ColleMassari Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva 2017 được sản xuất tại vùng Montecucco DOCG, nằm giữa hai khu vực nổi tiếng Brunello di Montalcino và Morellino di Scansano. Vườn nho Poggio Lombrone, nằm ở độ cao 300 mét trên mực nước biển, được hưởng lợi từ vi khí hậu đặc biệt với ngày ấm áp, đêm mát mẻ và gió biển thổi qua. Đất đai chủ yếu là tufaceous clay và calcareous marl, mang lại khoáng chất dồi dào cho nho. Nhà ColleMassari, thành lập năm 1998, áp dụng phương pháp canh tác hữu cơ, đảm bảo chất lượng nho cao cấp và bảo vệ môi trường.
Giống nho Sangiovese – Linh hồn của Tuscany
Chai rượu được làm từ 100% nho Sangiovese, được chọn lọc từ những cây nho trên 50 năm tuổi tại vườn Poggio Lombrone. Sangiovese là giống nho đỏ chủ đạo của Tuscany, nổi tiếng với độ chát thanh lịch, độ axit tươi sáng và hương vị trái cây đậm đà. Nho được thu hoạch thủ công vào cuối mùa, khi đạt độ chín tối ưu, đảm bảo giữ trọn hương vị tự nhiên và độ phức tạp. Chính sự tập trung vào giống nho bản địa này đã khiến Poggio Lombrone trở thành một trong những chai vang đỏ xuất sắc của vùng Montecucco.
Quy trình sản xuất đẳng cấp
Quy trình sản xuất Poggio Lombrone 2017 là sự kết hợp giữa kỹ thuật truyền thống và hiện đại. Nho được lên men tự nhiên trong các thùng gỗ sồi hình nón mở, với quá trình ngâm vỏ kéo dài và đấm nho thủ công để chiết xuất tối đa hương vị. Sau đó, rượu trải qua quá trình lên men malolactic trong thùng gỗ sồi Slavonia 40 hectoliters. Rượu được ủ 30 tháng trong thùng gỗ sồi lớn, tiếp theo là 24 tháng nghỉ trong chai trước khi xuất xưởng. Quy trình này tạo nên một chai vang đỏ với cấu trúc mạnh mẽ, tannin mượt mà và tiềm năng lưu trữ lâu dài.
Hương vị phong phú và đặc tính cảm quan
Poggio Lombrone 2017 khoác lên mình màu đỏ ruby đậm, ánh tím sang trọng. Hương thơm phức hợp mở ra với các nốt quả mọng chín (anh đào, mâm xôi), hoa violet, thảo mộc khô (húng tây, lá nguyệt quế), hòa quyện cùng chút gia vị như đinh hương, da thuộc và khoáng chất đất sét. Khi thưởng thức, rượu mang đến cảm giác đầy đặn, với tannin chặt chẽ nhưng mịn màng, độ axit cân bằng và hậu vị dài, để lại dư âm của trái cây chín, cam thảo và chút khoáng chất. Chai rượu này được đánh giá 92 điểm bởi Falstaff, khẳng định chất lượng vượt trội.
Gợi ý thưởng thức và kết hợp món ăn
Để trải nghiệm trọn vẹn Poggio Lombrone 2017, hãy phục vụ ở nhiệt độ 16-18°C sau khi để thở trong bình decanter từ 1-2 giờ. Chai rượu này là bạn đồng hành lý tưởng với các món thịt đỏ đậm đà như bò Wagyu nướng, thịt cừu hầm hoặc thịt rừng. Các món Ý như mì ống sốt nấm truffle, lasagna hoặc risotto cũng là lựa chọn tuyệt vời. Ngoài ra, phô mai chín như Pecorino Toscano hoặc Parmesan sẽ làm nổi bật hương vị phức tạp của rượu. Với nồng độ cồn 14.5%, rượu mang lại cảm giác ấm áp, phù hợp cho các buổi tối sang trọng hoặc dịp lễ hội.
Giá trị và ý nghĩa của chai rượu
Poggio Lombrone 2017 không chỉ là một chai vang đỏ cao cấp mà còn là biểu tượng của chất lượng và sự đổi mới từ vùng Montecucco. Được sản xuất từ những cây nho lâu năm và quy trình nghiêm ngặt, chai rượu này đã nhận được nhiều giải thưởng, bao gồm xếp hạng trong top 5 Montecucco wines theo Wine Searcher. Với mức giá khoảng 25-35 Euro (tương đương 650.000-900.000 VNĐ), đây là lựa chọn mang lại giá trị vượt trội so với các chai vang Tuscany khác. Thiết kế nhãn chai thanh lịch cùng ý nghĩa văn hóa khiến nó trở thành món quà tặng lý tưởng cho đối tác, bạn bè hoặc người thân.
Rượu vang Ý ColleMassari Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva 2017 là sự kết tinh của thiên nhiên, truyền thống và nghệ thuật làm vang từ vùng Montecucco. Với hương vị phức hợp, cấu trúc thanh lịch và tiềm năng lưu trữ lâu dài, chai rượu này không chỉ làm hài lòng những người yêu vang mà còn nâng tầm mọi khoảnh khắc đặc biệt. Dù để thưởng thức trong các bữa tiệc hay làm quà tặng, Poggio Lombrone 2017 chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm khó quên. Hãy khám phá ngay để cảm nhận tinh hoa của Sangiovese Tuscany!
