Rượu vang Pháp Domaine Henri Rebourseau Charmes-Chambertin Grand Cru 2019 dung tích 1.5L là một kiệt tác từ vùng Côte de Nuits, Bourgogne, nơi nổi tiếng với những chai vang đỏ đạt đến đỉnh cao nghệ thuật. Được làm từ giống nho Pinot Noir tinh khiết, chai rượu này mang đậm dấu ấn của thửa đất Charmes-Chambertin, một trong những vườn nho Grand Cru danh giá nhất tại Gevrey-Chambertin. Niên vụ 2019 được đánh giá cao nhờ sự cân bằng tuyệt vời giữa độ đậm đà và thanh lịch, mang đến trải nghiệm thưởng thức phong phú và đầy cảm xúc.
Lịch sử và triết lý của Domaine Henri Rebourseau
Domaine Henri Rebourseau, với hơn 240 năm lịch sử từ năm 1782, là một trong những điền trang lâu đời nhất tại Bourgogne. Được quản lý bởi gia đình de Surrel, điền trang này nổi bật với cam kết canh tác hữu cơ và bền vững, bảo vệ đặc tính tự nhiên của thổ nhưỡng. Sở hữu các thửa đất Grand Cru quý giá, Domaine Henri Rebourseau tạo ra những chai rượu như Charmes-Chambertin Grand Cru 2019, kết hợp giữa truyền thống cổ điển và sự tinh tế của kỹ thuật làm vang hiện đại.
Đặc điểm thổ nhưỡng và điều kiện niên vụ 2019
Thửa đất Charmes-Chambertin nằm ở vị trí lý tưởng tại Gevrey-Chambertin, với đất đai giàu đá vôi, đất sét và marn, mang lại độ khoáng phong phú và cấu trúc rượu thanh lịch. Độ dốc nhẹ và hướng Đông Nam của vườn nho giúp nho Pinot Noir hấp thụ ánh nắng tối ưu, tạo ra hương vị đậm đà và phức hợp. Niên vụ 2019 được hưởng lợi từ mùa xuân ấm áp và mùa hè khô hạn, giúp nho đạt độ chín hoàn hảo, cân bằng giữa độ ngọt, axit và tannin, tạo nên một chai rượu với cấu trúc vững chắc và tiềm năng phát triển lâu dài.
Hương vị và phong cách đặc trưng
Charmes-Chambertin Grand Cru 2019 sở hữu màu đỏ garnet rực rỡ, ánh tím nhẹ, toát lên vẻ quý phái và cuốn hút. Hương thơm của rượu là sự hòa quyện tinh tế giữa các loại quả mọng như anh đào đen, việt quất, cùng với nốt hương hoa tử đinh hương, da thuộc và một chút khoáng chất đất đặc trưng. Khi nhấp ngụm đầu tiên, rượu mang đến cảm giác mượt mà với tannin mềm mại, độ axit sống động và hậu vị kéo dài, để lại dư âm của gia vị ngọt, gỗ sồi và khói nhẹ. Chai rượu này nổi bật với sự tinh tế và chiều sâu, phù hợp cho những người yêu thích phong cách thanh lịch của Bourgogne.
Quy trình sản xuất thủ công đỉnh cao
Domaine Henri Rebourseau áp dụng quy trình sản xuất tỉ mỉ để tạo ra Charmes-Chambertin Grand Cru 2019. Nho được thu hoạch bằng tay, trải qua quá trình chọn lọc nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng tối ưu. Quá trình lên men diễn ra tự nhiên trong các thùng gỗ sồi Pháp, với tỷ lệ thùng mới được điều chỉnh cẩn thận để tôn lên hương vị tự nhiên của nho. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi từ 16 đến 20 tháng, mang lại cấu trúc hài hòa, độ mượt mà và khả năng lão hóa vượt trội.
Gợi ý kết hợp ẩm thực đẳng cấp
Chai rượu này là lựa chọn lý tưởng để kết hợp với các món ăn cao cấp như thịt bò nướng tái, thịt nai sốt rượu vang hoặc thịt cừu áp chảo với thảo mộc. Các món ăn kèm nấm, như mì ống sốt nấm porcini hoặc thịt bò hầm nấm, cũng làm nổi bật sự phức hợp của rượu. Ngoài ra, rượu rất hợp với các loại phô mai lâu năm như Gouda già hoặc Pecorino, tạo nên sự cân bằng giữa vị béo và cấu trúc rượu. Để thưởng thức tối ưu, hãy phục vụ ở nhiệt độ 16-18°C, sau khi decant từ 1 đến 1.5 giờ để các tầng hương vị được giải phóng hoàn toàn.
Tiềm năng lão hóa và giá trị đầu tư
Với tannin mịn màng, độ axit cân bằng và nồng độ cồn hài hòa (13.5%), Charmes-Chambertin Grand Cru 2019 có tiềm năng lão hóa từ 25-35 năm. Khi trưởng thành, rượu sẽ phát triển các tầng hương thứ cấp như nấm truffle, thuốc lá và khoáng chất phức tạp, mang lại trải nghiệm thưởng thức ngày càng phong phú. Dung tích 1.5L không chỉ lý tưởng cho các bữa tiệc lớn mà còn là lựa chọn giá trị cho các nhà sưu tầm, đặc biệt phù hợp để lưu giữ cho các dịp đặc biệt trong tương lai.
Lý do chọn chai rượu này
Charmes-Chambertin Grand Cru 2019 từ Domaine Henri Rebourseau là biểu tượng của chất lượng Grand Cru và sự tận tâm của một điền trang danh tiếng. Với dung tích 1.5L, chai rượu này trở thành lựa chọn hoàn hảo cho các sự kiện quan trọng, làm quà tặng cao cấp hoặc để bổ sung vào bộ sưu tập rượu vang. Được nhập khẩu chính hãng từ các nhà phân phối uy tín, sản phẩm đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, mang đến sự an tâm và chất lượng vượt trội cho người tiêu dùng.
Thông số kỹ thuật chi tiết
-
Xuất xứ: Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne, Pháp
-
Giống nho: 100% Pinot Noir
-
Nồng độ cồn: 13.5%
-
Dung tích: 1.5L
-
Niên vụ: 2019
-
Phân hạng: Grand Cru
-
Nhiệt độ phục vụ: 16-18°C
-
Thời gian decant: 1-1.5 giờ
-
Thời gian ủ: 16-20 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp
Domaine Henri Rebourseau Charmes-Chambertin Grand Cru 2019 không chỉ là một chai rượu vang, mà còn là biểu tượng của di sản, thổ nhưỡng và nghệ thuật làm vang đỉnh cao. Mỗi ly rượu là một hành trình khám phá, đưa người thưởng thức đến với vùng đất Gevrey-Chambertin huyền thoại. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn trải nghiệm sự tinh tế của Bourgogne, làm quà tặng ý nghĩa hoặc lưu giữ để tôn vinh những khoảnh khắc đặc biệt trong cuộc sống.
