Rượu vang Ý Luce Brunello Di Montalcino 2017 là một kiệt tác từ nhà sản xuất Luce della Vite, liên doanh giữa gia đình Frescobaldi và Robert Mondavi, tọa lạc tại Montalcino, Tuscany. Làm từ 100% nho Sangiovese, chai vang này mang đến sự thanh lịch, mạnh mẽ và tiềm năng lão hóa ấn tượng. Niên vụ 2017 nổi bật với cấu trúc chắc chắn và hương vị đậm đà, lý tưởng cho các bữa tiệc cao cấp hoặc làm quà tặng sang trọng. Được công nhận bởi các nhà phê bình, sản phẩm này là biểu tượng của nghệ thuật làm vang Ý.
Nguồn gốc từ Montalcino
Montalcino, vùng đất vàng của Tuscany, là nơi sản sinh ra Luce Brunello Di Montalcino 2017. Với khí hậu Địa Trung Hải, ánh nắng dồi dào và thổ nhưỡng đa dạng từ đá vôi đến đất sét, khu vực này tạo điều kiện lý tưởng cho nho Sangiovese phát triển. Vườn nho của Luce della Vite nằm ở độ cao 350-420 mét, được chăm sóc tỉ mỉ để mang lại những trái nho giàu khoáng chất và hương vị trái cây phong phú.
Quy trình sản xuất tinh xảo
Nho Sangiovese được thu hoạch thủ công vào cuối tháng 9 đến đầu tháng 10, đảm bảo độ chín tối ưu. Sau khi ép nhẹ, nho được lên men trong thùng thép không gỉ ở 28-30°C trong 12-14 ngày, tiếp theo là lên men malolactic trong thùng gỗ. Rượu được ủ 24 tháng trong thùng gỗ sồi Slavonian và Pháp, sau đó lão hóa thêm 12 tháng trong chai, đáp ứng tiêu chuẩn DOCG Brunello Di Montalcino, mang lại cấu trúc phức tạp và tannin mượt mà.
Hương vị đặc trưng
Chai vang này sở hữu màu đỏ garnet đậm với ánh cam nhẹ, phản ánh sự trưởng thành của niên vụ. Hương thơm phong phú với anh đào đen, mận khô, hoa hồng khô, kết hợp cùng thuốc lá, da thuộc và gia vị từ gỗ sồi. Trên vòm miệng, rượu mang đến cảm giác đầy đặn, tannin chắc chắn nhưng tinh tế, độ chua cân bằng và hậu vị kéo dài với dư âm thảo mộc, khoáng chất và balsamic.
Gợi ý kết hợp ẩm thực
Luce Brunello Di Montalcino 2017 lý tưởng với các món thịt đỏ như bò nướng, thịt nai hầm hoặc cừu áp chảo, nơi tannin và vị trái cây làm nổi bật độ ngọt của thịt. Các món Ý như pappardelle sốt thịt rừng, risotto nấm hoặc phô mai Pecorino Toscano cũng rất hợp, nhờ độ chua làm sạch vòm miệng. Thử với món châu Á như bò xào nấm để khám phá sự đa dạng trong kết hợp.
Cách thưởng thức và bảo quản
Phục vụ ở 16-18°C, để thở trong decanter 1-2 giờ để giải phóng hương vị. Ly Sangiovese hoặc Burgundy giúp tăng cường trải nghiệm. Chai chưa mở bảo quản ở 12-15°C, tránh ánh nắng, với tiềm năng lão hóa 15-20 năm. Sau khi mở, dùng nút bơm chân không và giữ ở 10-12°C để duy trì độ tươi trong 3-5 ngày.
Lý do chọn Luce Brunello Di Montalcino 2017
Được đánh giá cao bởi James Suckling và Wine Advocate, chai vang này mang chất lượng vượt trội và danh tiếng quốc tế. Là lựa chọn hoàn hảo cho tiệc sang trọng hoặc quà tặng ý nghĩa, sản phẩm này kết hợp truyền thống và đổi mới, xứng đáng có mặt trong bộ sưu tập của mọi tín đồ rượu vang.
Rượu vang Ý Luce Brunello Di Montalcino 2017 là biểu tượng của sự tinh tế từ Montalcino, Tuscany, với hương vị phức hợp và khả năng kết hợp ẩm thực linh hoạt. Từ các dịp đặc biệt đến bộ sưu tập cá nhân, chai vang này mang đến trải nghiệm khó quên, khẳng định vị thế như một kiệt tác của nghệ thuật làm vang Ý.
