Château Carbonnieux được coi là một viên ngọc quý trong lòng vùng Pessac-Léognan của Bordeaux, nổi bật với những sản phẩm rượu vang đỏ và trắng đẳng cấp. Nằm tại vùng Graves, phía nam Bordeaux, điền trang này là biểu tượng của sự hòa quyện giữa hai dòng vang truyền thống, được xếp hạng Grand Cru Classé de Graves từ năm 1959.
Lịch sử lâu đài này bắt đầu từ thế kỷ 13, với nhiều lần chuyển nhượng qua các gia đình tư sản Pháp. Tuy nhiên, bước ngoặt lớn nhất đến vào giữa thế kỷ 20 khi gia đình Perrin tiếp quản và cải cách mạnh mẽ. Điền trang đã mở rộng vườn nho từ 45 lên 92 ha và cải tiến quy trình sản xuất, đồng thời duy trì các giống nho nổi tiếng như Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc và Semillon.
Château Carbonnieux nổi bật với phương pháp sản xuất truyền thống kết hợp với canh tác hữu cơ và bền vững. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ trước khi được chuyển sang thùng gỗ, với rượu vang trắng Grand vin blanc được ủ trong 10 tháng và rượu vang đỏ Grand Vin Rouge được ủ trong 18 tháng.
Rượu vang trắng Château Carbonnieux Blanc 2020 mang sắc vàng nhạt, hương thơm tươi mới của chanh, táo xanh và bưởi, kết hợp với vị tươi mát, đậm đà của cam quýt và dư vị khoáng bền lâu. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với các món hải sản như sò điệp nướng mỡ hành, sushi hải sản, hoặc cá hồi nướng mật ong.
