình từ vườn nho Les Clous đến chai rượu 2019
Les Clous là một lieu-dit (khu vực nhỏ) trong Meursault, nằm trên sườn đồi cao với đất đá vôi và sỏi, mang lại đặc tính khoáng chất rõ nét cho rượu. Bouchard Père & Fils sở hữu 3,63 ha tại đây, nơi nho được trồng ở độ cao lý tưởng để đón ánh nắng và giữ độ axit tự nhiên. Niên vụ 2019 tại Burgundy ghi dấu với mùa xuân mát mẻ và mùa hè ấm áp, giúp nho chín đều, đạt sự hài hòa giữa độ ngọt và độ tươi. Sau khi thu hoạch thủ công, nho được lên men trong thùng gỗ sồi Pháp (10-15% thùng mới) và ủ từ 9-10 tháng, kết hợp thêm thời gian trong thùng inox để giữ trọn hương vị nguyên bản.
Hương vị đặc sắc của Meursault Les Clous 2019
Chai vang này là một bản hòa tấu nhẹ nhàng nhưng đầy sức sống của Chardonnay:
- Màu sắc: Vàng nhạt óng ánh, ánh xanh lá tinh tế, thể hiện sự trẻ trung của niên vụ.
- Hương thơm: Dịu nhẹ với mùi táo xanh, chanh vàng và hoa keo, kết hợp cùng chút bơ tươi và hạt dẻ rang từ thùng gỗ sồi. Một nét khoáng đá ướt thoảng qua, gợi lên sự tươi mát của đất Meursault.
- Vị giác: Mượt mà, tươi sáng với độ axit sống động, mang đến cảm giác sảng khoái. Vị trái cây trắng hòa quyện cùng chút kem béo và khoáng chất mặn mà, dẫn đến hậu vị sạch sẽ, kéo dài với dư âm thanh thoát.
Rượu đang ở giai đoạn đẹp để thưởng thức ngay, nhưng cũng có thể lưu trữ thêm 5-8 năm để phát triển thêm độ tròn trịa.
Điều gì làm nên sức hút của Meursault Les Clous 2019?
Chai vang này nổi bật nhờ sự kết hợp giữa chất lượng và giá trị:
- Terroir Les Clous: Đất đá vôi đặc trưng mang lại độ khoáng và sự tươi mới hiếm có.
- Niên vụ 2019 cân bằng: Thời tiết thuận lợi tạo nên hương vị hài hòa, dễ tiếp cận.
- Phong cách Meursault: Sự phong phú và tinh tế của Chardonnay được thể hiện rõ nét.
- Uy tín Bouchard: Đảm bảo chất lượng từ một trong những nhà sản xuất hàng đầu Burgundy.
Cách thưởng thức và kết hợp món ăn
Để cảm nhận hết vẻ đẹp của Meursault Les Clous 2019, hãy phục vụ ở nhiệt độ 11-13°C và để rượu thở khoảng 20-30 phút:
- Hải sản: Cá mú hấp, nghêu xào bơ tỏi hoặc cua luộc chấm muối tiêu.
- Thịt trắng: Gà nướng thảo mộc hoặc thịt heo áp chảo sốt chanh.
- Khai vị: Salad rau xanh với phô mai dê hoặc súp kem nấm.
Chai vang này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa nhẹ nhàng hoặc buổi tối thư thái.
Rượu vang Pháp Bouchard Père & Fils Meursault Les Clous 2019 là hiện thân của sự tinh tế từ vùng Meursault, nơi Chardonnay được nâng tầm qua bàn tay của Bouchard Père & Fils. Với hương vị tươi sáng, cấu trúc mượt mà và nguồn gốc danh giá, đây là chai vang trắng lý tưởng cho những ai tìm kiếm sự cân bằng và chất lượng. Hãy để Meursault Les Clous 2019 đồng hành cùng bạn trong những khoảnh khắc đáng trân trọng!
