CF Collefrisio Viquadra Montepulciano D’Abruzzo bắt nguồn từ những vườn nho nằm giữa vùng Abruzzo, nơi biển Adriatic và dãy núi Gran Sasso tạo nên một vi khí hậu độc đáo. Nhà Collefrisio, với hơn bốn thập kỷ kinh nghiệm, áp dụng phương pháp canh tác bền vững để bảo vệ môi trường và nâng cao chất lượng nho. Vườn nho được trồng trên đất pha cát và đá vôi, ở độ cao 300-400 mét, nơi ánh nắng dồi dào và gió biển giúp nho đạt độ chín lý tưởng, mang lại hương vị đậm đà và cấu trúc cân bằng.
Tinh túy của giống nho Montepulciano
Chai rượu được làm từ 100% giống nho Montepulciano, biểu tượng của vùng Abruzzo và là một trong những giống nho đỏ được yêu thích nhất tại Ý. Montepulciano mang đến màu sắc đậm, tannin mềm mại và hương trái cây phong phú, từ anh đào chín đến mận đen. Nho được thu hoạch thủ công vào cuối tháng 9, khi đạt đỉnh cao về hương vị và độ ngọt tự nhiên. Sự tập trung vào giống nho bản địa này giúp Viquadra Montepulciano D’Abruzzo thể hiện rõ nét cá tính của vùng đất quê hương.
Quy trình sản xuất tỉ mỉ
Quy trình sản xuất Viquadra Montepulciano D’Abruzzo là sự kết hợp giữa truyền thống và đổi mới. Sau khi thu hoạch, nho được tuyển chọn kỹ lưỡng và ép nhẹ để giữ trọn hương vị tự nhiên. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ từ 15-20 ngày ở nhiệt độ kiểm soát, giúp bảo toàn các nốt hương trái cây tươi mát. Rượu sau đó được ủ 12-18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, tiếp theo là 6 tháng nghỉ trong chai để đạt độ hài hòa. Quy trình này tạo nên một chai vang đỏ với cấu trúc chắc chắn, hương vị phức tạp và tiềm năng lưu trữ lâu dài.
Đặc trưng hương vị và cảm nhận
Viquadra Montepulciano D’Abruzzo khoác lên mình màu đỏ ruby sâu lắng, ánh tím quyến rũ. Hương thơm mở ra với sự hòa quyện của quả mọng chín (mâm xôi, dâu đen), mứt anh đào, hòa quyện cùng chút hương thảo mộc, da thuộc và vani từ thùng gỗ sồi. Khi nếm, rượu mang đến cảm giác tròn trịa, với tannin mịn màng, độ axit tươi sáng và hậu vị kéo dài, để lại dư âm của trái cây chín và chút khoáng chất đất sét. Sự cân bằng giữa sức mạnh và sự thanh lịch khiến chai rượu này dễ dàng chinh phục mọi thực khách.
Gợi ý sử dụng và kết hợp món ăn
Để thưởng thức trọn vẹn Viquadra Montepulciano D’Abruzzo, hãy phục vụ ở nhiệt độ 16-18°C sau khi để thở trong bình decanter khoảng 30 phút. Chai rượu này là bạn đồng hành tuyệt vời với các món thịt đỏ như bò nướng, sườn cừu áp chảo hoặc thịt rừng hầm. Các món Ý truyền thống như lasagna, mì ống sốt thịt hoặc pizza cũng là lựa chọn lý tưởng để tôn lên hương vị của rượu. Ngoài ra, phô mai chín như Pecorino Romano hoặc Gouda lâu năm sẽ làm tăng trải nghiệm thưởng thức. Với nồng độ cồn 13.5%, rượu mang lại cảm giác dễ chịu, phù hợp cho mọi dịp.
Tại sao nên chọn Viquadra Montepulciano D’Abruzzo
Viquadra Montepulciano D’Abruzzo nổi bật không chỉ bởi chất lượng mà còn bởi giá trị văn hóa và thẩm mỹ. Nhãn chai được thiết kế tinh tế, lấy cảm hứng từ phong cảnh Abruzzo, khiến nó trở thành món quà tặng lý tưởng cho các dịp lễ Tết, sinh nhật hoặc sự kiện doanh nghiệp. Với mức giá khoảng 700.000-900.000 VNĐ (tùy nhà phân phối), chai rượu mang lại trải nghiệm cao cấp với chi phí hợp lý. Được các nhà phê bình đánh giá cao, đây là một trong những chai vang đỏ tiêu biểu của Collefrisio, phù hợp để thưởng thức ngay hoặc lưu trữ thêm 5-7 năm.
Rượu vang Ý CF Collefrisio Viquadra Montepulciano D’Abruzzo là sự kết tinh của thiên nhiên, nghệ thuật và đam mê từ vùng Abruzzo. Với hương vị đậm đà, cấu trúc hài hòa và thiết kế tinh tế, chai rượu này không chỉ làm say lòng người thưởng thức mà còn là điểm nhấn cho mọi dịp đặc biệt. Dù để chiêu đãi bạn bè, làm quà tặng hay bổ sung vào bộ sưu tập, Viquadra Montepulciano D’Abruzzo chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm đáng nhớ. Hãy khám phá ngay để cảm nhận tinh hoa của một chai vang đỏ Ý xuất sắc!
