3.388.000₫
Rượu vang Pháp Domaine Hubert Lamy Santenay Clos Des Hâtes 2020 là một kiệt tác từ vùng Côte de Beaune, Bourgogne, nơi nổi tiếng với những chai vang đỏ thanh lịch và tinh tế. Được làm từ giống nho Pinot Noir 100%, chai rượu này mang đậm dấu ấn của thửa đất Clos Des Hâtes, một trong những terroir đặc biệt nhất của Santenay. Niên vụ 2020 được đánh giá cao nhờ điều kiện thời tiết lý tưởng, mang lại sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chín của trái cây và cấu trúc rượu, hứa hẹn một trải nghiệm thưởng thức sâu sắc và đáng nhớ.
Domaine Hubert Lamy, được thành lập từ năm 1973, là một trong những nhà sản xuất rượu vang danh tiếng tại Côte de Beaune. Dưới sự dẫn dắt của Olivier Lamy, con trai của nhà sáng lập Hubert Lamy, điền trang đã không ngừng đổi mới, áp dụng các phương pháp canh tác hữu cơ và lutte raisonnée để tôn vinh đặc tính tự nhiên của thổ nhưỡng. Chai Santenay Clos Des Hâtes 2020 là minh chứng cho sự tận tâm của họ trong việc tạo ra những chai rượu vang vừa tinh tế vừa phản ánh rõ nét bản sắc của vùng đất Santenay.
Thửa đất Clos Des Hâtes nằm ở vị trí đắc địa phía Đông của làng Santenay, giáp với các Premier Cru như Beaurepaire và Clos des Mouches. Với diện tích chỉ 0.67 hecta, khu vực này có đất đai chủ yếu là đá vôi và đất sét, mang lại độ khoáng phong phú và cấu trúc rượu mượt mà. Vườn nho được trồng vào năm 2000 với mật độ cao, giúp hạn chế sản lượng và tăng cường sự tập trung của hương vị. Niên vụ 2020 được hưởng lợi từ mùa hè ấm áp và mùa thu khô ráo, giúp nho đạt độ chín tối ưu, tạo nên một chai rượu với tannin mềm mại và độ axit cân bằng.
Santenay Clos Des Hâtes 2020 sở hữu màu đỏ ruby rực rỡ, ánh tím nhẹ, toát lên vẻ cuốn hút và thanh lịch. Hương thơm của rượu là sự hòa quyện phức tạp giữa các loại quả mọng đỏ như framboise, cassis, kết hợp với nốt hương hoa pivoine, gia vị ngọt như quế và một chút khoáng chất đất đặc trưng. Khi thưởng thức, rượu mang đến cảm giác mềm mại với tannin mịn màng, độ axit tươi sáng và hậu vị kéo dài, để lại dư âm của quả chín, gỗ sồi và khói nhẹ. Chai rượu này nổi bật với sự tinh tế và chiều sâu, phù hợp cho những người yêu thích phong cách Pinot Noir thanh lịch.
Domaine Hubert Lamy áp dụng quy trình sản xuất tỉ mỉ để tạo ra Santenay Clos Des Hâtes 2020. Nho được thu hoạch bằng tay, trải qua quá trình chọn lọc nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng tối ưu. Quá trình lên men diễn ra với men tự nhiên trong các bồn xi măng, sau đó rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp (20% thùng mới) từ 12 đến 18 tháng. Olivier Lamy không sử dụng lưu huỳnh trong quá trình ủ, giúp giữ được tannin mềm mại và hương vị tự nhiên của nho. Kỹ thuật làm việc theo trọng lực trong hầm rượu ba tầng của điền trang cũng góp phần bảo toàn sự tinh khiết của rượu.
Chai rượu này là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với các món ăn phong phú như thịt bò nướng tái với sốt tiêu đen, thịt vịt quay giòn hoặc sườn cừu áp chảo với thảo mộc. Các món ăn kèm nấm, như risotto nấm porcini hoặc thịt bò hầm sốt nấm, cũng làm nổi bật sự phức hợp của rượu. Ngoài ra, rượu rất hợp với các loại phô mai mềm như Brie de Meaux hoặc phô mai Comté trẻ, tạo nên sự cân bằng giữa vị béo và cấu trúc rượu. Để thưởng thức tối ưu, hãy phục vụ ở nhiệt độ 16-18°C, sau khi decant khoảng 30-45 phút để các tầng hương vị được giải phóng hoàn toàn.
Với tannin mịn màng, độ axit cân Companion và nồng độ cồn hài hòa (13.5%), Santenay Clos Des Hâtes 2020 có tiềm năng lão hóa từ 8-12 năm. Khi trưởng thành, rượu sẽ phát triển các tầng hương thứ cấp như nấm rừng, hoa khô và khoáng chất phức tạp, mang lại trải nghiệm thưởng thức ngày càng phong phú. Đây là một chai rượu lý tưởng để thưởng thức ngay bây giờ hoặc lưu giữ cho các dịp đặc biệt, mang lại giá trị tuyệt vời cho cả người yêu vang và nhà sưu tầm.
Santenay Clos Des Hâtes 2020 từ Domaine Hubert Lamy là biểu tượng của sự tinh tế và chất lượng vượt trội từ vùng Santenay. Với sự kết hợp giữa terroir đặc biệt, kỹ thuật làm vang thủ công và di sản của điền trang, chai rượu này mang đến trải nghiệm thưởng thức đáng giá. Được nhập khẩu chính hãng từ các nhà phân phối uy tín, sản phẩm đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, mang đến sự an tâm và chất lượng cao cấp cho người tiêu dùng. Đây cũng là lựa chọn lý tưởng để làm quà tặng hoặc bổ sung vào bộ sưu tập rượu vang.
Xuất xứ: Santenay, Côte de Beaune, Bourgogne, Pháp
Giống nho: 100% Pinot Noir
Nồng độ cồn: 13.5%
Dung tích: 750ml
Niên vụ: 2020
Phân hạng: Village
Nhiệt độ phục vụ: 16-18°C
Thời gian decant: 30-45 phút
Thời gian ủ: 12-18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (20% thùng mới)
Domaine Hubert Lamy Santenay Clos Des Hâtes 2020 không chỉ là một chai rượu vang, mà còn là biểu tượng của sự tinh tế và di sản của vùng Côte de Beaune. Mỗi ly rượu là một hành trình khám phá, đưa người thưởng thức đến với thửa đất Clos Des Hâtes trứ danh. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích rượu vang Pháp, muốn trải nghiệm sự cân bằng giữa sức mạnh và thanh lịch, hoặc tìm kiếm một món quà ý nghĩa để tôn vinh những khoảnh khắc đặc biệt trong cuộc sống.
| Niên vụ |
|---|
Rượu Vang Đỏ
Rượu Vang Đỏ
Rượu Vang Đỏ
Rượu Vang Đỏ
