Rượu vang Pháp Domaine Henri Rebourseau Charmes-Chambertin Grand Cru 2018 là một kiệt tác từ vùng Côte de Nuits, Bourgogne, nơi sản sinh ra những chai vang đỏ đẳng cấp thế giới. Được làm từ giống nho Pinot Noir tinh khiết, chai rượu này mang đậm dấu ấn của thửa đất Charmes-Chambertin, một trong những vườn nho Grand Cru danh giá nhất tại Gevrey-Chambertin. Niên vụ 2018 nổi bật với sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chín của nho và cấu trúc rượu, hứa hẹn mang đến trải nghiệm thưởng thức sâu sắc và đáng nhớ.
Di sản lâu đời của Domaine Henri Rebourseau
Domaine Henri Rebourseau là một điền trang danh tiếng với hơn hai thế kỷ lịch sử, bắt đầu từ năm 1782. Nằm tại trung tâm Côte de Nuits, điền trang này sở hữu những thửa đất Grand Cru quý giá, được quản lý bởi gia đình de Surrel với triết lý canh tác bền vững. Họ kết hợp phương pháp hữu cơ và sinh học để tôn vinh đặc tính tự nhiên của thổ nhưỡng, tạo ra những chai rượu như Charmes-Chambertin Grand Cru 2018, phản ánh sự giao thoa giữa truyền thống và sự tinh tế hiện đại.
Đặc trưng thổ nhưỡng của Charmes-Chambertin
Thửa đất Charmes-Chambertin nằm ở phía Nam của Gevrey-Chambertin, nổi tiếng với đất đai giàu đá vôi và đất sét, mang lại độ khoáng và sự thanh lịch đặc trưng cho rượu vang. Độ dốc nhẹ và hướng Đông Nam của vườn nho giúp nho Pinot Noir nhận được lượng ánh sáng mặt trời tối ưu, tạo điều kiện cho sự phát triển hương vị phức hợp. Những cây nho lâu năm, với tuổi đời trung bình 40-60 năm, góp phần tạo nên chất rượu đậm đà, cấu trúc mượt mà và khả năng lão hóa ấn tượng.
Hương vị độc đáo và cấu trúc rượu
Charmes-Chambertin Grand Cru 2018 sở hữu màu đỏ ruby đậm, ánh tím quyến rũ, gợi lên sự sang trọng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Hương thơm của rượu là sự hòa quyện tinh tế giữa quả mọng đỏ như dâu rừng, mâm xôi, cùng với nốt hương hoa hồng, gia vị ngọt như vani và một chút hương đất trầm. Khi thưởng thức, rượu mang đến cảm giác mượt mà với tannin mềm mại, độ axit tươi sáng và hậu vị kéo dài, để lại dư âm của khoáng chất và gỗ sồi tinh tế. Chai rượu này nổi bật với sự thanh lịch, khác biệt so với sức mạnh đặc trưng của các Grand Cru khác trong vùng.
Quy trình sản xuất thủ công tinh xảo
Domaine Henri Rebourseau áp dụng quy trình làm rượu tỉ mỉ để tạo ra Charmes-Chambertin Grand Cru 2018. Nho được thu hoạch bằng tay, trải qua quá trình chọn lọc nghiêm ngặt để đảm bảo chỉ những trái nho chất lượng cao nhất được sử dụng. Quá trình lên men diễn ra tự nhiên trong các thùng gỗ sồi Pháp, với tỷ lệ thùng mới được cân nhắc kỹ lưỡng để tăng độ phức tạp mà không lấn át hương vị tự nhiên. Rượu được ủ từ 15 đến 18 tháng trong thùng gỗ sồi, mang lại cấu trúc hài hòa và tiềm năng phát triển lâu dài.
Gợi ý kết hợp ẩm thực tinh tế
Chai rượu này là bạn đồng hành lý tưởng cho các món ăn cao cấp, đặc biệt là thịt đỏ như bò bít tết, thịt nai nướng hoặc thịt cừu hầm thảo mộc. Các món ăn kèm nấm, như risotto nấm truffle hoặc gà rừng sốt nấm, cũng làm nổi bật sự phong phú của rượu. Ngoài ra, Charmes-Chambertin Grand Cru 2018 kết hợp tuyệt vời với các loại phô mai mềm như Brie hoặc Camembert, tạo nên sự cân bằng giữa vị béo của phô mai và cấu trúc rượu. Để thưởng thức trọn vẹn, hãy phục vụ ở nhiệt độ 16-18°C, sau khi decant từ 45 phút đến 1 giờ.
Tiềm năng lão hóa và giá trị sưu tầm
Với tannin mịn màng, độ axit cân bằng và nồng độ cồn hài hòa (13.5%), Charmes-Chambertin Grand Cru 2018 có tiềm năng lão hóa từ 20-30 năm. Khi trưởng thành, rượu sẽ phát triển các tầng hương thứ cấp như da thuộc, hoa khô và khoáng chất phức tạp, mang lại trải nghiệm thưởng thức ngày càng phong phú. Đây là một chai rượu không chỉ dành để thưởng thức mà còn là lựa chọn lý tưởng cho các nhà sưu tầm, đặc biệt phù hợp để lưu giữ cho các dịp đặc biệt trong tương lai.
Lý do nên chọn Charmes-Chambertin Grand Cru 2018
Chai rượu này là sự kết tinh của chất lượng Grand Cru, di sản lâu đời và nghệ thuật làm vang đỉnh cao của Domaine Henri Rebourseau. Với sự thanh lịch và phức hợp, Charmes-Chambertin Grand Cru 2018 phù hợp cho cả những người mới khám phá rượu vang Bourgogne lẫn những tín đồ sành sỏi. Được nhập khẩu chính hãng từ các nhà phân phối uy tín, sản phẩm đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, mang đến sự an tâm và chất lượng cao cấp cho người tiêu dùng.
Thông số kỹ thuật chi tiết
-
Xuất xứ: Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne, Pháp
-
Giống nho: 100% Pinot Noir
-
Nồng độ cồn: 13.5%
-
Dung tích: 750ml
-
Niên vụ: 2018
-
Phân hạng: Grand Cru
-
Nhiệt độ phục vụ: 16-18°C
-
Thời gian decant: 45 phút đến 1 giờ
-
Thời gian ủ: 15-18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp
Domaine Henri Rebourseau Charmes-Chambertin Grand Cru 2018 không chỉ là một chai rượu vang, mà còn là biểu tượng của sự thanh lịch và tinh tế từ vùng Bourgogne. Mỗi giọt rượu kể một câu chuyện về thổ nhưỡng, truyền thống và sự tận tâm của con người. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sang trọng, làm quà tặng ý nghĩa hoặc để bổ sung vào bộ sưu tập rượu vang cao cấp. Hãy để chai rượu này đưa bạn vào hành trình khám phá đỉnh cao của nghệ thuật làm vang Pháp.
