Rượu vang Ý Con Công Vindoro 24 Karat Gold 2019 là một chai vang đỏ phiên bản giới hạn từ nhà sản xuất danh tiếng Cantine San Marzano, đến từ vùng Puglia, Nam Ý. Được làm từ 100% nho Negroamaro cổ thụ hơn 80 năm tuổi, chai rượu này không chỉ nổi bật với hương vị đậm đà, phức hợp mà còn gây ấn tượng bởi thiết kế sang trọng với nhãn chai mạ vàng 24 karat, mang hình ảnh chim công biểu tượng của phú quý và thịnh vượng. Với màu đỏ ruby lộng lẫy, tầng hương phong phú và cấu trúc mượt mà, Vindoro 24 Karat Gold 2019 là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc xa hoa, quà tặng doanh nghiệp hoặc để tôn vinh những dịp đặc biệt. Được giới sành vang săn lùng, chai rượu này là minh chứng cho sự kết hợp giữa nghệ thuật làm vang và giá trị văn hóa Ý.
Câu chuyện từ vùng đất Puglia và thương hiệu San Marzano
Vindoro 24 Karat Gold 2019 bắt nguồn từ vùng Salento, Puglia, nơi đất đỏ giàu oxit sắt, khí hậu Địa Trung Hải ấm áp và những cơn gió biển Adriatic tạo nên điều kiện lý tưởng cho nho Negroamaro phát triển. Những cây nho cổ thụ, được San Marzano phát hiện trên các thửa ruộng bí ẩn ở Monte la Conca, mang lại trái nho chất lượng vượt trội, đậm đà hương vị. Thành lập năm 1962, Cantine San Marzano đã trở thành biểu tượng của rượu vang Nam Ý, nổi tiếng với việc tôn vinh các giống nho bản địa như Negroamaro và Primitivo. Với hơn 60 năm kinh nghiệm, nhà sản xuất này không ngừng đổi mới, áp dụng kỹ thuật hiện đại nhưng vẫn giữ gìn bản sắc truyền thống. Vindoro 24 Karat Gold là viên ngọc quý, được tạo ra để kỷ niệm sự khám phá những vườn nho cổ, mang đến một chai vang vừa tinh tế vừa quyền lực.
Hương vị đậm đà và đặc trưng cảm quan
Vindoro 24 Karat Gold 2019 khoác lên mình màu đỏ ruby đậm, ánh tím quyến rũ, thể hiện sự sang trọng ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Hương thơm của rượu là một bản giao hưởng phức tạp, mở ra với trái cây chín mọng như mận đen, anh đào, mứt quả đỏ, hòa quyện cùng nốt hương vani ngọt ngào, đinh hương, sô cô la trắng và gỗ đàn hương từ quá trình ủ thùng sồi Pháp. Trên vòm miệng, rượu mang đến cảm giác đậm đà, với tannin mượt mà, độ chua cân bằng và độ cồn 15% tạo nên sự ấm áp, đầy nội lực. Hậu vị kéo dài, để lại dư âm của trái cây chín, gia vị cay và khoáng chất, mang lại trải nghiệm sâu sắc. Theo các chuyên gia, chai rượu này “cô đọng, sống động và đầy cảm xúc”, lý tưởng để thưởng thức từ năm 2025 đến 2030 sau khi decant 30-60 phút.
Quy trình sản xuất nghệ thuật và độc đáo
Quy trình sản xuất Vindoro 24 Karat Gold 2019 là sự kết hợp giữa nghệ thuật làm vang truyền thống và công nghệ tiên tiến. Nho Negroamaro được thu hoạch thủ công vào cuối tháng 9, khi đạt độ chín tối ưu, đảm bảo giữ nguyên hương vị tự nhiên. Sau khi tách cuống và ép nhẹ, nho được ngâm lạnh ở 8°C trong 24-48 giờ để chiết xuất màu sắc và hương thơm. Lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ 24-26°C trong 10 ngày, sử dụng men bản địa để bảo tồn đặc tính của giống nho. Rượu sau đó trải qua lên men malolactic trong thùng thép, rồi được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, mang lại cấu trúc mượt mà và độ phức tạp. Điểm nhấn đặc biệt là nhãn chai mạ vàng 24 karat, được thiết kế thủ công, biến mỗi chai rượu thành một tác phẩm nghệ thuật. Quy trình khép kín và tiêu chuẩn cao đảm bảo chất lượng vượt trội, đúng với danh xưng “vang con công”.
Gợi ý thưởng thức và kết hợp ẩm thực
Để thưởng thức Vindoro 24 Karat Gold 2019 trọn vẹn, hãy phục vụ ở nhiệt độ 16-18°C và decant 30-60 phút để làm dịu tannin và giải phóng hương thơm. Sử dụng ly pha lê Riedel Bordeaux hoặc Burgundy để tối ưu hóa trải nghiệm. Chai rượu này là bạn đồng hành hoàn hảo với các món thịt đỏ như bò bít tết, thịt cừu nướng, thịt hươu hầm hoặc xúc xích Ý. Các món ăn đậm vị như phô mai Pecorino, thịt nguội prosciutto hoặc mì ống sốt ragu cũng tạo sự hòa quyện tuyệt vời, nhờ cấu trúc mạnh mẽ của rượu. Với ẩm thực Việt, hãy thử kết hợp với bò lúc lắc, thịt heo nướng sả hoặc các món hầm đậm gia vị để khám phá sự giao thoa độc đáo. Chai rượu này cũng phù hợp cho các buổi tiệc ngoài trời hoặc làm quà tặng sang trọng trong dịp lễ Tết, gửi gắm lời chúc tài lộc.
Ý nghĩa văn hóa và giá trị quà tặng
Vindoro 24 Karat Gold 2019 không chỉ là một chai vang đỏ mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Hình ảnh chim công trên nhãn chai, với hoa văn lông giống những đồng tiền vàng nối liền, tượng trưng cho phú quý, thịnh vượng và may mắn trong văn hóa phương Đông. Với giá bán tại Việt Nam khoảng 1.300.000-1.500.000 VNĐ, chai rượu này là lựa chọn lý tưởng để làm quà tặng doanh nghiệp, quà Tết hoặc bổ sung vào bộ sưu tập rượu vang. Hộp quà sơn mài sang trọng và túi giấy cao cấp đi kèm càng tăng thêm giá trị thẩm mỹ. Sự giới hạn về sản lượng và thiết kế mạ vàng 24 karat khiến chai rượu này trở thành biểu tượng của sự xa hoa, được giới thượng lưu săn đón. Đây không chỉ là một món quà, mà còn là lời chúc phát tài, phát lộc cho người nhận.
Rượu vang Ý Con Công Vindoro 24 Karat Gold 2019 là một kiệt tác từ vùng Puglia, nơi giống nho Negroamaro cổ thụ được Cantine San Marzano biến hóa thành một chai vang đỏ đậm đà, sang trọng và đầy ý nghĩa. Từ thiết kế mạ vàng 24 karat, hương vị phức hợp đến giá trị văn hóa, chai rượu này mang đến trải nghiệm thưởng thức đỉnh cao cho cả người mới bắt đầu lẫn các tín đồ sành vang. Dù là để nâng ly trong các bữa tiệc xa hoa, làm quà tặng doanh nghiệp tinh tế hay lưu giữ trong bộ sưu tập, Vindoro 24 Karat Gold 2019 đều khẳng định vị thế như một biểu tượng của rượu vang Ý. Hãy sở hữu ngay chai rượu này để khám phá tinh hoa của vùng Salento và để mỗi ly rượu kể câu chuyện về sự phú quý và đam mê làm vang
