Rượu vang Ý Lodovico 2018 là một kiệt tác từ vùng Bibbona, thuộc Tây Tuscany, được sản xuất bởi Tenuta di Biserno, một điền trang danh tiếng do Lodovico Antinori sáng lập. Chỉ với 6.000 chai được sản xuất mỗi năm từ vườn nho Vigna Lodovico độc quyền, chai rượu này là biểu tượng của sự thượng hạng và độc đáo. Được pha trộn chủ yếu từ Cabernet Franc và Petit Verdot, Lodovico 2018 mang đến trải nghiệm hương vị phức tạp, mạnh mẽ, phù hợp cho những bữa tiệc sang trọng hoặc làm quà tặng cao cấp cho những người yêu rượu vang.
Lịch sử và tầm nhìn của Tenuta di Biserno
Tenuta di Biserno, nằm ở vùng Maremma, được thành lập với mục tiêu tạo ra những chai rượu vang đẳng cấp, phản ánh rõ nét thổ nhưỡng độc đáo của khu vực. Lodovico Antinori, người sáng lập, là một trong những nhân vật có ảnh hưởng lớn trong ngành rượu vang Ý, từng góp phần đưa Bolgheri trở thành vùng sản xuất vang nổi tiếng thế giới. Lodovico 2018 là dòng rượu chủ lực, được đặt theo tên ông, thể hiện sự kết hợp giữa truyền thống và đổi mới, với mỗi chai được chăm chút tỉ mỉ để đạt chất lượng vượt trội, thường xuyên nhận điểm số cao từ các nhà phê bình như James Suckling và Wine Advocate.
Quy trình sản xuất thủ công
Rượu vang Lodovico 2018 được làm từ Cabernet Franc (chủ đạo) và một phần Petit Verdot, trồng trên đất đai giàu khoáng chất với khí hậu Địa Trung Hải ấm áp. Nho được thu hoạch bằng tay vào cuối tháng 9, khi đạt độ chín tối ưu, sau đó trải qua quá trình chọn lọc nghiêm ngặt. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát, kéo dài khoảng 28 ngày, kết hợp với ngâm vỏ để tăng cường màu sắc và tannin. Rượu được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới, sau đó tiếp tục ủ thêm 12 tháng trong chai để hoàn thiện cấu trúc và hương vị. Quy trình này mang lại một chai rượu đậm đà, với khả năng lão hóa tuyệt vời.
Hương vị và đặc trưng nổi bật
Lodovico 2018 khoác lên mình màu đỏ ruby sâu thẳm, ánh tím sang trọng, gợi lên sự quý phái. Hương thơm của rượu là sự hòa quyện phức tạp giữa trái cây đen như việt quất, mâm xôi và anh đào chín, đan xen với các nốt hương thuốc lá, sô-cô-la đen, mocha và gia vị cay như tiêu đen. Khi thưởng thức, rượu mang đến cảm giác đầy đặn, với tannin chắc chắn nhưng mượt mà, độ axit cân bằng và hậu vị kéo dài, để lại dư âm của da thuộc và khoáng chất. Cấu trúc rượu mạnh mẽ nhưng tinh tế, phản ánh rõ nét phong cách rượu vang Maremma cổ điển, lý tưởng để thưởng thức ngay hoặc lưu trữ thêm 15-20 năm.
Gợi ý kết hợp món ăn
Chai rượu này là lựa chọn hoàn hảo cho các món ăn đậm vị, đặc biệt là thịt đỏ như bò bít tết, sườn cừu nướng với hương thảo và tỏi, hoặc thịt lợn rừng hầm. Các món ăn kèm sốt rượu vang hoặc phô mai cứng như Pecorino Toscano, Parmesan cũng sẽ làm nổi bật sự phức tạp của Lodovico 2018. Để thưởng thức trọn vẹn, hãy rót rượu vào decanter và để thở khoảng 1-2 giờ trước khi uống, phục vụ ở nhiệt độ 18-20°C, sử dụng ly vang đỏ bầu lớn như Riedel Bordeaux. Rượu cũng có thể kết hợp với các món Á Đông như thịt bò nướng sốt tiêu đen, tạo nên sự hòa quyện độc đáo.
Giá trị và sự độc quyền của Lodovico 2018
Với sản lượng giới hạn chỉ 6.000 chai mỗi năm, Lodovico 2018 là biểu tượng của sự quý hiếm và chất lượng. Chai rượu này không chỉ mang đến trải nghiệm thưởng thức đỉnh cao mà còn là một khoản đầu tư giá trị cho các nhà sưu tầm. Phân hạng IGT Toscana và quy trình sản xuất thủ công đảm bảo mỗi chai rượu đều đạt tiêu chuẩn cao nhất. Lodovico 2018 thường được phân phối qua các nhà nhập khẩu chọn lọc, khiến nó trở thành món quà lý tưởng cho các dịp đặc biệt hoặc để bổ sung vào bộ sưu tập rượu vang cao cấp.
Thông tin chi tiết sản phẩm
-
Xuất xứ: Bibbona, Tuscany, Ý
-
Nhà sản xuất: Tenuta di Biserno
-
Niên vụ: 2018
-
Giống nho: Cabernet Franc (chủ đạo), Petit Verdot
-
Nồng độ cồn: 14.5%
-
Dung tích: 750ml
-
Phân hạng: IGT Toscana
-
Nhiệt độ phục vụ: 18-20°C
-
Thời gian lưu trữ: 15-20 năm
Rượu vang Ý Lodovico 2018 là hiện thân của sự xa xỉ và tinh tế, mang đến trải nghiệm thưởng thức đậm chất Tuscany với sự phức tạp và cân bằng hoàn hảo. Từ quy trình sản xuất thủ công, hương vị đa tầng đến khả năng kết hợp linh hoạt với ẩm thực, chai rượu này không chỉ làm hài lòng những người sành vang mà còn khẳng định vị thế của Tenuta di Biserno trên bản đồ rượu vang thế giới. Dù được thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng hay lưu trữ như một báu vật, Lodovico 2018 chắc chắn sẽ để lại dấu ấn khó phai, kể câu chuyện về vùng Bibbona qua từng giọt rượu đậm đà.
