Rượu vang Úc Two Hands Wanderlust Cabernet Sauvignon Petit Verdot 2021 là một tuyệt phẩm thuộc dòng Showroom Series của Two Hands Wines, thương hiệu danh tiếng từ thung lũng Barossa. Ra đời với tinh thần khám phá và sáng tạo, chai vang này thể hiện sự tò mò của nhà sản xuất trong việc khai phá tiềm năng của các giống nho bản địa Úc. Với sự kết hợp giữa 85% Cabernet Sauvignon và 15% Petit Verdot, cùng nồng độ cồn 14.5% và dung tích 750ml, Wanderlust mang đến trải nghiệm thưởng thức cổ điển, lãng mạn, phù hợp cho những bữa tiệc tinh tế hoặc những khoảnh khắc thư giãn sâu lắng.
Nguồn gốc từ vùng đất McLaren Vale
Two Hands Wanderlust được tạo nên từ những trái nho tuyển chọn tại McLaren Vale, một trong những vùng sản xuất rượu vang hàng đầu Nam Úc, cách Adelaide khoảng 35km về phía nam. Vùng đất này nổi tiếng với khí hậu Địa Trung Hải, đất cát pha sét và ảnh hưởng làm mát từ Vịnh Saint Vincent, tạo điều kiện lý tưởng cho nho Cabernet Sauvignon và Petit Verdot phát triển. Những vườn nho năng suất thấp tại đây mang lại trái nho đậm đặc, giàu hương vị, là nền tảng cho chất lượng vượt trội của Wanderlust. Two Hands hợp tác chặt chẽ với các nhà vườn để đảm bảo mỗi trái nho đều đạt độ chín tối ưu trước khi thu hoạch thủ công.
Quy trình sản xuất tinh tế
Quy trình làm vang Wanderlust thể hiện triết lý “chất lượng không thỏa hiệp” của Two Hands Wines. Nho Cabernet Sauvignon và Petit Verdot được thu hoạch thủ công, sau đó lên men riêng lẻ trong thùng thép không gỉ từ 10-12 ngày để giữ trọn hương vị trái cây tươi mới. Rượu được ủ 16 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (20% thùng mới), giúp bổ sung cấu trúc mượt mà và các nốt hương gia vị phức tạp. Quá trình pha trộn cuối cùng được thực hiện bởi nhà sáng lập Michael Twelftree và đội ngũ winemaker, đảm bảo sự cân bằng hoàn hảo giữa sức mạnh của Cabernet Sauvignon và sự tinh tế của Petit Verdot.
Hương vị và đặc trưng quyến rũ
Two Hands Wanderlust Cabernet Sauvignon Petit Verdot 2021 sở hữu màu đỏ anh đào đậm, ánh tím sang trọng, gợi lên sự ấm áp và cuốn hút. Hương thơm bùng nổ với các nốt lá nguyệt quế, thảo mộc, bạc hà, hòa quyện cùng trái cây sẫm màu như mâm xôi đen, dâu tằm và mận chín. Một chút hương thuốc lá và cây bách xù thêm phần chiều sâu, tạo nên sự phức hợp hiếm có. Trên vòm miệng, rượu mang đến cảm giác mượt mà, với tannin êm ái, độ chua tươi sáng và hậu vị kéo dài, để lại dư âm của trái cây chín, khoáng chất và một chút gia vị cay nhẹ, mang lại cảm giác phiêu lưu lãng mạn đúng như tên gọi “Wanderlust”.
Kết hợp ẩm thực đa dạng
Sự cân bằng và phong phú của Wanderlust khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho nhiều món ăn. Rượu đặc biệt hợp với các món thịt đỏ như bò bít tết nướng tiêu, thịt cừu áp chảo với hương thảo, hoặc thịt lợn ướp gia vị nướng. Các món ăn kèm phô mai cứng như cheddar lâu năm, gouda hoặc các món Ý như lasagna thịt bò cũng làm nổi bật hương vị của rượu. Ngoài ra, Wanderlust có thể kết hợp với các món châu Á như vịt quay Bắc Kinh hoặc thịt bò xào tiêu đen. Để thưởng thức tối ưu, hãy phục vụ ở nhiệt độ 16-18°C và để rượu thở trong bình decanter khoảng 30 phút.
Thành tựu và giá trị nổi bật
Two Hands Wanderlust thuộc Showroom Series, dòng sản phẩm thể hiện sự sáng tạo và khát vọng vươn ra thị trường quốc tế của Two Hands. Thương hiệu này đã lọt vào Top 100 Wine Spectator trong 10 năm liên tiếp từ 2012, khẳng định vị thế hàng đầu trong ngành rượu vang Úc. Với mức giá tham khảo tại Việt Nam từ 1.500.000 đến 1.800.000 VNĐ, Wanderlust mang lại giá trị tuyệt vời trong phân khúc vang đỏ cao cấp, phù hợp cho cả thưởng thức hàng ngày và làm quà tặng ý nghĩa. Sự kết hợp giữa Cabernet Sauvignon và Petit Verdot tạo nên một chai vang dễ tiếp cận nhưng vẫn đủ phức tạp để chinh phục những người sành rượu.
Khả năng lưu trữ và tiềm năng phát triển
Wanderlust Cabernet Sauvignon Petit Verdot 2021 có tiềm năng lưu trữ từ 8-12 năm trong điều kiện bảo quản lý tưởng (nhiệt độ 12-14°C, độ ẩm 70-75%). Qua thời gian, rượu sẽ phát triển thêm các tầng hương phức tạp như da thuộc, cà phê rang và trái cây khô, mang đến trải nghiệm sâu sắc hơn. Tuy nhiên, với cấu trúc tannin mềm mại và hương vị cân bằng, chai vang này đã sẵn sàng để thưởng thức ngay sau khi mua. Để bảo quản lâu dài, hãy đặt chai nằm ngang trong tủ rượu hoặc hầm mát, tránh ánh sáng và rung động để duy trì chất lượng.
Rượu vang Úc Two Hands Wanderlust Cabernet Sauvignon Petit Verdot 2021 là hiện thân của sự sáng tạo và chất lượng, mang đậm tinh thần phiêu lưu của Two Hands Wines. Từ hương thơm bùng nổ, vị rượu mượt mà đến khả năng kết hợp ẩm thực đa dạng, chai vang này không chỉ là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sang trọng mà còn là món quà tuyệt vời cho những người yêu vang. Với tiềm năng lưu trữ ấn tượng và giá trị vượt trội, Wanderlust xứng đáng là ngôi sao sáng trong bộ sưu tập rượu vang của bạn. Hãy để chai vang này đưa bạn vào hành trình khám phá đỉnh cao của nghệ thuật làm vang Úc.
