Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge 2020 là một chai rượu vang đỏ tinh tế đến từ vùng Côte de Beaune, Burgundy, Pháp – khu vực nổi tiếng với những dòng vang Pinot Noir thanh lịch và giàu cảm xúc. Được sản xuất bởi Maison Louis Latour, nhà vang danh giá với hơn 200 năm lịch sử, chai rượu này được làm 100% từ nho Pinot Noir trồng tại làng Chassagne-Montrachet, nơi được biết đến với thổ nhưỡng độc đáo. Niên vụ 2020 mang đến một chai rượu sống động, cân bằng, với sự hòa quyện tuyệt vời giữa độ tươi mới và cấu trúc sâu sắc.
Hương vị đặc trưng và phong cách thanh tao
Chai rượu khoác lên mình màu đỏ ruby tươi sáng, ánh lên những tia sáng hồng ngọc lấp lánh. Hương thơm phong phú mở ra với nốt chủ đạo của trái cây đỏ như anh đào tươi, dâu tây chín, đan xen cùng hương hoa hồng, vỏ cam khô và một chút hương đất đặc trưng của vùng Côte de Beaune. Khi thưởng thức, Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge 2020 mang đến cảm giác mềm mại, với tannin mịn màng, độ chua tươi mát và cấu trúc nhẹ nhàng nhưng đầy chiều sâu. Hậu vị kéo dài, để lại dư âm của trái cây ngọt, gia vị tinh tế và một chút khoáng chất đá vôi, tạo nên trải nghiệm tao nhã và cuốn hút.
Quy trình sản xuất tỉ mỉ và chất lượng cao
Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge 2020 được sản xuất từ nho Pinot Noir trồng trên các sườn đồi đá vôi và đất sét của Chassagne-Montrachet, nơi thổ nhưỡng giàu khoáng chất mang lại hương vị độc đáo. Nho được thu hoạch thủ công, chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng tối ưu. Sau quá trình lên men trong thùng thép không gỉ với nhiệt độ kiểm soát, rượu được ủ từ 10 đến 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, với 20% thùng mới, giúp tăng cường độ phức tạp mà vẫn giữ được sự thanh khiết của giống nho. Quy trình này thể hiện sự kết hợp giữa truyền thống và sự chăm chút của Maison Louis Latour, tạo nên một chai rượu phản ánh rõ nét đặc trưng của terroir.
Gợi ý kết hợp món ăn
Để làm nổi bật hương vị của Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge 2020, hãy kết hợp rượu với các món ăn tinh tế như thịt gà nướng với sốt thảo mộc, cá hồi áp chảo sốt chanh dây hoặc thịt lợn thăn nướng. Rượu cũng hòa quyện tuyệt vời với các món ăn từ nấm, chẳng hạn như súp nấm kem, ravioli nhân nấm hoặc nấm morel xào bơ. Về phô mai, các loại phô mai mềm như Saint-Marcellin hoặc phô mai cứng như Gruyère là lựa chọn lý tưởng để tôn lên sự thanh tao của rượu. Ngoài ra, các món ăn từ rau củ như củ dền hầm hoặc bí đỏ nướng cũng mang đến sự kết hợp hài hòa, làm nổi bật độ tươi sáng của chai rượu.
Nguồn gốc và giá trị di sản
Chassagne-Montrachet, nằm ở trung tâm Côte de Beaune, là một trong những làng rượu vang danh giá nhất của Burgundy, nổi tiếng với cả rượu vang trắng và đỏ chất lượng cao. Maison Louis Latour, được thành lập từ năm 1797, đã xây dựng danh tiếng vững chắc nhờ sự tận tụy trong việc sản xuất rượu vang phản ánh đặc trưng của từng vùng đất. Các vườn nho ở Chassagne-Montrachet được quản lý theo phương pháp canh tác bền vững, bảo vệ môi trường và tôn vinh thổ nhưỡng. Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge 2020 là minh chứng cho di sản và tay nghề của nhà Latour, mang trong mình câu chuyện về đất đai, khí hậu và nghệ thuật làm vang.
Lý do nên chọn Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge 2020
Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge 2020 là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích rượu vang Burgundy với phong cách thanh lịch và giá trị lâu dài. Với hương vị tươi sáng, cấu trúc tinh tế và tiềm năng lão hóa từ 6-10 năm, chai rượu này lý tưởng cho các dịp đặc biệt, từ bữa tối ấm cúng đến các buổi tiệc sang trọng. Danh tiếng của Maison Louis Latour cùng sản lượng giới hạn của sản phẩm làm tăng giá trị của chai rượu, khiến nó trở thành món quà tặng đẳng cấp hoặc bổ sung quý giá cho bộ sưu tập rượu vang cá nhân.
Để thưởng thức Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge 2020 ở trạng thái tối ưu, hãy rót rượu vào decanter và để thở khoảng 30 phút trước khi uống, giúp các tầng hương phức tạp được giải phóng. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là 15-17°C. Khi bảo quản, giữ chai ở nơi tối, thoáng mát với nhiệt độ ổn định từ 12-15°C, độ ẩm khoảng 70%. Nếu dự định lưu trữ lâu dài, đặt chai nằm ngang để nút bần luôn ẩm, đảm bảo rượu tiếp tục phát triển độ sâu và phong phú theo thời gian.
