Rượu vang Ý Tenuta Perano Rialzi Chianti Classico Gran Selezione 2018 là một kiệt tác từ nhà sản xuất danh giá Marchesi Frescobaldi, đại diện cho đỉnh cao của dòng Chianti Classico DOCG. Được làm từ 100% nho Sangiovese tại vườn nho Rialzi ở Gaiole in Chianti, chai rượu này là biểu tượng của sự tinh tế và cam kết theo đuổi sự hoàn hảo, như lời Lamberto Frescobaldi mô tả: “Một giấc mơ được theo đuổi qua nhiều năm”. Với nồng độ cồn 14.5% và dung tích 750ml, đây là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc sang trọng, quà tặng cao cấp hoặc để bổ sung vào bộ sưu tập rượu vang của các tín đồ đam mê.
Xuất xứ từ vườn nho Rialzi độc đáo
Tenuta Perano Rialzi Chianti Classico Gran Selezione 2018 được sản xuất từ vườn nho Rialzi, nằm ở độ cao 500 mét so với mực nước biển, thuộc điền trang Tenuta Perano tại Gaiole in Chianti, trung tâm của vùng Chianti Classico. Vườn nho này được thiết kế trên ba bậc thang tự nhiên, với thổ nhưỡng alberese giàu đá vôi và hướng tây nam, đón ánh nắng dồi dào. Vi khí hậu mát mẻ, kết hợp với gió Tramontana ban đêm và gió biển ban ngày, tạo điều kiện lý tưởng để nho Sangiovese phát triển với hương vị đậm đà, tannin mịn màng và độ axit cân bằng. Niên vụ 2018 được ghi nhận là một năm tuyệt vời nhờ mùa hè ấm áp và mưa vừa đủ, mang lại những trái nho khỏe mạnh, chín đều, góp phần tạo nên một chai rượu vang đỏ với cấu trúc mạnh mẽ và thanh lịch.
Quy trình sản xuất tinh tế
Quy trình sản xuất Tenuta Perano Rialzi 2018 thể hiện sự tỉ mỉ và tôn trọng tối đa với giống nho Sangiovese. Nho được thu hoạch thủ công vào đầu tháng 10, sau đó trải qua quá trình chọn lọc nghiêm ngặt tại nhà máy để đảm bảo chỉ những trái nho chất lượng cao nhất được sử dụng. Lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát (26-28°C) trong 12-15 ngày, với quá trình ngâm vỏ kéo dài và bơm tuần hoàn nhẹ nhàng để chiết xuất tối đa polyphenol. Rượu sau đó được ủ 36 tháng, trong đó 24 tháng trong thùng barrique gỗ sồi Pháp và 12 tháng trong chai để đạt độ hài hòa hoàn hảo. Quy trình này mang đến một chai rượu vang đỏ với độ phức tạp cao, tannin mượt mà và khả năng lão hóa lên đến 15-20 năm.
Hương vị phức hợp và quyến rũ
Tenuta Perano Rialzi Chianti Classico Gran Selezione 2018 sở hữu màu đỏ ruby đậm, ánh garnet tinh tế, tạo ấn tượng thị giác sang trọng. Hương thơm của rượu là một bản giao hưởng phong phú, mở đầu với trái cây đen như cassis, việt quất, mâm xôi, hòa quyện cùng nốt hương hoa hồng, violet, và thảo mộc như hương thảo. Các tầng hương phụ của tiêu đen, cà phê rang, thuốc lá, và gỗ tuyết tùng từ thùng gỗ sồi Pháp tạo thêm chiều sâu, khiến bouquet trở nên lôi cuốn và đa dạng.
Khi thưởng thức, rượu mang đến cảm giác đầy đặn với tannin mịn màng, độ axit tươi sáng và cấu trúc chặt chẽ. Hương vị trái cây chín, gia vị cay, và khoáng chất kéo dài trong hậu vị, để lại ấn tượng mạnh mẽ nhưng thanh lịch. Wine Advocate chấm điểm 93/100, mô tả chai rượu này như sự kết hợp hoàn hảo giữa “sức mạnh và sự thanh tao”, với tiềm năng phát triển thêm các tầng hương phức tạp nếu lưu trữ đúng cách.
Gợi ý sử dụng và kết hợp ẩm thực
Để thưởng thức Tenuta Perano Rialzi 2018 trọn vẹn, hãy decant rượu trong 1-2 giờ trước khi uống và phục vụ ở nhiệt độ 17-18°C, sử dụng ly vang đỏ lớn để tôn lên bouquet phức tạp. Rượu này là bạn đồng hành lý tưởng cho các món ăn đậm đà như thịt bò hầm, thịt cừu nướng, hoặc thịt thú rừng sốt rượu vang. Các món Ý truyền thống như mì ống sốt ragu, bistecca alla Fiorentina, hoặc phô mai Pecorino lâu năm cũng làm nổi bật cấu trúc và phong vị của rượu. Ngoài ra, các món ăn từ nấm truffle hoặc thịt chim bồ câu non cũng tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời. Lưu trữ ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp để rượu phát triển tối ưu, phù hợp để thưởng thức ngay hoặc sau 5-10 năm nữa.
Giá trị và di sản của Frescobaldi
Tenuta Perano Rialzi Chianti Classico Gran Selezione 2018 không chỉ là một chai rượu vang, mà còn là minh chứng cho di sản hơn 700 năm của gia đình Frescobaldi trong ngành rượu vang Ý. Điền trang Tenuta Perano, với địa hình amphitheater tự nhiên và độ cao lý tưởng, là biểu tượng của sự cam kết của Frescobaldi trong việc tạo ra những chai rượu vang phản ánh terroir độc đáo của Chianti Classico. Với sản lượng giới hạn khoảng 15,000 chai, đây là một sản phẩm hiếm, được săn đón bởi các nhà sưu tầm và người yêu rượu vang. Sản phẩm được nhập khẩu chính hãng, đảm bảo chất lượng quốc tế và giao hàng nhanh chóng tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng. Thiết kế chai sang trọng với nhãn đen và logo Frescobaldi vàng kim cũng khiến chai rượu này trở thành món quà tặng đẳng cấp cho các dịp đặc biệt.
Rượu vang Ý Tenuta Perano Rialzi Chianti Classico Gran Selezione 2018 là một tuyệt phẩm từ vùng Chianti Classico, nơi di sản của Frescobaldi và terroir Rialzi hòa quyện để tạo nên một chai rượu vang đỏ đỉnh cao. Từ xuất xứ vườn nho độc đáo, quy trình sản xuất tinh tế, đến hương vị phức hợp và khả năng kết hợp ẩm thực đa dạng, chai rượu này mang đến trải nghiệm thưởng thức khó quên cho mọi tín đồ rượu vang. Dù là để nâng ly trong những bữa tiệc sang trọng, làm quà tặng ý nghĩa, hay lưu trữ như một khoản đầu tư dài hạn, Tenuta Perano Rialzi 2018 chắc chắn sẽ khẳng định vị thế của mình trong lòng người yêu rượu, lan tỏa tinh hoa của Tuscany đến từng khoảnh khắc.
