Louis Latour Santenay 1er Cru La Comme 2021 là một chai rượu vang đỏ thanh lịch đến từ vùng Côte de Beaune, Burgundy, Pháp – khu vực nổi tiếng với những dòng vang Pinot Noir tinh tế và giàu cảm xúc. Được sản xuất bởi Maison Louis Latour, một trong những nhà vang uy tín với hơn 200 năm lịch sử, chai rượu này được làm 100% từ nho Pinot Noir trồng tại vườn nho 1er Cru La Comme ở Santenay, một lô đất danh giá của làng. Niên vụ 2021 mang đến một chai rượu sống động, cân bằng, với sự hòa quyện hoàn hảo giữa độ tươi mới và cấu trúc phức tạp.

Hương vị đặc trưng và phong cách tinh tế

Chai rượu mang màu đỏ ruby rực rỡ, ánh lên những tia sáng hồng ngọc đầy cuốn hút. Hương thơm phong phú mở ra với nốt chủ đạo của trái cây đỏ như dâu tây chín, anh đào tươi, hòa quyện cùng hương hoa hồng, cam thảo và một chút hương đất ẩm đặc trưng của vùng Santenay. Khi thưởng thức, Louis Latour Santenay 1er Cru La Comme 2021 gây ấn tượng với cảm giác mượt mà, tannin mềm mại, độ chua tươi sáng và cấu trúc hài hòa. Hậu vị kéo dài, để lại dư âm của trái cây ngọt, gia vị nhẹ và khoáng chất đá vôi, tạo nên trải nghiệm tao nhã và đầy cảm xúc.

Quy trình sản xuất thủ công và chất lượng vượt trội

Louis Latour Santenay 1er Cru La Comme 2021 được sản xuất từ nho Pinot Noir trồng trên lô đất 1er Cru La Comme, nơi thổ nhưỡng đá vôi và đất sét mang lại độ sâu và cá tính độc đáo. Nho được thu hoạch thủ công, chọn lọc cẩn thận để đảm bảo chất lượng tối ưu. Sau quá trình lên men trong thùng thép không gỉ với nhiệt độ kiểm soát, rượu được ủ từ 10 đến 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, với 20% thùng mới, giúp tăng cường độ phức tạp mà vẫn giữ được sự thanh thoát của giống nho. Quy trình này thể hiện sự tận tâm của Maison Louis Latour, tạo nên một chai rượu phản ánh rõ nét đặc trưng của terroir 1er Cru.

Gợi ý kết hợp món ăn

Để làm nổi bật hương vị của Louis Latour Santenay 1er Cru La Comme 2021, hãy kết hợp rượu với các món ăn tinh tế như thịt gà nướng sốt thảo mộc, cá hồi áp chảo sốt chanh dây hoặc thịt lợn thăn nướng. Rượu cũng hòa quyện tuyệt vời với các món ăn từ nấm, chẳng hạn như mì Ý sốt nấm shiitake, nấm rừng xào bơ hoặc súp nấm kem. Về phô mai, các loại phô mai mềm như Saint-Félicien hoặc phô mai cứng như Gruyère là lựa chọn lý tưởng để tôn lên sự thanh lịch của rượu. Ngoài ra, các món ăn từ rau củ như củ dền nướng hoặc bí đỏ hầm cũng mang đến sự kết hợp hài hòa, làm nổi bật độ tươi sáng của chai rượu.

Nguồn gốc và giá trị di sản

Santenay, nằm ở phía nam của Côte de Beaune, là một trong những làng rượu vang quan trọng của Burgundy, nổi tiếng với các vườn nho 1er Cru sản xuất những chai vang Pinot Noir và Chardonnay chất lượng cao. Lô đất La Comme, một trong những vườn nho danh giá nhất của Santenay, được biết đến với thổ nhưỡng đá vôi mang lại sự tinh tế và khoáng chất cho rượu. Maison Louis Latour, được thành lập từ năm 1797, đã xây dựng danh tiếng vững chắc nhờ sự tận tụy trong việc sản xuất rượu vang chất lượng cao. Louis Latour Santenay 1er Cru La Comme 2021 là minh chứng cho di sản và tay nghề của nhà Latour, mang trong mình câu chuyện về đất đai, khí hậu và nghệ thuật làm vang.

Louis Latour Santenay 1er Cru La Comme 2021 là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích rượu vang Burgundy với phong cách tinh tế và giá trị lâu dài. Với hương vị tươi sáng, cấu trúc hài hòa và tiềm năng lão hóa từ 6-10 năm, chai rượu này phù hợp cho các dịp đặc biệt, từ bữa tối lãng mạn đến các buổi tiệc sang trọng. Danh tiếng của Maison Louis Latour cùng sản lượng giới hạn của sản phẩm làm tăng giá trị của chai rượu, khiến nó trở thành món quà tặng đẳng cấp hoặc bổ sung quý giá cho bộ sưu tập rượu vang cá nhân.

Để thưởng thức Louis Latour Santenay 1er Cru La Comme 2021 ở trạng thái tối ưu, hãy rót rượu vào decanter và để thở khoảng 30-45 phút trước khi uống, giúp các tầng hương phức tạp được giải phóng. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là 15-17°C. Khi bảo quản, giữ chai ở nơi tối, thoáng mát với nhiệt độ ổn định từ 12-15°C, độ ẩm khoảng 70%. Nếu dự định lưu trữ lâu dài, đặt chai nằm ngang để nút bần luôn ẩm, đảm bảo rượu tiếp tục phát triển độ sâu và phong phú theo thời gian.