Rượu vang Úc Two Hands Bella’s Garden Shiraz 2020 là một kiệt tác thuộc dòng Garden Series của Two Hands Wines, thương hiệu vang danh từ thung lũng Barossa Valley. Ra đời từ những vườn nho Shiraz chất lượng cao, chai vang này đại diện cho sự tinh túy của giống nho bản địa Úc, kết hợp hài hòa giữa sức mạnh và sự thanh lịch. Với nồng độ cồn 14.5% và dung tích 750ml, Bella’s Garden Shiraz 2020 mang đến trải nghiệm thưởng thức đậm đà, lý tưởng cho các tín đồ rượu vang đỏ và những dịp đặc biệt.
Lịch sử và triết lý của Two Hands Wines
Two Hands Wines được thành lập năm 1999 bởi Michael Twelftree và Richard Mintz, với sứ mệnh tạo ra những chai vang Shiraz tốt nhất từ các vùng trồng nho danh tiếng của Úc. Triết lý “chất lượng không thỏa hiệp” của hãng được thể hiện qua việc tuyển chọn kỹ lưỡng nho từ các vườn cao cấp và quy trình sản xuất tỉ mỉ. Bella’s Garden Shiraz 2020, thuộc dòng Garden Series, là minh chứng cho nỗ lực của Two Hands trong việc làm nổi bật đặc trưng thổ nhưỡng của Barossa Valley, vùng đất nổi tiếng với đất đỏ nâu và khí hậu Địa Trung Hải ấm áp.
Quy trình sản xuất độc đáo
Bella’s Garden Shiraz 2020 được làm từ 100% nho Shiraz, thu hoạch từ các vườn nho ở phía tây Barossa Valley, nơi đất đỏ nâu và năng suất thấp mang lại trái nho đậm đặc. Nho được hái thủ công, tách cuống và nghiền nhẹ trước khi lên men trong các thùng thép không gỉ từ 10-14 ngày, với 20% sử dụng kỹ thuật lên men toàn chùm để tăng độ phức tạp. Rượu sau đó được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (15% mới), giúp tạo nên cấu trúc mượt mà, tannin tròn trịa và hương vị phong phú. Sản phẩm không lọc và không xử lý tinh, giữ trọn nét tự nhiên của nho.
Hương vị và đặc điểm nổi bật
Chai vang Bella’s Garden Shiraz 2020 khoác lên mình màu đỏ đậm ánh tím, toát lên vẻ sang trọng và cuốn hút. Hương thơm mở ra với các nốt quả mọng đen như mâm xôi, mận chín và anh đào đen, hòa quyện cùng hương thảo mộc khô, tiêu đen, đinh hương, và một chút vani từ gỗ sồi. Khi nhấp ngụm đầu tiên, rượu mang đến cảm giác đầy đặn, với tannin mịn màng, độ chua tươi sáng và vị trái cây đậm đà. Hậu vị kéo dài, để lại dư âm của sô-cô-la đen, cà phê rang và khoáng chất, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo.
Kết hợp ẩm thực lý tưởng
Sự mạnh mẽ và phức hợp của Two Hands Bella’s Garden Shiraz 2020 khiến nó trở thành bạn đồng hành tuyệt vời với các món ăn đậm vị. Rượu đặc biệt phù hợp với thịt bò bít tết ướp tiêu, sườn cừu nướng với thảo mộc, hoặc thịt vịt quay giòn. Ngoài ra, các món ăn kèm phô mai xanh, xúc xích hun khói hoặc mì Ý sốt ragu cũng làm nổi bật hương vị của rượu. Để thưởng thức tối ưu, hãy ướp lạnh rượu ở nhiệt độ 16-18°C và để thở trong bình decanter khoảng 45 phút trước khi uống.
Giá trị và danh tiếng
Bella’s Garden Shiraz 2020 không chỉ được yêu thích bởi hương vị xuất sắc mà còn bởi danh tiếng lẫy lừng của nó. Niên vụ 2018 của dòng vang này từng đạt 93 điểm từ The Wine Advocate và lọt vào Top 100 Wine Spectator, khẳng định chất lượng vượt trội. Với mức giá tham khảo từ 2.000.000 đến 2.500.000 VNĐ tại Việt Nam, chai vang này mang lại giá trị tuyệt vời trong phân khúc cao cấp, phù hợp cho cả thưởng thức hàng ngày và làm quà tặng sang trọng. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn khám phá đỉnh cao của Shiraz Barossa.
Khả năng lưu trữ và phát triển
Bella’s Garden Shiraz 2020 có tiềm năng lưu trữ từ 10-15 năm trong điều kiện lý tưởng (nhiệt độ 12-14°C, độ ẩm 70-75%). Qua thời gian, rượu sẽ phát triển thêm các tầng hương phức tạp như da thuộc, thuốc lá và trái cây khô, mang đến trải nghiệm sâu sắc hơn. Tuy nhiên, ngay cả khi thưởng thức ngay, chai vang này đã thể hiện sự hài hòa và phong phú, với cấu trúc tannin và độ chua được cân chỉnh hoàn hảo. Để bảo quản, hãy đặt chai nằm ngang trong tủ rượu hoặc hầm mát để giữ nút chai luôn ẩm.
Rượu vang Úc Two Hands Bella’s Garden Shiraz 2020 là biểu tượng của sự tinh tế và mạnh mẽ, mang đậm dấu ấn của thung lũng Barossa Valley. Từ quy trình sản xuất tỉ mỉ, hương vị phức hợp đến khả năng lưu trữ ấn tượng, chai vang này xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho những người yêu thích vang đỏ cao cấp. Dù là để nâng ly trong những bữa tiệc sang trọng hay làm món quà ý nghĩa, Bella’s Garden Shiraz 2020 luôn sẵn sàng chinh phục mọi giác quan. Hãy để chai vang này đưa bạn vào hành trình khám phá đỉnh cao của nghệ thuật làm vang Úc.
