Rượu vang Ý Tenuta Perano Chianti Classico 2019 là một viên ngọc quý từ vùng Chianti Classico, Tuscany, được sản xuất bởi nhà rượu danh giá Marchesi Frescobaldi. Được làm chủ yếu từ nho Sangiovese với một chút nho Merlot, chai rượu này mang đến sự hài hòa giữa truyền thống và sự tinh tế hiện đại. Với nồng độ cồn 13.5% và dung tích 750ml, Tenuta Perano Chianti Classico 2019 là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc ấm cúng, quà tặng ý nghĩa hoặc để làm phong phú thêm bộ sưu tập rượu vang của bạn. Niên vụ 2019 được đánh giá cao nhờ cấu trúc cân bằng và tiềm năng phát triển, hứa hẹn mang lại trải nghiệm thưởng thức đáng nhớ.
Nguồn gốc từ vùng đất Chianti danh giá
Tenuta Perano Chianti Classico 2019 được sản xuất từ các vườn nho thuộc điền trang Tenuta Perano, nằm tại trung tâm vùng Chianti Classico, gần thị trấn Gaiole in Chianti. Những vườn nho này, ở độ cao 500 mét so với mực nước biển, được trồng trên đất đá vôi và đất sét, với vi khí hậu mát mẻ nhờ gió thổi từ dãy núi Apennines. Đặc điểm này giúp nho Sangiovese phát triển với độ axit tươi sáng, tannin mềm mại và hương trái cây đậm đà. Niên vụ 2019 nổi bật với mùa xuân ẩm ướt và mùa hè ấm áp, tạo điều kiện lý tưởng để nho đạt độ chín hoàn hảo, mang lại một chai rượu vang đỏ với cấu trúc mạnh mẽ nhưng thanh lịch, đúng chuẩn DOCG Chianti Classico.
Quy trình sản xuất chuẩn mực
Quy trình sản xuất Tenuta Perano Chianti Classico 2019 phản ánh sự tận tâm của Frescobaldi trong việc tôn vinh giống nho Sangiovese. Nho được thu hoạch thủ công vào cuối tháng 9, chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng cao nhất. Sau khi tách vỏ và ép nhẹ, nho được lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát (28-30°C) trong 10-12 ngày, với quá trình ngâm vỏ kéo dài 15 ngày để chiết xuất tối đa màu sắc và tannin. Rượu sau đó được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Slavonian 25hl và một phần nhỏ trong thùng barrique, tiếp tục nghỉ thêm 3 tháng trong chai để đạt độ hài hòa. Quy trình này mang đến một chai rượu vang đỏ với sự cân bằng hoàn hảo giữa hương trái cây tươi mới và các nốt hương phức tạp từ gỗ sồi.
Hương vị sống động và phong phú
Tenuta Perano Chianti Classico 2019 sở hữu màu đỏ ruby tươi sáng, ánh tím nhẹ, tạo ấn tượng thị giác đầy sức sống. Hương thơm của rượu bung tỏa mạnh mẽ, mở đầu với các nốt trái cây đỏ như anh đào chín, dâu tây, mâm xôi, hòa quyện cùng hương hoa violet, hồng trà, và thảo mộc như hương thảo, lá bạc hà. Các nốt hương phụ của gia vị, vani, và một chút khoáng đất từ terroir Chianti tạo thêm chiều sâu, khiến bouquet trở nên lôi cuốn và đa tầng.
Khi nếm, rượu mang đến cảm giác mượt mà với tannin trẻ trung, độ axit sảng khoái và cấu trúc trung bình, tạo nên sự cân bằng lý tưởng. Hương vị trái cây đỏ, thảo mộc, và một chút tiêu đen kéo dài trong hậu vị, để lại ấn tượng thanh lịch và dễ chịu. Chai rượu này được mô tả là “tươi mới, tràn đầy năng lượng” bởi James Suckling, với tiềm năng lưu trữ từ 5-10 năm để phát triển thêm các tầng hương phức tạp hơn.
Gợi ý kết hợp món ăn và cách thưởng thức
Để thưởng thức Tenuta Perano Chianti Classico 2019 một cách trọn vẹn, hãy phục vụ rượu ở nhiệt độ 16-18°C và decant trong 30-60 phút để các tầng hương được bung tỏa. Sử dụng ly vang đỏ lớn như Riedel Chianti Classico sẽ giúp tôn lên hương vị và cấu trúc của rượu. Chai rượu này kết hợp hoàn hảo với các món ăn Ý truyền thống như mì ống sốt cà chua, pizza margherita, hoặc thịt lợn nướng thảo mộc. Các món thịt đỏ như bò bít tết, thịt cừu áp chảo, hoặc phô mai Parmesan lâu năm cũng là lựa chọn tuyệt vời để làm nổi bật phong vị của rượu. Với tính chất dễ uống, Tenuta Perano phù hợp cho cả những bữa tiệc đông người hoặc buổi tối thư giãn bên gia đình.
Giá trị và di sản của Frescobaldi
Tenuta Perano Chianti Classico 2019 không chỉ là một chai rượu vang, mà còn là minh chứng cho di sản hơn 700 năm của gia đình Frescobaldi trong ngành rượu vang Ý. Điền trang Tenuta Perano, được Frescobaldi mua lại vào năm 2014, đại diện cho cam kết của họ trong việc tạo ra những chai rượu vang chất lượng cao, tôn vinh terroir Chianti Classico. Với mức giá hợp lý trong phân khúc DOCG (khoảng 600,000-800,000 VNĐ/chai 750ml tại Việt Nam), chai rượu này mang lại giá trị vượt trội, phù hợp cho cả người mới bắt đầu và những người sành rượu. Sản phẩm được nhập khẩu chính hãng, đảm bảo chất lượng và giao hàng nhanh chóng tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng. Thiết kế chai thanh lịch với nhãn xanh đậm và logo Frescobaldi cũng khiến Tenuta Perano trở thành món quà tặng tinh tế trong các dịp lễ hội.
Rượu vang Ý Tenuta Perano Chianti Classico 2019 là một biểu tượng của sự tinh tế từ vùng Chianti Classico, nơi truyền thống và chất lượng của Frescobaldi hòa quyện để tạo nên một chai rượu vang đỏ xuất sắc. Từ nguồn gốc vườn nho danh giá, quy trình sản xuất chuẩn mực, đến hương vị sống động và khả năng kết hợp ẩm thực đa dạng, chai rượu này mang đến trải nghiệm thưởng thức đáng giá cho mọi tín đồ rượu vang. Dù là để nâng ly trong những bữa tiệc thân mật, làm quà tặng ý nghĩa, hay lưu trữ để thưởng thức trong tương lai, Tenuta Perano Chianti Classico 2019 chắc chắn sẽ để lại dấu ấn sâu sắc, lan tỏa tinh hoa của Tuscany đến từng khoảnh khắc.
