Rượu vang Ý Vietti Barbera d’Asti Trevigne là một tác phẩm nghệ thuật từ nhà sản xuất Vietti, biểu tượng của vùng Piedmont trứ danh. Được làm từ 100% giống nho Barbera, chai rượu này mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị trái cây tươi mới, độ chua thanh lịch và cấu trúc mượt mà. Với chất lượng cao cấp và giá trị vượt trội, Vietti Barbera d’Asti Trevigne là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc thân mật, làm quà tặng tinh tế hoặc để bổ sung vào bộ sưu tập rượu vang của bạn.
Xuất xứ từ vùng Asti danh giá
Chai rượu này đến từ vùng Asti, thuộc Piedmont, Tây Bắc nước Ý, nơi được công nhận là cái nôi của những chai vang Barbera xuất sắc nhất. Nho được thu hoạch từ vườn nho La Crena ở Agliano Terme và các vườn nho khác trên những ngọn đồi bao quanh Asti, với độ cao trung bình 300-400 mét. Thổ nhưỡng đất sét pha cát và khí hậu mát mẻ với sự chênh lệch nhiệt độ ngày-đêm lớn giúp nho Barbera phát triển đậm đà, giàu axit và hương vị trái cây. Những cây nho, trung bình 25-40 năm tuổi, được chăm sóc tỉ mỉ để tạo ra trái nho chất lượng cao, phản ánh trung thực đặc tính terroir của vùng.
Quy trình sản xuất thủ công và hiện đại
Vietti Barbera d’Asti Trevigne được sản xuất với sự kết hợp giữa kỹ thuật truyền thống và công nghệ tiên tiến. Nho Barbera được thu hoạch bằng tay vào cuối tháng 9, sau đó trải qua quá trình ngâm lạnh trước khi lên men để bảo toàn hương vị trái cây tươi. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ khoảng 2 tuần ở nhiệt độ 26-28°C, với các thao tác dập nho cơ học và bơm tuần hoàn để chiết xuất màu sắc và tannin. Rượu sau đó được lên men malolactic trong thùng thép không gỉ, tiếp theo là ủ 18 tháng trong sự kết hợp của thùng gỗ sồi Pháp, thùng gỗ sồi Slavonian lớn và thùng thép không gỉ, tạo nên cấu trúc phức tạp và hương vị tinh tế.
Hương vị thanh lịch và cân bằng
Rượu vang Vietti Barbera d’Asti Trevigne sở hữu màu đỏ ruby rực rỡ, ánh tím nhẹ nhàng. Hương thơm phong phú, mở ra với nốt anh đào đỏ chín mọng, mâm xôi, hòa quyện cùng khoáng chất, vani và chút gia vị ngọt từ gỗ sồi. Trên vòm miệng, rượu mang đến cảm giác trung bình, khô, với độ chua sắc nét, tannin mềm mại và hậu vị kéo dài, lưu lại hương anh đào và chút thảo mộc. Độ cồn 14.5% tạo sự ấm áp, khiến rượu trở nên linh hoạt, dễ uống và phù hợp với nhiều phong cách ẩm thực. Điểm số 91 từ Vinous và 93 từ Wine Enthusiast là minh chứng cho chất lượng vượt trội của chai vang này.
Gợi ý kết hợp món ăn đa dạng
Chai rượu này là bạn đồng hành hoàn hảo cho nhiều món ăn, từ nhẹ nhàng đến đậm vị. Hãy thử kết hợp với các món khai vị như antipasti, salad rau củ nướng, hoặc súp bí đỏ. Các món chính như mì ống sốt cà chua, thịt bê nướng, thịt lợn áp chảo hoặc gà sốt kem cũng rất hợp. Ngoài ra, rượu hòa quyện tuyệt vời với phô mai mềm như Taleggio hoặc phô mai Parmigiano Reggiano. Để thưởng thức trọn vẹn, hãy phục vụ ở nhiệt độ 16-18°C, rót vào ly vang đỏ cỡ lớn và để rượu thở khoảng 15-20 phút trước khi uống.
Di sản của nhà sản xuất Vietti
Vietti, thành lập vào cuối thế kỷ 19 tại Castiglione Falletto, là một trong những nhà sản xuất rượu vang danh giá nhất Piedmont. Dưới sự dẫn dắt của gia đình Currado, Vietti đã tiên phong trong việc sản xuất các chai vang single-vineyard và sáng tạo nhãn chai nghệ thuật từ năm 1974. Kể từ khi được gia đình Krause mua lại vào năm 2016, Vietti tiếp tục duy trì chất lượng thượng hạng, với các vườn nho được canh tác theo phương pháp hữu cơ. Barbera d’Asti Trevigne là minh chứng cho cam kết của Vietti trong việc tạo ra những chai vang vừa dễ tiếp cận vừa phức tạp, nhận được sự yêu mến từ cả giới chuyên môn và người tiêu dùng.
Giá trị và tiềm năng lưu trữ
Với mức giá dao động từ 820.000 đến 900.000 VND cho chai 750ml, Vietti Barbera d’Asti Trevigne mang lại giá trị tuyệt vời trong phân khúc vang đỏ trung cấp. Rượu có thể uống ngay khi mở chai nhưng cũng có tiềm năng lão hóa 5-8 năm, phát triển thêm các tầng hương phức tạp như da thuộc, thuốc lá và khoáng chất. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một chai vang Ý chất lượng cao mà không phải chi quá nhiều. Các chương trình khuyến mãi như mua 6 tặng 1 tại một số nhà phân phối còn giúp tiết kiệm chi phí khi mua số lượng lớn.
Hướng dẫn bảo quản và thưởng thức tối ưu
Để bảo quản Vietti Barbera d’Asti Trevigne, hãy lưu trữ ở nơi khô ráo, nhiệt độ ổn định 12-15°C, tránh ánh nắng và rung động. Chai rượu nên được đặt nằm ngang để nút bần luôn ẩm, giữ kín khí. Sau khi mở, nếu không uống hết, hãy đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh, sử dụng trong vòng 3-5 ngày để đảm bảo chất lượng. Khi thưởng thức, hãy sử dụng ly vang đỏ có bầu ly rộng để cảm nhận trọn vẹn bouquet hương thơm. Nếu có thể, tham gia các buổi nếm thử miễn phí tại các cửa hàng rượu uy tín như WINECELLAR.vn để trải nghiệm trực tiếp chai vang này.
Rượu vang Ý Vietti Barbera d’Asti Trevigne là sự kết tinh của truyền thống, chất lượng và đam mê từ vùng Piedmont. Với hương vị thanh lịch, cấu trúc cân bằng và khả năng kết hợp ẩm thực linh hoạt, chai rượu này không chỉ làm hài lòng những người sành vang mà còn là món quà tặng đầy ý nghĩa cho mọi dịp. Được sản xuất bởi Vietti, một trong những thương hiệu rượu vang hàng đầu Ý, Barbera d’Asti Trevigne mang đến trải nghiệm thưởng thức đích thực, đậm chất Ý. Hãy sở hữu ngay chai rượu này để khám phá đỉnh cao của giống nho Barbera và nâng tầm mọi khoảnh khắc bên gia đình, bạn bè.
