Veuve Ambal được thành lập vào năm 1898 bởi Marie Ambal, trong thời kỳ vang sủi đang phát triển mạnh mẽ tại Champagne và Bourgogne. Với niềm đam mê và quyết tâm vươn tầm, Marie Ambal đã tiên phong xây dựng vườn nho riêng tại Bourgogne, đặt nền móng cho thương hiệu vang sủi danh tiếng.

Từ những năm đầu, Veuve Ambal đã chinh phục giới mộ điệu bằng chất lượng xuất sắc và hương vị tinh tế. Dù không thuộc vùng Champagne, nhưng vang sủi của Veuve Ambal vẫn được đánh giá ngang tầm với những chai champagne danh tiếng. Với hàng loạt giải thưởng từ năm 1908, thương hiệu đã khẳng định vị thế là nhà sản xuất vang sủi số 1 tại Bourgogne.

Hiện nay, Veuve Ambal sở hữu 250 ha vườn nho trải dài trên 6 vùng lãnh thổ, áp dụng phương pháp canh tác hữu cơ bền vững. Năm 2005, hãng xây dựng nhà máy sản xuất hiện đại gần Beaune, tiếp tục duy trì truyền thống đổi mới và nâng cao chất lượng vang sủi.

Phương pháp sản xuất Veuve Ambal Méthode Traditionnelle Blanc De Blancs

Được làm từ nho Chardonnay và Aligoté, rượu vang sủi Veuve Ambal Méthode Traditionnelle Blanc De Blancs trải qua quá trình lên men hai lần theo phương pháp truyền thống. Nho được thu hoạch thủ công, ép nhẹ, lên men lần đầu trong thùng gỗ sồi và tiếp tục ủ ít nhất 18 tháng để phát triển hương vị phức hợp. Sau đó, vang được lên men lần hai trong chai với kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt, giữ trọn sự tươi mát và tinh tế.

Thưởng thức hương vị Veuve Ambal Méthode Traditionnelle Blanc De Blancs

Sở hữu sắc vàng nhạt óng ánh cùng bọt sủi mịn màng, rượu mang đến hương thơm phức hợp của táo gala, vỏ chanh, dưa vàng, hòa quyện cùng hoa trắng và cam chanh tươi mát. Được ủ lâu trong thùng gỗ sồi, vang có vị khoáng đậm đà, độ chua sống động và cấu trúc chắc chắn, tạo nên hậu vị dài sảng khoái.

Dòng vang này lý tưởng để khai vị hoặc kết hợp với hải sản, gà sốt kem, cá nướng, thịt bê, đùi heo muối Iberico và salad ô liu.